Det är ingen överraskning att de bästa franska restaurangerna i Sydney har matupplevelser som tar oss med på en kulinarisk resa. Mat har förmågan att ta oss runt om i världen, oavsett om det är en resa på minnesväg eller bara en resa för våra smaklökar, du hittar allt på din tallrik. Det franska köket anses vara ett av de mest sofistikerade i världen, eftertraktat för sina smakkombinationer, matlagningstraditioner och metoder.
Vi tar dig med på hela upplevelsen, bryter ner typerna av restauranger i Frankrike innan vi går in på de bästa franska restaurangerna Sydney har att erbjuda. Med allt från Bistro till Bouchon och Brasserie.
Olika typer av restauranger i Frankrike
Du stöter på dessa ord hela tiden, men vad är skillnaden mellan en bistro och ett brasserie? Vi bryter ner typen av restauranger i Frankrike innan vi tar dig med på en kulinarisk resa genom de bästa franska restaurangerna i Sydney. Från Bouchon till Auberge, det finns en mängd olika stilar att välja mellan med olika prisklasser och atmosfärer.
Bistro
Bistron är perfekta för en snabb måltid. Oftast går du miste om de vita dukarna och de extrema servicenivåerna, men du får en varm avslappnad atmosfär. Du hittar den här franska restaurangen i stadsdelar som vanligtvis drivs av familjer och matälskare. Upplevelsen lyfts vanligtvis fram av några av de bästa vinerna, kaffe, mat, tobak, lotter och till och med repor.
Brasserie
På det australiska språket kallar vi dessa som "pubar". Även om de i verkligheten är lite mer exklusiva än ditt typiska australiensiska vattenhål. Dessa typer av franska restauranger har allt från traditionell mat till kaffe och alkohol till måttliga priser (mindre än restauranger). Du hittar ett större utbud av matalternativ än Bistros, och de är vanligtvis öppna från tidig morgon till kväll.
Bouchon
Traditionellt i Lyon kommer du att stöta på dessa under dina resor runt staden. Serverar grund franska specialiteter, de tenderar att vara ganska kötttunga, så förvänta dig en portion eller två av Duck à l’Orange och biff tartare. En blandning mellan ett brasserie och fullvärdiga fina middagar ska vara beredd att uppleva en klass eller två av Bourgognes bästa Grand Cru eller kanske en Côtes-du-Rhône.
Auberge
Dessa typer av restauranger i Frankrike är kopplade till bed and breakfast, vanligtvis familjeägda och drivna. Om du någonsin har stannat i Frankrike, är det en god chans att du har upplevt en god hemlagad måltid på en av dessa.
Bästa franska restaurangerna i Sydney
Här i Sydney kan Frankrike verka som en värld borta, men tack vare dessa bistroer och brasserier är det inte det. Chansen är stor att dessa resor är tillgängliga här på din bakgård, så för att prova den mycket eftertraktade franska maten vi har glatt över och börja med vår lista över de bästa franska restaurangerna i Sydney.
1. Restaurang Hubert
Restaurang Hubert transporterar sina matgäster tillbaka till Frankrike efter kriget med sin fantastiska franska stil bistro. Denna restaurang har sju rum som inkluderar två barer, matsalar och en gammal skolteater. Slappna av i en av barerna och ta en drink medan du tittar på menyn eller slå dig ner i en av matsalarna och dyka in i den omfattande menyn full av franska rätter. En av stjärnrätterna här är kycklingfricassée som ångas tills den är mjuk och saftig, sedan stekt för sin gyllene skarpa hy och serveras sedan över en rik brödsås. Restaurang Hubert har också den största miniatyrspritkollektionen på södra halvklotet med totalt 4 000 flaskor köpta från en privat samling.
Servicealternativ: Ät middag · Ingen takeaway · Ingen leverans
Adress: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Timmar: Mån-ons 17.00-1.00, tors-fre 12.00-1.00, lör 17.00-1.00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix är känt för sin franska lyx och sin extravaganta franska meny. Inuti kommer du att omges av hyllor med franska, australiensiska och Nya Zeelands viner under skenet av franskimporterade ljuskronor. Du kan till och med välja din måltid från den isade färska skaldjursbaren som fungerar som huvudattraktionen till platsen. Menyn erbjuder extravaganta rätter som hela stenhummer, côte de boeuf och två sorters kaviar plus mer.
