Om du råkar befinna dig i "Tassie" som det kärleksfullt hänvisas till, är huvudstaden ett bra ställe att börja ditt äventyr på. Hobart, av alla ställen, har nyligen haft en kulinarisk högkonjunktur som till och med har toppkockar från hela landet som plockar upp pinnar och flyttar till våra små ögrannars huvudstad. Det är en industri som växer, men det gör det till en av de mest spännande matscenerna och att vara i Hobart är en stor fördel för att kunna använda Tassies anmärkningsvärda lokala råvaror och naturliga miljö.
Så om du redan är där eller gör en resa inom en snar framtid, här är en lista över de 9 bästa restaurangerna Hobart har att erbjuda.
1. FICO
Sedan 2016 har Fico suddat ut gränserna mellan god mat och bistro samtidigt som han tagit sin rättmätiga plats som en av de bästa restaurangerna i Hobart. De livliga öppna ytorna och utformningen i europeisk stil ger en trevlig atmosfär för att äta god mat. Ficos italienska inspirerade meny görs komplett genom att ha all pasta gjord för hand och tillagad enligt den italienska traditionen al dente. Prova viltspaghettin för en twist på en gammal klassiker.
Känd för: viltspaghetti, ansjovisbrioche
Adress: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6245 3391
Öppettider: Fre-lör 6-9pm sön 12-2pm
2. Templo
Om du är en människor och älskar att träffa nya människor är Templo en av de bästa restaurangerna i Hobart för det. Inbäddat på bakgatorna i Hobart firar denna lilla pärla säsongsbetonade lokala råvaror och delar mat i en livlig atmosfär. Eftersom utrymmet är begränsat kommer du ofta att hitta ett bord, men det betyder bara en chans att träffa nya människor och lägger till en gemenskapstemning.
Känd för: gnocco fritto, kikärter Sicilianska fritters
Adress: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 7659
Öppettider: Tors-må 17-17
3. Frank
En av de bästa restaurangerna i Hobart, Frank, erbjuder några av de bästa måltiderna med fast kött och potatis som gör att du känner dig riktigt nöjd. Du kan ta små sydamerikanskt inspirerade tallrikar som räkor ceviche, tre-ost empanadas och san Daniela prosciutto med gnocco fritto men spara utrymme för köttet. Scotch filé, rumpbiff och fläskmage är bara några av de lockande erbjudandena men lammaxelkotlet tar tårtan.
Känd för: nöt- och lammmole, eldrostade ostron, lammaxel
Adress: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 5005
Öppettider: Tis- lör 5-10.30
4. Högt upp
Aloft sitter lämpligt på översta våningen i Brooke Street Pier vid Hobarts vatten och om du har turen att få ett fönsterplats har du några av de bästa hamnutsikten i Hobart. Menyn är av pan-asiatisk sort med fokus på säsongens örter och grönsaker, lokalt fångade skaldjur och lokalt kött och fjäderfä. Prova sashimi, nasturtium och nam jim jaew eller kojibiffen med pepparrot och kosho greener.
Känd för: fläsk öronflis, svampdumplings, koji nötkött
Adress: Pier one, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6223 1619
Öppettider: Tors-lör 17.30-23.00
5. Landscape Restaurant & Grill
I hjärtat av Hobarts Hunter street -strandpromenad erbjuder Landscape Restaurant & Grill en av de bästa matupplevelserna du kan få i Hobart. Restaurangen är en slags hyllning till deras öhem med lokala råvaror och inrymt i den historiska IXL -syltfabriken. Deras namn är till och med baserat på landskapet i Tasmaniens målare John Glover. Prova den lokalt lagrade wagyu, tasmanska lammet eller en av de många nyfångade skaldjursrätterna.
Känd för: wagyu -biff, ankfettchips, ostron
Adress: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 1800 436 797
Öppettider: Fre-lör 6-1am
6. Bar Wa Izakaya
Perfekt för att äta ensam eller i grupp, Izakayas är de informella japanska barerna som serverar alkoholhaltiga drycker samt snacks och måltider, de är som den japanska versionen av en irländsk pub. På Bar Wa Izakaya får du den japanska atmosfären här i Hobart. Menyn består mestadels av små tallrikar som ger dig chansen att prova lite av allt och en välfylld bar med olika saker, japansk whisky, umeshu och cocktails.
Känd för: nystuckade ostron, tempurasvamp, fläskkäft
Adress: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6288 7876
Öppettider: Mån-tors 12-12, fre-lör 12-1am
7. Da Angelo Ristorante
Sedan 1994 har Da Angelo Ristorante lagt ut några av de bästa italienska rätterna du hittar i Hobart. Med stolthet över sin traditionella och autentiska italienska mat i kombination med färska lokalt producerade Tasmanien -produkter kan du njuta av alla typer av rätter från de södra delarna av Italien. Prova hemgjord gnocchi med valfri sås, smulad kalvkött med säsongsbetonade grönsaker eller utsökt calzoni.
Känd för: hemlagad gnocchi, crème brulee, fettuccine all panna
Adress: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefon: +61 3 6223 7011
Öppettider: Lör-tors 17-21.30 Fre 12-230pm 17-21.30
8. Urban grek
För ett riktigt traditionellt grekiskt kök, gå vidare till Urban Greek där familjerecept och lokala och grekiska råvaror ger en äkta kretensisk middagsupplevelse. Få en bankett för hela bordet med rätter som lamm & kyckling i kretensisk stil, kolgrillad bläckfisk, skaldjurskroketter, ouzo räkor och Zoutzoukakia. Urban Greek är ingen idé när du letar efter de bästa grekiska restaurangerna i Hobart.
Känd för: soufflé, grillad bläckfisk
Adress: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6169 1129
Öppettider: Mån-tors och lör 5-9.30pm, fre & sön 12-2.30pm 5-9.30pm
9. Pancho Villa
Pancho Villa, uppkallad efter den mexikanska revolutionären, erbjuder en kryddig smak av Mexiko och en av de bästa restaurangerna i Hobart. Ta Fiesta de las Madres för en gruppbankett med guacamole, långsamt tillagat fläsk, guajillo -stekt kyckling, marinerad kjolstek, plus bygg en egen tacos. Kolla in Voodoo -baren på innergården från onsdag till söndagskväll och prova några av de läckra cocktails som Pancho Villa har att erbjuda.
Känd för: lammnachos, rökt kött, karamelltequila
Adress: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 4161
Öppettider: Sön-tors 17.30-21.00, fre-lör 17.30-22.00
Allmänna vanliga frågor
Vad äter folk i Hobart?
Hobarts öterräng gör området perfekt för skaldjur, med Tasmanien känt för sin atlantiska lax.
Vilken är den bästa restaurangen i Hobart?
Enligt Google Recensioner är den högst rankade restaurangen i Hobart FICO. Den fina restaurangen bistro erbjuder moderna australiensiska rätter i en fantastisk miljö.
Var kan du få god italiensk mat i Hobart?
De högst rankade italienska inspirerade restaurangerna i Hobart inkluderar FICO, Templo, Frank och Da Angelo Ristorante.
