Oroa dig inte, om du tänker - "vad är en pescatarian?" - du är inte ensam. Till skillnad från en vegetarisk eller vegansk kost är pescatarianer vegetarianer som äter fisk, skaldjur, mejeriprodukter och ibland kött, samtidigt som de bibehåller ett hälsosamt välbefinnande.
Nuförtiden är veganism den valda smaken och vegetarism är den långvariga mitten av vägen, men den pescatära kosten är det hälsosamma alternativet som kommer att skjuta i höjden dina förväntningar. Pescatarian -måltider är mångsidiga; Till skillnad från vegetarianer kan du äta en köttig måltid då och då eller när du är ute med vänner!
Enkelt uttryckt är den pescatarian dieting filosofin att inte känna att vissa livsmedel är förbjudna, utan snarare att skära ut dem så mycket som möjligt.
Vad är Pescatarian Diet?
En pescatarian diet består av grönsaker, spannmål, pasta, fisk, andra skaldjur, ägg, havre, nötter och nyttiga fetter. Till skillnad från den vegetariska kosten är pescatarians inte helt begränsade från kött och mejeriprodukter. Kosten prioriterar fisk och skaldjur som den primära proteinkällan. Om du följer denna diet kan du också välja att inkludera ägg och mejeriprodukter i dina måltider och snacks, vilket är vad de flesta pescatarians använder.
En vanlig orsak till antagandet av en pescatarian diet är att förbättra hälsan; för att äta fisk, som innehåller omega-3-fettsyror, förbättrar blodflödet till hjärnan och kan stävja hjärnsjukdom. Men låt dig inte luras, det här är inte en all-fish diet. Pescatarians har vanligtvis två eller fyra skaldjursmåltider per vecka. Många av deras veckomåltider och mellanmål följer en medelhavsdiet.
Bortsett från dess hälsofördelar väljer människor en pescatarian diet av etiska bekymmer. Ur ekologisk synvinkel sänker pescetarianismen kostens koldioxidavtryck i kosten. Boskap är världens största användare av mark, som representerar nästan 80 procent av jordbruksmarken. Konsumtionen av nötkött enbart utgör 24 procent av världens köttintag.
Miljöpåverkan och mängden energi som krävs för att mata boskap överstiger dess näringsvärde. Till skillnad från en vegetarisk kost ger pescetarianism en mängd olika sätt att hålla din kost intressant.
Mat du kan äta på den pescatära kosten
Till skillnad från vegetarregimen är den pescatära kosten inte stel, den tillåter följare att leka med matval. Till exempel, medan pescatarians i allmänhet undviker kött, kan de ibland njuta av att äta vilken köttbaserad måltid som helst på helgen eller när som helst under veckan vid en familjesammankomst. Följande är de typiska livsmedel som pescatarians äter:
- Fisk
- Skaldjur
- Tofu
- Mjölk
- Ägg
- Ost
- Frukt
- Grönsaker
- Bönor
- Nötter och frön
- Fullkornspasta, bröd och brunt ris
- "Andra" korn, som quinoa och bovete
Livsmedel som ska undvikas på Pescatarian Diet
Följande livsmedel ska inte vara helt uteslutna från din livsstil som vegetarianer eller veganer i sig, men man måste minimera från den dagliga kosten:
- Nötkött
- Fläsk
- Kyckling
- lamm
- Kalkon
- Delikött
- Smör/ margarin
- Alkohol
- Transfettmat
En måltidsplan för Pescatarian Diet
För alla som börjar på den pescatära kosten kan det vara en nedslående uppgif.webpt att förbereda dina måltider. Det är särskilt lätt att vända sig till massor av kolhydratrika måltider, vilket inte är det bästa för alla som vill behålla eller förbättra sitt välbefinnande.
En av fördelarna med den peskatära kosten är högen med omega-3-fettsyror som du får från att äta fisk, vilket minskar inflammation. Den pescatära kosten tenderar att ha mycket lägre kolesterolnivåer vilket förbättrar den allmänna hjärthälsan.
Så, om du börjar med denna diet, prova den i tre dagar.
Frukost dag 1
- Avokado bakade ägg: en måltid med mycket omega-3-fettsyror vilket innebär att de är perfekta som frukostmåltid, och de är fyllda med protein, fibrer, vitamin C och A.
Lunchdag 1
- Marockansk fylld sötpotatisskinn: en lunchmåltid som mättar. Sötpotatis innehåller massor av vitamin A och vitamin C, så de är fulla av fördelar. Detta recept är fyllt med fibrer och protein och fettsnålt.