Servicealternativ: Ät middag · Ingen takeaway · Ingen leverans
Adress:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Timmar: Mån-fre 12-10: 30, lör 17: 30-22: 30
Telefon:(02) 9114 7303
3. Métisse Restaurant
Metisse är en fransk fin restaurang som ligger i hjärtat av Potts Point. Den senaste av en rad restauranger som ska utrustas i kulturarvsbyggnaden "Barcelona", Metisse grundades 2021-2022 av kocken Opel Khan och hans fru Julie. De har lyckats i sitt mål att erbjuda en förstklassig men ändå lättillgänglig degustationsupplevelse som konkurrerar med alla i Sydney. Menyn består av australiensiskt påverkat franskt kök. Våra favoriter inkluderar Duck à l’Orange, Mosaïque (Yellowfin Tuna) och Fruits du Monde.
Servicealternativ: Ät middag · Ingen takeaway · Ingen leverans
Adress: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Timmar: Mån-lör 17.30-12.00, sön 17.00-12.00
Telefon: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Bistrot 916 är inte din vardagliga franska bistro. Det är en bit av Frankrike smack bang i Potts Point. Denna plats är tung på de franska specialiteterna med nästan allt från escargot och lammhjärna. Menyn är också fylld med andra klassiker som hummerfrites, saftiga ankfrites med fräscha shoestring -chips och till och med klassisk tartar av nötkött med upplopp av malet eschallots, gurkor, kapris och strålande äggula. Vinlistan här är full av erbjudanden från regionerna Burgund, Champagne och Châteauneuf-du-Pape med några fantastiska hemodlade droppar som kastas in också.
Servicealternativ: Hugg in
Adress:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Timmar: Mån-tors 17.00-12.00, fre-lör 12-15 och 17.00-12.00, sön 12-15.00 och 17.00-17.00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
Bistro Rex är stolta över att kunna erbjuda det bästa av Frankrike här i Sydney. Interiören är en ny uppfinning av en klassisk parisisk bistro och detta återspeglas i den fantastiska menyn som erbjuds här. Med Exec Chef Jo Ward är en slaktare specialist, deras nedskärningar är fantastiska och deras biff frites några av de bästa i stan, särskilt när de använder några av de bästa lokala Aussie -produkterna. Den fantastiska franska menyn är full av franska klassiker som konfekt kyckling, benet är gjort i en lätt, nästan kryddig buljong eller prova den ångade marknadsfisken med rökta ostron och kålrabba; en gruyere soufflé; och stekfrites med mos i café-stil i Paris.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway · Ingen leverans
Adress:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Timmar: Mån-ons 17: 30-10: 30, tors-lör 12-15 och 17: 30-22: 30, sö 12-12 och 17: 30-20: 15
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Bistro Cocotte är en fristad för fransk mat. Där traditionella rätter tillagas med stil och fokus på de komplexa smakerna i Frankrike. Ägare och kökschef Jay reste och studerade den gastronomiska konsten i det franska köket och tog det hit till Sydney. Detta franska kök erbjuder en rad traditionella galliska rätter, från croque monsieur till biff tartare tillsammans med pommes frites, ratatouille eller färska baguetter. Men det är inte allt tonfiskcrep, den tvåbakade spenaten och camembert-soufflén är också ett måste-prov här. Det finns också många bra franska droppar att koppla ihop med din mat, vilket gör upplevelsen så mycket bättre.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway · Ingen leverans
Adress:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Timmar: Tis-tors 12-2: 30 pm & 6-9: 30pm, fre-lör 12-2: 30pm & 5: 30-9: 30pm, sön 12-2: 30pm & 6-9: 30pm
Telefon:(02) 8964 1301
7. Svin
Porcine är det franska ordet för "grisliknande", så du kan gissa att fläsk är huvudattraktionen på denna franska bistro. Den fantastiska menyn kretsar kring en hel Berkshire -gris, som beställs var fjortonde dag från Hungerford Meat. Varenda del av den används för att skapa skinka, fläskspread, fläskkotletter och mer. Men det är inte allt som denna franska bistro också tar hand om vegetarianer, med en maträtt med säsongsbetonade grönsaker i en lagerbladig vinaigrette, en jordärtskocka vol-au-vent med vitlökhollandaise och en sallad med endiv i grillad apelsinvinäger.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway
Adress:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Timmar: Tors-lör 18-23, sön 12-17
Telefon:0423 015 032
8. Bellevue Cottage av Antonie
Bellevue Cottage av Antonie är ett franskt kafé och en restaurang som ligger i en restaurerad kulturarvsbyggnad längs Glebe -stranden. Med en frukostmeny som är tillgänglig hela dagen samt en lunch och en fjäderfä-tung middagsmeny kommer du att bli bortskämd. Med franska klassiker som le pecheur, kallrökt lax med pocherade ägg och fondant av silverbeta och purjolök med en syrlig hollandaise. Varför inte prova le boucher, grillad fläskkarré med vikta ägg, karamelliserad äppelsvartpudding och kryddig merguezkorv.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway · Leverans
Adress:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Timmar: Fre-lör 17: 30-22, sö 9: 30-13: 30
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Bistro St Jacques är en fransk bistroupplevelse för alla. Deras meny är baserad i södra Frankrike, tänk olivolja, skaldjur och färska grönsaker. Menyn är full av välsmakande och mättande franska klassiker som brända kammusslor med svampduxelle och gruyereost, ostron serveras med champagnevinäger eller prova stekfrites med Café de Paris smör. Denna franska bistro tillgodoser alla de har till och med en $ 49 vegansk meny.
