16 bästa revben i Sydney - Men Life Web Journal

Letar du efter de bästa revbenen i Sydney? Du har kommit till rätt ställe. Även om revben kan vara en billig köttbit jämfört med deras pråliga kusiner som fläskkarré och revben, tillagade på rätt sätt, finns det inte en bättre köttbit; ömt, saftigt och otroligt mera.

Och under de senaste åren har Sydney uppstått som en stad där diners kan hitta läckra grill revben i överflöd; vilket betyder att revbenentusiaster inte behöver leta för långt för att hitta perfekt långsamt kokta revben eller saftig brisket. Inspirerade av de stora sydstaterna i USA har australiensiska restauranger finjusterat konsten att laga revben.

De goda nyheterna … du behöver inte längre resa till andra sidan av världen för att äta traditionella grillrestauranger från Texan, Louisianna eller Kansas; de bästa revbenen i världen kan hittas här var som helst i staden.

Vår lista över de 16 bästa revbenen i Sydney hjälper dig att avsluta din hunger och fantasi efter välsmakande BBQ -revben.

Med många specialiserade på traditionella amerikanska grill- och röktekniker är äkthet och noggrannhet för gammaldags revben vad dessa ställen gör bäst. Vi har också kastat in några alternativ, från blygsamma till fina middagar, och några som har en sydamerikansk eller asiatisk snurr på en av köttätarnas favoritmåltider.

Du kommer också att gilla:
12 bästa japanska restaurangerna i Sydney
16 bästa Yum Cha -restauranger i Sydney
16 bästa biffrestauranger i Sydney

1. Porteño

När det gäller äkta sydamerikansk mat ligger Porteño före förpackningen. Teamet öppnade sina dörrar 2006 och introducerade Sydney för sin kärlek till argentinsk mat och vin med sin första restaurang Bodega. Grand Porteno och Gardel's Bar på Cleveland Street öppnade 2010 och introducerade Australien för Asado (eldgrop) och Parilla (grill). 2016 öppnades Bodega 1904 i de historiska spårvagnarna i Forest Lodge och Porteno flyttade till Holt St Surry Hills. Porteno smälter ihop några av de finaste revbenen som finns med traditionella och kryddor och såser, tillagade på en traditionell Parilla eller Asado. Med dig av en vänlig och passionerad personal kan du njuta av dessa måltider bäst med ett smakrikt rött vin. Ooh, så magnifico; en äkta utmanare för de bästa revbenen i Sydney.

Adress: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Öppettider: Tis-tors och lör 18.00-12.00; Fre 12.00-16.00, 18.00-12.00

2. Rockpool Bar and Grill

En Sydney Morning Herald Good Food Guide Two Hats-vinnare från 2009-2019, Rockpool Bar and Grill, har förtjänat sitt rykte som en av de finaste restaurangerna i Australien. Beläget i hjärtat av Sydney och beläget i den sensationella City Mutual Building - en 1936 Emil Sodersteen -designad amerikansk stil art deco -skyskrapa - erbjuder Rockpool en enkel och okomplicerad middagsupplevelse. Kocken Neil Perry serverar en modern australiensisk meny med ingredienser som noggrant kommer från endast de bästa producenterna i branschen; du kommer säkert att ha ett utsökt revbenstång här. Vi uppmuntrar dig också att fråga personalen vilket vin som passar bäst med din måltid eftersom vinlistan här är en av de bästa i Australien.

Adress: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Öppettider: Mån-ons 12.00-15.00, 18.00-22.00; Tor-fre 12.00-15.00, 18.00-23.00; Lör 17:30-23:00; Sön 18-22

3. Méjico

Från marknaden till bordet, är Méjico -löftet, som garanterar leverans av den färskaste och mest utsökta moderna och innovativa mexikanska maten till Sydney. Restaurangen är kanske det bästa sättet du kommer att uppleva mexikanskt kulinariskt inspirerade revben utanför Mexico. Tillsammans med de färskaste råvarorna ligger Mejicos tonvikt på att ge eldiga måltider med regionala smaker och tekniker. Om den pirrande grillen inte räcker till för att locka dig, kanske restaurangbaren som erbjuder upp till 250 sorter tequila. Säg inte att vi inte varnade dig.

Adress: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Öppettider: Mån-fre 11:30 till 22:30, lör 12 till 22:30

4. Revben och hamburgare

Ribben och burgarna erbjuder sina kunder en varm, nästan hemliknande atmosfär i sina restauranger, och fokuserar på vad de gör bäst … Revben och burgare. Teamet har en stark bakgrund inom slaktning och frustrerad över att se för många revben som felaktigt förbereder och serverar denna exceptionella köttbit, revben och burgare föddes. Det började med ett enkelt syfte, att erbjuda nötkött av hög kvalitet i hög kvalitet utan en orimlig prislapp eller långa väntetider. Ljudet från grillen som sprakar hälsar beskyddare när de går genom dörren. Doften av saftiga revben blir långkokta i 8 timmar för att säkerställa att köttet tillagas i sina egna juicer för en starkare naturlig smak kommer att få din mun att vattna. Revben och hamburgare använder ett decennier gammalt hemligt familjerecept som tar fram det bästa i köttet och avslutar det med en låga för de mest ömma revbenen du någonsin har haft.