Middag dag 1
- Bakad Tilapia med parmesanskorpa: är en pescatarians favorit. Att baka parmesanen som en skorpa ger den verkligen en krispig konsistens och smaken är så mild att den inte överväger fiskens smak. Använd en blandning av olivolja och citronsaft för att förbereda fisken innan du doppar den i parmesanblandningen.
Frukostdag 2
- Huevos rancheros: en välsmakande mexikansk frukostmåltid fylld med kolhydrater för att få dig igenom dagen. Om du vill kan du servera huevos rancheros med lite ris men en föredragen metod är att bara ha lite tunnbröd eller tortillor att äta det med.
Lunchdag 2
- Makrill och grönbönsallad: gör det med gröna bönor, sockerärter och trädgårdsärter, så det har en bra knäck och har en smakfull smak.
Middag dag 2
- Teriyaki -omröring: en himmelsk maträtt man kan äta på. Om du inte har dessa exakta ingredienser i ditt kylskåp, inga problem! Leta efter knapriga grönsaker; morötter, blomkål, bambuskott, böngroddar och gröna bönor och följ ett matlagningsrecept online.
Frukostdag 3
- Avokado och friterad svamprost: Avokado. Svampar. Sur deg. Behöver jag säga något mer? Detta är frukost som passar alla! Om du hellre vill minska kolhydratintaget kan du enkelt ta bort rostat bröd och det blir fortfarande gott.
Lunchdag 3
- Grekisk kikärtsallad: Kikärter är en solid proteinkälla och de är en av de ingredienserna som håller sig fräscha länge och är billiga att köpa. Jag skulle placera dem i kategorin "väsentliga skåp". De passar perfekt med feta och tomat och det gör den här salladen helt enkelt utsökt.
Middag dag 3
- Röd linscurry och vitlök och koriander naan: Vi äter mycket linser och det här är speciellt curry, en av våra favoriter. Detta är en valfri sida, men det är riktigt gott med linscurry.
Njut av det? Känner du dig friskare? Fortsätt sedan! Här är en pescatarianplan för veckodiet att följa:
Måndag
- Frukost: Val av spannmål och en banan
- Lunch: Tonfisksallad
- Middag: Tonfiskpestopasta
- Efterrätt: 3x proteinbollar
Tisdag
- Frukost: 2x blåbär & citronmuffins
- Lunch: Udon nudelsoppa
- Middag: Söt & klibbig laxkebab
- Efterrätt: 4 x morothummuskoppar
Onsdag
- Frukost: Avokado bakade ägg
- Lunch: Marockanska fyllda sötpotatisskal
- Middag: Thailändsk massaman curry
- Efterrätt: Crème caramel
Torsdag
- Frukost: Kokosbananpannkakor
- Lunch: Mac n ost
- Middag: Bakad tilapia med parmesanskorpa
- Efterrätt: Choklad milkshake
fredag
- Frukost: Weetbix & mjölk plus en banan
- Lunch: Makrill & gröna bönsallad
- Middag: Teriyaki -omröring
- Efterrätt: Choklad jordnötssmör proteinboll
Lördag
- Frukost: Avokado & friterad svamprost
- Lunch: Grekisk kikärtsallad
- Middag: Nöt- eller kycklingburgare
- Efterrätt: Is skrik
Söndag
- Frukost: Färska sardinfiléer på rostat bröd
- Lunch: Veggie sub -smörgås
- Middag: Biff, potatismos och grönsaker
- Efterrätt: Pudding
Pescatarian mellanmål
Om du är stram i tid eller bara en typ som inte störs så behöver du inte oroa dig; pescatarian snacks kräver inte massor av förberedelser. Många av dessa alternativa mellanmål är smakliga och billiga. Här är några av de populära alternativen du kan njuta av på jobbet eller när du är hemma:
- Solrosfrön
- Rostade mandlar
- Grönsaksflis
- Museli barer
- Konserverad lax
- Aubergine ryckig
- Tonfisk på burk
- Konserverade sardiner
Allmänna vanliga frågor
Vad äter en pescatarian?
En pescatarian äter skaldjur, tofu, mjölk, ägg, ost, frukt, grönsaker, bönor, nötter, frön, fullkornspasta, bröd, ris och utesluter i allmänhet kött och förbrukar mjölk blygsamt.
Vad kallar du en vegetarian som äter fisk?
Enkelt uttryckt, en vegetarian som kan äta fisk, andra skaldjur och ägg, kallas en pescatarian. Den pescatarian dieting filosofin är att inte känna att vissa livsmedel som kött är förbjudna, utan snarare att skära ut dem så mycket som möjligt.
Vad är en pescatarian?
En pescatarian håller sig till en diet som innehåller skaldjur som den enda köttkällan i en annars vegetarisk kost och är inte helt begränsad av tillfällig köttkonsumtion.
