Här i "the country down under" har vi många ikoniska australiensiska livsmedel. Vi har kanske inte sofistikeringen av fransmännen, de kulturella rätterna som Italien eller de gamla traditionella smakerna i Asien, men vi har odlat våra egna små skivor hemma under vår korta tid som land. Mat som har en kulturell betydelse för oss som innehåller vår kombinerade och gemensamma identitet som australier.
Här är en lista över de 10 mest ikoniska australiensiska livsmedel som du måste prova minst en gång.
1. Vegemite
Den här listan skulle inte vara komplett utan att få in vår mest ikoniska australiensiska mat, Vegemite, på nummer ett. Vegemite är en förvärvad smak och en som bara Aussies verkar ha. Människor över hela världen provar Vegemite bara för att de har hört hur tråkigt det är, men här i Australien är det en älskad frukostingrediens. Vi kan berätta för dig nu att du gör det fel! Tunt applicerad (inte kväva den som en galning) på rostat bröd med mycket smör är det enda sättet en äkta blå Aussie skulle äta det.
2. Tim Tams
Tim Tams är en annan känd australiensisk matexport som har blivit synonym med Australien. De chokladtäckta och gräddfyllda kexen är en av våra mest ikoniska australiensiska livsmedel och är det perfekta ackompanjemanget till den ödmjuka cuppan. Med över 400 miljoner Tim Tams som produceras varje år är det lätt att säga att detta är en Aussie -favorit. Bita båda ändarna och lägg ner det i ditt te för att använda det som sugrör. Kexen blir den svampigaste gooiest godheten du någonsin har ätit.
3. Lamington
De välsmakande rutorna med sockerkaka doppad i choklad och strö över rikligt med torkad kokos är en verkligt ikonisk australiensisk mat. Man tror att det uppfanns av en franskfödd kock som tjänade Lord Lamington, den åttonde guvernören i Queensland. De är en häftklammer vid skolinsamlingar, bakningstävlingar och regionala mässor och den har till och med en egen speciell dag med National Lamington Day den 21st i juli. Du kan inte bli mycket mer ikonisk än så.
4. Pavlova
En upphettad debatt har pågått sedan Pavlovas uppfinning mellan kiwierna och australierna om vem som kan göra anspråk på skapandet av den berömda desserten. Oavsett ursprung, här i Australien kallar vi det helt enkelt en "pav" och nästan varje familj har sin egen version och sitt speciella recept. Den har en krispig, krispig maräng som yttre skal och ett mjukt marshmellow-y-centrum och toppas med grädde och frukt. Du hittar inte ett Aussie -bord vid julen som inte har en pavé på det, vilket gör det till en av våra mest ikoniska australiensiska livsmedel.
5. Köttpajer
Det finns inget så ikoniskt som en god gammal köttpaj, särskilt av fyra och tjugo varianter. Massor av tomatsås krävs förstås, sedan ner i luckan. Mest populärt bland våra varor som mellanmål på språng men det är inte bara lite köttfärs i bakverk. Du kan få dem i massor av olika smaker som biff och njure, svamp, ost och lök, nästan vilken smaklig fyllning som helst kan läggas i dessa små handhållna läckerheter.
6. BBQ
Den ökända Aussie -grillen är något av en tradition i Australien. Vi kunde grilla och grilla nästan alla dagar i veckan, och vissa människor gör nog det. Kyckling, hamburgare, snaggar, lök, räkor, skaldjur, you name it. Om det går att grilla går det på Barbie. Att samlas runt Barbie med en öl är en del av processen och även om det är mest populärt på sommaren kan det avnjutas året runt med vårt mest milda klimat. Du hittar ofta offentliga grillplatser vid stranden, i parker och nationalparker.
7. ANZAC kex
Aldrig en kaka, alltid en kex, den älskade ANZAC -kexen är en av våra mest ikoniska australiensiska livsmedel. Den söta kexen består av havregryn, gyllene sirap, kokos, mjöl, socker och smör och påstås ha skickats till soldater under första världskriget eftersom de inte förstörde under långa resor. De är nästan alltid närvarande vid insamlingar och äts speciellt runt vår nationaldag för ANZACS, ett firande och minne för våra arméer och soldater.
8. Barramundi
Du har inte haft fish and chips förrän du har ätit Barramundi fish and chips och det bästa stället att få det är i Queensland. Det är vår valda fisk och är saftig, flagnande och utsökt hur du än har det. Friterad, grillad, sauterad eller bakad är alltid en vinnare. Dessutom har den hälften av kalorierna i lax och är fylld med hjärtfriska omega-3-fettsyror. Det är lätt att laga mat hemma också, på grund av sitt måttliga fettinnehåll är det nästan omöjligt att överkoka.
9. Moreton Bay Bugs
Nej, det är faktiskt inte en bugg, det är en slags hummer som är infödd i Indiska och Stilla havet och uppkallad efter Moreton Bay nära Brisbane, Queensland. De är ett något platt, klorfritt kräftdjur som kan bli upp till 11 tum långa och ge ett till två uns kokt svanskött. Denna ikoniska australiensiska mat kan köpas färsk eller till och med fryst i din lokala stormarknad och kan grillas, ångas, pocheras, stekas eller grillas. Ringla dem med smör eller olja och smaka av med salt och peppar för att få den naturliga smaken.
10. Fairy Bröd
Nästan alla australiensiska barn kan komma ihåg när de var små att Fairy Bread på en fest är nästan obligatoriskt. Vanligt vitt bröd sladdat i smör och sedan ströat med hundratusentals (regnbågssprinklar) var ren enkel lycka från vår barndom. Du kan bli förvånad över att veta att Fairy Bread har funnits sedan 1920 -talet där receptet först nämndes i tidningen The Hobart Mercury och har hädanefter varit en häftklammer vid varje barns födelsedagsfest. Du kan ha en lista över ikoniska australiensiska livsmedel utan Fairy Bread.
Allmänna vanliga frågor
Vad är den mest populära maten i Australien?
Som en häftklammer av pubar över hela landet är den ikoniska Chicken Parmigiana en av landets favoritmåltider. Här hittar du ett smulat och stekt kycklingbröst, kvävt i skinka, ost och parmigiana -sås.
Vad är Australiens nationella frukt?
Australiens nationella frukt är Riberry. Den päronformade frukten är infödd i subtropiska områden i Queensland och New South Wales.
Vad består Vegemite av?
Den klassiska jästspridningen Vegemite är gjord på rester av bryggerjästextrakt, kombinerat med olika grönsaks- och kryddadditiv.
