16 bästa köttpajer i Sydney - Men Life Web Journal

Den ödmjuka köttpajen är den typiska ikonen för det australiensiska köket och för att hylla det legendariska bakverket erbjuder vi denna lista över de 16 bästa köttpajerna i Sydney. Varje paj som presenteras här är utformad med kärlek och hängivenhet av några av de finaste konditorierna som finns. Med vinterinställning på vilket bättre sätt att avvärja de oundvikliga frossorna med en hett paj?

Aldrig någon att diskriminera och för alltid är folkmassan det alltid en paj för alla och varje tillfälle. Nötkött, kyckling, lamm eller grönsaker. Tomatsås eller ingen tomatsås. Kniv och gaffel vid middagsbordet, direkt ur papperspåsen på stranden, eller angreppsladdningen med full laddning klockan tre på morgonen medan den hamnar onödigt-oavsett hur du tar dem hittar du de bästa pajerna i Sydney här .

1. Pajformen

En Newtown-favorit, The Pie Tins kylskåp och ugnar är ständigt blockerade med läckra, hantverkare pajer. Utbudet här är roterande beroende på vad som är färskt och under säsong, och varje paj är handgjord internt och bakas dagligen. Kombinera ett nötkött med en bayersk lager, en kyckling och purjolök med en chardonnay eller en kokoskräm med en cappuccino - vad du än längtar efter, The Pie Tin’s har lösningen. The Pie Tin kan vara platsen att äta den bästa pajen i Sydney.

Adress: 1A Brown St, Newtown
Telefon: (02) 9519 7880
Timmar:Måndag-ons 10-18, tors-lör 10-22, sö 11-11-18

2. Infinity Bakery

Handskiktade, ekologiska ingredienser och äkta smör - och det är bara bakverket. Vad folk på Infinity Bakery packar i sina pajer lyfter dem från bara några av de bästa köttpajerna i Sydney till verkligt exceptionella skapelser. Alltid krävande av de bästa ingredienserna och aldrig blyg att blanda ihop, dofterna som driver från de vitkalkade väggarna i flaggskeppsbutiken i Paddington lockar bakelseälskare från många mil.

Adress: Victoria Street 274, Darlinghurst
Telefon: (02) 9380 4320
Timmar: Mån-sön 5:30 till 18.00

3. Black Star Pastry

Black Star Pastry har länge hållit pajälskare svaga på knäna med sin lammskaft och rödvinspaj, ofta betecknad som Sydneys mest upphöjda bakverk. Men några andra medlemmar av Black Star kungliga pajfamiljen - särskilt kängurun och ölet & brisket - har nyligen gjort drag för att komma bakifrån och rycka kronan för sina egna. Om det gäller slag skulle vi gå till strid med dessa konditoritaner varje dag.

Adress: 277 Australia St, Newtown
Telefon: (02) 9557 8656
Timmar: Mån-sön 07.00-17.30

4. Bourke Street Bakery

Bourke Street Bakery har kommit långt från ödmjukt ursprung som ett rustikt hörnbutik i Surry Hills. Betraktas som en av Sydneys mest ikoniska matställen, finns det nu elva platser över hela staden, var och en förblir trogen den rustika kvarters charmen som förstärkte deras framgång. Allt är handgjort med de färskaste ingredienserna och pajerna är inget undantag - nötköttskivan, svampen & rödvinspajen sticker ut även i detta olympiska företag. Bourke Street Bakery har det bästa köttpaj Sydney har att erbjuda.

Adress: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9699 1011
Timmar: Mån-fre 07.00-06.00, lör-sön 07.00-17.00

5. Övre skorpan

Denna kulinariska institution på de norra stränderna har förfinat konsten med den perfekta köttpajen sedan 1948. Ett besök till Collaroy kommer snabbt att stärka din åsikt om The Upper Crust som en av de bästa pajbutikerna i Sydney. Menyn är staplad men du skulle vara svårt att hitta någon som gör klassikerna såväl som dessa killar. Haka i en rejäl biff om du behöver ytterligare övertyga.