Adress: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Öppettider: Sön-tors 11.00-21.30, fre-lör 11-22

5. Hurricane’s Grill

Sedan 1994 har Hurricane’s Grill eldat upp grillen och försett både Sydney och världen med några av de finaste grillade kött som människan känner till. Orkanens berömda revben grillas på öppen eld i deras läckra signaturbastning. Den serveras med olika sidor, till exempel chips, bakad potatis (med eller utan vitlök), ris, husslav och sötpotatischips. Detta är inte platsen för måttlighet, vi uppmuntrar dig helhjärtat att gå in på tom mage, du behöver det. Ribbfatet är till exempel en riktig utmaning, accepterar du?

Adress: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Öppettider: Måndag-sön 12-22

6. La Boca

La Boca (tidigare Boca restaurang, Darlinghurst) har den vedeldade Parilla i hjärtat, den traditionella Asado-matlagningsstilen och berömda argentinska smaker. Här erbjuds en sublim, levande kulinarisk resa. Den färgstarka atmosfären, funky väggmålningar och de goda vedeldade grillsmakerna -med hjälp av australiensiskt rött tuggummi och argentinskt kol -sätter scenen för en unik argentinsk matupplevelse i Sydney. La Boca Bar and Grill Sydney ligger på Stamford Plaza Sydney Aiport hotel på Mascot.

Adress: 241 O'Riordan Street, Mascot NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Öppettider: Mån-fre kl. 05.00-10.00, kl. 12-22; Lör-sön 05.00-10.30, 12-22

7. Trinity Bar

Sedan 1882 har denna Surry Hills-häftklammer varit en mötesplats för flera generationer av matälskande Sydneysiders. Med måltider som passar både en kung och drottning, är Trinity Bar inte bara stolta över menyn utan också sin historia. Med fokus på traditionella pubmatalternativ är de klibbiga lammbenen ett måste-försök för alla grillande avicionado; 500 g ren himmel, dränkt med honungssåsam, schalottenlök, chili, slaw och citron, serveras med ett urval av läckra såser.

Adress: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Öppettider: Mån-lör 10-12, sön 12-22

8. Nötkreatur och svin

Smokey smak är det som skiljer bovin och svin från resten; och dessa krögare tar det på största allvar. Så mycket att rökningen av allt kött börjar klockan 5 varje dag. Låg och långsam säkerställer att du får några av de mest smakrika revbenen som Sydney känner till, precis hur de gillar det i Texas. Oavsett om du är intresserad av sorten Bovine eller Swine, är en utmärkt grillmat i Texas-stil i Greater Western Sydney säker.

Adress: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Öppettider: Fre-sön 12-21

9. Surly’s

Alla som har besökt Nashville i Amerikas upphetsade stater vet att du ständigt kommer att vara i närheten av utmärkta grillade måltider. Det Surly har gjort är att få samma önskvärda matstil till dig. Uppmärksamheten på detaljer är så viktig för personalen att all matlagning sker från Ole Hickory, en berömd kommersiell brandboxrökare som flög in direkt från Amerika. Surly’s specialiserar sig på hamburgare och subs; men serverar också rejäla tallrikar med nötkött, kycklinglår och fläskkött - allt rökt inhemskt över trä - åtföljt av ett episkt utbud av lokala boutiqueöl och ett brett utbud av cocktails.

Adress: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Öppettider: Mån-tors 17.00-12.00, fre-lör 12.00-12.00, sön 12-22

10. Vic’s Meat Market

Vic's Meat Market började som en popup på deras Vic's Quality Meat-anläggning i Mascot och växte snabbt. Idag har Vic's Meat Market en butik på Sydney Fish Market, som ger kunderna ett unikt erbjudande. Smokehouse Grill förser diners med kött direkt från slaktaren till kocken. Känd för att erbjuda några av de bästa köttproducenterna i Australien, varav många har blivit erkända både nationellt och internationellt för kvaliteten på deras produkter, engagemang och innovation. Vics rökare är specialbyggd i Kansas, USA och är den största anpassade rökaren i landet. Smakerna som 2-ton rökaren producerar är något som inte är av denna värld. Håller upp till 200 kilo kött och lever på en kost av Ironbark, den här rökaren betyder affärer. Som det mesta tar det tid men det är värt det.

