För alla som påstår sig vara en "foody" (låt oss vara verkliga …. nästan alla 2021-2022) har du verkligen inte vågat dig till kanten av matglädje och elegans förrän du har besökt Sydneys senaste koreanska/ australiska fusion glädje, Jung Sung.
Beläget på tredje våningen i Old Rum Store i Chippendale's Spice Alley, är Jung Sung en av de mest unika och höger imponerande matsätena som kommer från tiden efter lockdown. Men det borde inte vara någon överraskning. Genom mångårig erfarenhet av australiensisk gästfrihet och Michelin-erkända restauranger har delägare Dan Freene och Jun Ok sammanfört en oklanderlig förening av både koreansk och australiensisk kultur inom varje maträtt av deras vinparade degustationsupplevelse.
Varje kurs och kompletterande vin har byggts noggrant i äktenskap, vilket ger dig en hel middagsupplevelse som hjältar det bästa av varje säsong lokala och färska råvaror. Förbered dig på total mungasm för varje bit du tar.
Njut av en 2-3-rätters avfettningsmeny till lunch, 3-5 rätter till middag eller gå ut och njut av Jung Sungs 7-rätters degustation på helgen (vi rekommenderar 7: an). Om det inte väckte ditt intresse, kanske restaurangens fantastiska Instagram kanske. Se till att när du tittar noterar du det som snabbt blir känt som deras signaturrätt- Corn Desert.
Tips: Ta en närmare titt … Utseende kan lura.