Adress: 1003 Pittwater Rd, Collaroy
Telefon: (02) 9971 5558
Timmar: Mån-fre 7-17, lör-sön 7-17-17.30

6. Harry’s Cafe de Wheels

Få Aussie -pajbutiker har gjort ett så stort stänk som Harrys. Den ursprungliga Woolloomooloo -matbilen är hem för Sydneys ursprungliga senmat och höll arbetarklassen matad genom depressionen och krigsåren. Under de 70 åren sedan har denna ikoniska husvagn expanderat till platser över hela staden och hävdar fortfarande sin signatur Harry's Pie som den bästa köttpajen i Sydney.

Adress: Corner Cowper Wharf Roadway and Dowling St, Woolloomooloo
Telefon: (02) 9357 3074
Timmar: Mån-tors 8:30 till 01:00, fre 8:30 till 2:00, lör 9 till 2, sön 9 till 01:00

7. York 75

Sjunk ner i en Chesterfield -soffa och koppla in dig på en generös köttpaj på York 75, Sydneys favoritkollegiala sportbar. Med tjugo skärmar att läsa, taxidermitroféer på väggarna och rika mahognymöbler, tar det inte lång tid att se att denna plats är en stor sak.

Adress: 2/75 York St, Sydney
Telefon: (02) 9114 7319
Timmar: Mån-tis 12.00-21.00, ons 12.00-22.00, tors-fre 12.00-12.00, lör 12.00-20.00

8. Mjöl och sten

Detta bageri i innerstaden skimrar som en hägring i horisonten för dem som är fasta i arbetsveckans doldrums. Mjöl och sten erbjuder ett enormt urval av söta godsaker som något överskuggar det smakliga erbjudandet när det gäller ren volym. Men de utmärkta köttpajerna ska inte överskådas även av detta lockande utbud av toppklassiga bakverk. Ett eftermiddagskaffe och lamm-, potatis- och rosmarinpajen på en bänk i Hyde Park låter som en ganska bra avvikelse från arbetsdagen för oss.

Adress: 53 Riley St, Woolloomooloo
Telefon: (02) 8068 8818
Timmar: Mån-fre 7-16, lördag 8-16

9. Hotel Palisade

Dra upp en pall i Hotel Palisades mästerligt restaurerade vintage offentliga hus och få en känsla av Old Sydney Town medan du smuttar på en halvlant lokal hantverksöl och sliter i en av de bästa köttpajerna i Sydney. Även om du gafflar ut lite mer deg till biff- och Guinness -pajen, kommer dess mjuka bitar av nötkött och fyllig sås som omges av flagnande bakverk, som ligger på en bädd av potatismos och toppad med ärtor, inte att göra dig besviken.

Adress: 35 Bettington St, Millers Point
Telefon: (02) 9018 0123
Timmar: Mån-fre 12.00-12.00, lördag 11.00-12.00, sön 11.00-22.00

10. Lärobok Boulangerie Patisserie

Sydney är bortskämd med några seriöst begåvade bagare och konditorer och du skulle kämpa för att hitta en duo mer dedikerad till kulinarisk perfektion än killarna bakom Textbook Boulangerie Patisserie. Deras kyckling-, svamp- och tryffelpaj är idealisk för en kall vinterdag, och du kan satsa på att alla är förberedda och presenterade med läroboken perfektion utan en smula på sin plats.

Adress: 274 Botany Rd, Alexandria
Telefon: (02) 9699 6156
Timmar: Tis-lör 7-15, sön 7-14

11. Glenorie Bakery

Det är en stor sak att hävda den bästa köttpajen i Sydney, men Glenorie Bakery har gjort just det. Och de har meriter för att säkerhetskopiera det. Deras signatur nötkött och sås köttpaj röstades till nr 1 i Sydney 2007 och 2011 och står i spetsen för en fantastisk samling av publiktillbehör och konditoriklassiker.

Adress: 930 Old Northern Road, Glenorie
Telefon: (02) 9652 2624
Timmar:Mån-fre 6-18, lör-sö 6-17

12. Rag and Famish Hotel

Utsvulten? Ett hopp över hamnbron till Rag and Famish Hotel på Sydneys sydkust är ett säkert botemedel mot det pajstora hålet i din aptit. En portion sallad (bra för dig), heta chips (som mer liknar det) eller mos, ärter och sås (där går du) åtföljer deras berömda krispiga lockpajer. Att välja mellan nötkött & Guinness, kyckling & purjolök eller stekt paj och spåra upp ett tomt bord på denna livliga bistro-pub i Sydney blir de tuffaste besluten du kommer att möta hela dagen.

