En av livets enkla nöjen är att haka på ett stort rack med BBQ -revben. Vi har sökt högt och lågt för att ge dig en lista över de 13 bästa revbenen i Melbourne. Så omfattande som detta kan vi försäkra dig om att största noggrannhet och hänsyn togs vid sammanställningen av följande.
Allt från traditionella tegelrestauranger till förstklassiga mobilförsäljare, när det gäller BBQ-revben, har Melbourne gott om alternativ. Amerikanska, Australien, argentinska, brasilianska och kinesiska tolkningar visas. Läs vidare för att lära dig om de bästa revbenen nära dig i Melbourne
Så här är vår lista över de 13 bästa revbenen i Melbourne:
1. Big Boy BBQ
Betraktas av många som restaurangen som startade den rökta grilltrenden och därmed skapade en vurm kring grillat kött, Big Boy BBQ är långt ifrån att ha spädbarnstatus. Till skillnad från många revbensfogar kokas deras revben inte, utan röks snarare över Hickory -trä. "Slow Food … Fast" är en passion för att bevara traditionella matlagningsmetoder och ge ett alternativ till ohälsosam snabbmat.
Adress: Shop 2, 27-31 Hardware Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9523 7410
Timmar: Sö 12.00-20.00
2. San Antone
Kevin Bludso, en tredje generationens pitmaster, som också är ägare till den ikoniska Los Angeles Bludso’s BBQ, tar med sina unika rökhusmak till San Antone - exklusivt för Crown Melbourne. Med rökt kött, välsmakande sidor och signaturcocktails rekommenderas vi att berätta det ok att låta den rökiga aromen guida dig.
Adress: Level 1 Casino, Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Timmar: Ons-tors 12-22, fre-lör 12-23, sö 12-22
3. Fancy Hanks
En av de bästa platserna att få revben i Melbourne, Fancy Hanks köper sitt frittgående kött från Gippsland. Tillagas sedan i deras två ton specialbyggda rökare, i upp till 22 timmar. En kuraterad lista med lokala viner, spritdrycker och öl följer med måltiderna. Det finns gott om plats, gott om ljus, gott om bra vibbar. Alla smack bang i mitten av CBD.
Adress: Nivå 1, Bourke Street 79, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9453 2882
Timmar: Måndag-sön 12.00-23.00
4. Bluebonnet BBQ
Bluebonnet BBQ syftar till att ta med några av de bästa långsamt kokta rökta Texas-stil grillarna till Melbourne. Det siktar, och oh boy gör det. Menyn är riklig med alternativ som gör att alla köttälskare saliverar. För att komplettera din måltid, se inte längre än deras lista över sidor och kalla drycker.
Adress: 187 Johnston Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9972 1815
Timmar: Mån-tors 17.00-12.00, fre-lör 12.00-1.00, sön 12.00-23.00
5. Third Wave Café
Om dagen serverar denna anläggning den ständigt krävande kafé- och frukostmassan. På natten kommer köttätarna ut. Det är åtminstone så som Third Wave Café ser det. Att behärska konsten att långsamt röka är inte lätt men caféet har tagit bort det. Ge några av de bästa revbenen i spelet genom att laga dem i en specialbyggd rökare vid namnet Brutus, bäst tillsammans med några av deras egna grillsåser.
Adress: 189 Rouse Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefon: +61 3 9676 2399
Timmar: Mån-tors 7 till 22, fre 7 till 23, lör-sö 8 till 23
6. B’Churrasco
Vi har täckt några fogar i vår lista som är specialiserade på att leverera grillade revben i amerikansk stil. Men hur är det med grillade revben i brasiliansk stil? B’Churrasco är svaret på den frågan. Med en verklig teater med mat tillagad över öppen eld när nygrillade spett med svärdslängder huggas rakt på din tallrik. Med ett kök som är bemannat av brasilianskt utbildade kockar, vet du att du får den autentiska behandlingen.
Adress: 61 A’Beckett Street, Melbourne VIC 3004
Telefon: +61 3 8060 4770
Timmar: Mån-tors 18.00-23.00, fre-lör 17.30-12.00, sön 17.30-23.00
7. Plogen
Plogen och Melbourne för den delen har gått igenom några förändringar sedan den först öppnade sina dörrar ända tillbaka 1868. Efter en renovering 2013, har restaurangen märkt om sig själv som en mycket trendigare plats att besöka. Menyn fokuserar på många australiensiska pubfavoriter, med en medelhavs -twist, med sina glaserade granatäppelmelass klibbiga revben som erbjuds som bevis.