Adress: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Öppettider: Sön-ons 7-16, tors 7-17, fre 7-17, lör 7-17

11. NOLA Smokehouse and Bar

New Orleans rika kulinariska historia utgör en smältdegel med kök, inklusive franska, spanska, mexikanska, sydamerikanska och nordafrika, för att nämna några. I stället för att bara fokusera på Cajun och kreolskt har matmenyn på NOLA Smokehouse and Bar en helt egen modern twist på rätter, kryddor och smaker från dessa länder och kök. Med fantastisk utsikt över Jones Bay Wharf, som ligger i Sydneys nyaste stadsdel, Barangaroo, tar NOLA ett modernt förhållningssätt till klassiska smaker. I kombination med södra gästfrihet, amerikanska whiskyer och vin, är detta en ribbrestaurang i Sydney värd att kolla in.

Adress: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Öppettider: Mån-tors 11:45 till 01:00, fre 11:30 till 01:00, lör 16:00 till 01:00, sön 11:45 till 18:00

12. Oxford Tavern

En juvel i kronan i Sydneys inre väst. När du besöker The Oxford Tavern möts du av en no-nonsense inställning till matlagning. Med husrökt grillade revben. Black Betty's BBQ äger rum varje helg, med kött som röks i upp till 18 timmar för att ge optimal smak. Dessutom är en meny riklig med andra södra amerikanska kulinariska val och några sublima cocktails är mycket uppskattade. På menyn ingår nötkött, fläskkött och en utsökt cola -glaserad nötkött med kort revben serverad med krämig polenta med sidor och en dijon- och dragonsås.

Adress: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Öppettider: Mån-tor 12.00-12.00, fre-lör 12.00-3.00, sön 12.00-22.00

13. Herr Wong

Hos Mr Wong står smaken i kantonesisk stil i centrum med alla deras måltider, särskilt deras revben. Tillagad i traditionell Shandong -stil - soja, chili och schalottenlök dressing - Angus kort revben är kryddig och ack så minnesvärd. Vi uppmuntrar dig att följa med till Mr Wong för att uppleva den kinesiska snurren på läckra revben. Sittande 240 middagar över 2-nivåer, upprätthåller Mr Wong fortfarande en intim känsla, med vrår för romantiska middagar för två, stämningsbelysning och stämningsfull jazz. Den erbjuder ett urval av upp till 80 rätter och passar alla smaklökar. En äkta utmanare för bästa revben Sydney wide.

Adress: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Öppettider: Mån-ons 12.00-15.00, 17.30-23.00; Tor-fre 12.00-15.00, 17.30-12.00; Lör 10:30-15:00, 17:30-12:00; Sön 10:30-15:00, 17:30-22:00

14. Meat District Co.

Du vet att du har en tillfredsställande tid när du besöker Meat District Co. Att förse Sydneysiders med några av de bästa revbenen i Sydney City är ingen lätt grej, och det är något som denna anläggning tar på största allvar. Företagets tagline är "Ribs Burges Beer", och denna revbenrestaurang i Darling Harbour levererar verkligen sitt löfte. Allt nötkött som används är lokalt, helt naturligt, gräsfodrat australiensiskt nötkött, fritt från hormoner, steroider och antibiotika. Inte bara finns det gott om öl på kran och flaskor, det finns också en imponerande cocktailmeny att starta.

Adress: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Öppettider: Sön-tors 11:30 till 22:00, fre-lör 11:30 till 22:30

15. The Meat & Wine Co.

Serverar produkter i världsklass - inklusive den exklusiva sortimentet av Monte Beef - Meat & Wine Co -menyn är utformad från paddock till tallrik. Nötkött och fläsk revben är långsamt tillagade och färdiga på en flammande varm char-grill med en signatur, afrikansk-inspirerad ristning. Teamet strävar efter att skapa en uppskattad och dynamisk matupplevelse dedikerad till deras afrikanska arv. I kombination med Australiens mest unika viner från favoritprisvinnare till undervärderade och boutique vingårdar kommer de säkert att locka även de mest kräsna gästerna.

Adress: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Öppettider: Sön-tors 11:30 till 22:00, fre-lör 11:30 till 22:30

16. Manly Grill

Beläget mitt i hjärtat av den berömda och pittoreska stranden Manly, är Manly Grill en lokal ikon och känd för att servera ett stort antal revben. Oavsett om du är intresserad av nötkött-, fläsk- eller lammvarianter, har de täckt dig och tagit dig tillsammans med läckra sidor medan du njuter av panoramautsikten över den vackra Manly Beachfront.

Adress: Butik 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Öppettider: Mån-tis 11:30 till 21:00, ons-tors 11:30 till 21:30, fre-lör 11:30 till 22:00, sö 11:30 till 21:30

Du kommer också att gilla:
12 bästa japanska restaurangerna i Sydney
16 bästa Yum Cha -restauranger i Sydney
16 bästa biffrestauranger i Sydney

Allmänna vanliga frågor

Vilka är de bästa köpta revbenen?

Du bör prova ALDIs Slow Cooked Smoky BBQ Pork Ribs.

Vilka är de ömaste nötköttsbenen?

Ryggbenen är mer mjuka och köttiga än sidoribb, men du bör veta att de också är dyrare.