Adress: 199 Miller St, North Sydney
Telefon: (02) 9955 1257
Timmar: Mån-fre 10–12, lör 10:30–12, sön 10:30–22

13. Paj i himlen

Inbäddat i orörda bushland strax utanför Sydney, är Pie in the Sky Cowan det perfekta pitstoppet när du kryssar norrut på Old Pacific Highway. Dessa no-nonsense pajer är den riktiga artikeln. De tillagas färska dagligen med lokalt producerade råvaror och bakverk som görs internt. Med över 20 olika nötkött-, kyckling-, lamm- och veggietärtor att välja mellan finns det något att hålla hela stammen nöjd med. En framstående? Kan inte gå förbi nötkött, bacon och ost.

Adress: 1296 Pacific Hwy, Cowan
Telefon: (02) 9985 7018
Timmar: Mån-fre 9-17, lör-sön 8-17

14. Lord Nelson Brewery Hotel

Sydneys ofta berömda bryggpub, The Lord Nelson Brewery Hotel, serverar en helluva köttpaj som passar ganska bra med en kall halvliter av deras utmärkta Three Sheets pale ale. Det finns få bättre ställen för en måltid på en pigg vinterdag än bredvid eldstaden, under de gamla takbjälkarna och handskuren sandstenväggar på Sydneys äldsta ständigt licensierade hotell. En sådan inställning, med en paj klämd mellan högar av ärtmos och potatis och simmar i sås och en hög öl, är svår att slå.

Adress: 19 Kent St, The Rocks
Telefon: (02) 9251 4044
Timmar: Mån-lör 11.00-23.00, sön 12-22

15. Hannahs pajer

Om Hannahs pajer ser lite välbekanta ut är chansen stor att du har stött på dem tidigare under en annan skepnad. Dessa killar är de enda leverantörerna till Harry’s Café de Wheels, så det är rättvist att säga att de har sitt konditorivaror på spärr. Tillsammans med denna gigantiska uppgif.webpt driver de också ett hörnpajställ i Ultimo där punters kan få sin alldeles egna ”Tiger”, direkt från källan.

Adress: 562 Harris St, Ultimo
Telefon: (02) 8346 4100
Timmar: Mån-fre 7:30 till 19:00, lör 9-17, sön 10-18

16. SG (tidigare Spooning Goats)

Vad mer kan du begära från en pub i Sydney med ett engagemang för att skaffa Aussie-sprit, ett namn som ansågs vara för hårt för NSW-spritmyndighetens känsliga känslor och en fantasi för Star Wars-memorabilia och udda lokal konst? En blodig köttpaj, det är vad - och det har de också. Av alla skäl att besöka The SG, ligger deras välsmakande bakverk högt på listan - precis bakom ett spel arkad Donkey Kong.

Adress: 32 York St, Sydney
Telefon: 0402 813 035
Timmar: Tis-fre 16.00-12.00, lör 18.00-12.00

Allmänna vanliga frågor

Var är den bästa köttpajen i Sydney?

Några av de bästa köttpajerna i Sydney finns på The Pie Tin, Infinity Bakery, Bourke Street Bakery, The SG, Hotel Palisade, Rag and Famish Hotel, The Upper Crust, York 75, Flour and Stone och Lord Nelson Brewery Hotel , för att nämna några platser.

Vad är ingredienserna till australiensisk köttpaj?

Även om exakta recept kommer att variera beroende på saker som kock och plats, kan du vanligtvis förvänta dig att australiensisk köttpaj innehåller följande ingredienser: ägg, mjöl, lök, tomatsås, mördekor, nötkött, salt och Worcestershire -sås.

Var kan jag få köttpaj i Sydney sent på kvällen?

Sydneys Hotel Palisade och Rag och Famish Hotel serverar några av stadens bästa köttpajer. Båda platser är öppna till midnatt från måndag till lördag och fram till 22:00 på söndagar. SG aka Spooning Goats är också öppen till midnatt från tisdag till lördag.