Servicealternativ: Hugg in
Adress:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Timmar: Ons-tors 5-10, fredag-sö 12-12
Telefon:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Bistro Papillon är kärleksbarnet till Ludo och Xavier som träffades i Storbritannien, de besökte en fransk bistro i Bath som heter Papillion. De älskade platsen så mycket att de återskapade den här i Sydney. Bistro Papillon köper sina ingredienser från Frankrike samt marknaderna och slaktarna i Sydney. Menyn här är fylld med enkla franska klassiker som anka confit, biff bourguignon, escargot och fransk lök soppa med Gruyère ostkrutonger många fler klassiker.
Servicealternativ: Ät middag · Ingen leverans
Adress:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Timmar: Tis-fre 12-15 och 18-22, lör 18-22
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gavroche
Bistrot Gavroche är en fransk restaurang gömd bland Chippendales utsökta matställen. Den fantastiska menyn är fylld med storslagna klassiker som bakade fläskterrontärtor; stekfrites med bearnaisesås; gäddfisk queneller; persilja- och vitlökssmör Bourgognesniglar; och Colins morfars fransklökssoppa. Men det är inte allt fläskkonfekt, skålar med krämiga muskler och enorma 450g chateaubriand finns också. Det finns ett stort urval av regionala franska flaskor, men det finns en lika lång lista över australiska viner med ny våg.
Servicealternativ: Ät middag · Ingen leverans
Adress:nivå 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Timmar: Ven 5-10, tors-sön 12-22
Telefon:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
Loluk Bistro ägs och drivs av Luc La Joye och hans äldre bror Loïc som växte upp i Nice. Menyn innehåller recept som härrör från deras mormors matlagning som andebröst med hemlagad provensalsk gnocchi samt en klassisk nötköttstartare gjord på rått nötkött blandat med kapris, små skivade pickles, färdig med parmesanspån och en balsamisk reducering. Franska desserter visas också här med profiteroles serveras med vaniljglass och varm chokladsås plus deras mormors lavendelinfunderade crème brûlée.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway · Ingen leverans
Adress:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Timmar: Tis-tors 6-10pm, fre-lör 12-3pm och 6-10pm
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
I hjärtat av det livliga restaurangdistriktet Crows Nest ligger Le Bouchon, ett komplett Café- och Bistro -resmål som ger en smak av traditionellt franskt kök till Lower North Shore. Detta är en av de bästa franska restaurangerna i Sydney och har unik inredning och ett exklusivt privat funktionsområde. Le Bouchon är det perfekta stället att njuta av en intim middag eller bara en enkel drink efter jobbet.
Servicealternativ: Ät middag · Takeaway · Leverans
Adress: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Timmar: Tis-fre 11.30-14.30 och 17.30-21.30, lör-sön 9.00-14.30, 17.30-21.30
Telefon: (02) 9966 0906
Allmänna vanliga frågor
Vilken är den bästa franska restaurangen i Sydney?
Det finns många bra franska restauranger i Sydney men enligt de senaste Google-recensionerna är den högst rankade Restaurant Hubert.
Vad är några traditionella franska livsmedel?
Det finns många traditionella franska livsmedel, men tartare och frites är sådana som dyker upp mycket, oavsett om det är nötkött, kyckling eller till och med hummer.
Var hittar du fransk mat i Manly?
Som en av statens mest intressanta och utvecklade kulinariska platser har manly några fantastiska franska restauranger. Bland dem hittar du Hemingway's, Chez Maurice och Linda och Bistro Manly.