Adress: 333 Barkly Street, Footscray VIC 3011
Telefon: (03) 9687 2878
Timmar: Mån-sön 11:30-sent
8. Steak Ministry Bar & Grill
Med ett så officiellt namn som detta måste Steak Ministry Bar & Grill ha varit den plats som Ralph Wiggum ville studera (vänta … Det var Bovine University). Obskyra Simpsons -referenser åt sidan, det du har här är en restaurang som erbjuder några av de bästa revbenen i Melbourne. Ett traditionellt steakhouse, med traditionella smaker och alternativ, om du vill förgrena dig från köttplattorna prova de gamla fläsk revbenen i Kentucky -stil, de är en fröjd.
Adress: 39-51 Kingsway Parade, Glen Waverly VIC 3150
Telefon: +61 3 9560 1818
Timmar: Mån-tis 17.30-21.00, ons-lör 12-22.30 & 17.30-21.30, sön 12-22.30 & 17.30-21.00
9. Revben och burgare
Att föra ihop det de gör bäst och ge Melbourne sublima maträtter, Revben och hamburgare betyder affärer när det gäller, ja, revben och burgare. När alla deras revben spenderar inte mindre än 8 timmar i långsam spis innan du anländer till ditt bord, kan du vara säker på att det du får produceras med tålamod, expertis och önskan att sträva efter optimala grillade varor i åtanke.
Adress: Butik 1, 862 Glenferrie Road, Hawthorn VIC 3122
Telefon: +61 3 9818 8142
Timmar: Sön-tors 11.00-21.30, fre-lör 11-22
10. Smokin ’Barrys Slow Cook BBQ
Vem säger att du måste ha ett fast driftställe för att göra det i den ständigt krävande världen av revslinga. Tja, det var verkligen inte Smokin ’Barrys Slow Cook BBQ. Med en vinnande formel för att ge rökiga och läckra revben från en toppmodern matbil har detta mobila matställe vunnit fans över hela staden. Att använda en långsam, lägre temperatur rökteknik säkerställer att allt Smokin ’Barrys Slow Cook BBQ -kött inte torkar ut och förblir saftigt. De kan anställas för en mängd evenemang, så för din nästa stora fest, varför inte ta några revben i dig.
Adress: 153 Dorcas St, South Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9696 2883
Timmar: Ons-tors 11:30 till 20:30, fre 11:30 till 21:30, lör 12-21
Andra förfrågningar: kontakta Jim på 0409601810 eller [email protected]
11. Senor BBQ
Vi fortsätter trenden med leverantörer av mobila grillkött, och nu tar vi dig Senor BBQ. Vad som skiljer detta från den ovan nämnda leverantören är att Senor BBQ ger sydamerikanska smaker eller mer exakt argentinsk passion till folkmassorna. Med hjälp av traditionella argentinska kollagningstekniker över en Asado kommer din nästa händelse eller funktion att förbättras av dessa killar.
Telefon: 1300 274 227
Andra förfrågningar:[e -postskyddad]
12. Le Bon Ton
Le Bon Tons meny visar rätter och matlagningstekniker från flera regioner i den amerikanska södern. I synnerhet deras långkokta, läckra, krispiga rökta lammribbor. Dessa tillagas ömt av sina skickliga kockar med endast den bästa lammkvaliteten som är infunderad med en speciell, rökig kaffegnidning blandad tillsammans med en söt och sur grillsås.
Adress: 51 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9416 4341
Timmar: Mån 16.00-23.00, tis-tors och sön 12-23, fre 12.00-3.00, lör 12.00-16.00
13. Meatmaiden
Under det livliga Melbourne CBD händer magi. Sinnet tar oss till underbara platser när mysteriet omsluter dig. Nedför en rad trappor från Little Collins Street välkomnas besökare till Meatmaiden med dofter och sevärdheter från sanna underverk. Den specialbyggda, vedeldade rökaren tog över från staterna, nu kryddat med tusen brisketter. Rökaren hålls tänd med järnbark från Blue Mountains. Sedan finns det köttskåpet med torr lagring där premiumprodukter hängs i upp till 40 dagar för att packa in maximal ömhet och smak.
Adress: Källare, 195 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9078 7747
Timmar: Mån-tor 12.00-15.00 & 17.00-22.00, fre-lör 12.00-15.00 & 17.00-22.30
Allmänna vanliga frågor
Var är de bästa revbenen i Melbourne?
Ungefär som skönhet är läckraheten hos en revbenstång subjektiv. Oavsett om du letar efter revben i amerikansk stil, asiatiska revben eller kanske till och med ett brazillianskt rack - om det finns på den här listan kommer du att njuta av varje munsbit.
Hur gör man revben?
Medan alla gör revben annorlunda behöver du BBQ -sås, vitlök, Worchester -sås, olivolja, en båtlängd salt och naturligtvis en stor portion babyback -revben. Jag dreglar redan.
Är det acceptabelt att ta någon till en ribbrestaurang på första dejten?
Självklart! Att ta en tjej till en revbenrestaurang på första dejten är en bra idé. Att smutsiga händerna är ett bra sätt att bryta igenom alla besvär. Rättvis varning, inte alla gillar kött än mindre revben.
