Isolering har fått oss att försöka några ganska vilda saker i köket, och även om flera restauranger börjar öppna sina dörrar har det inte hindrat oss från att visa upp våra nyfunna kulinariska färdigheter. Kombinationer är månadens smak. Oavsett om det är ananasmjölk eller körsbärsmogna glassar kommer alla in på trenden med isoleringsfusion, även KFC. Den ikoniska kycklingkedjan har samarbetat med Dan Hong, den legendariska kocken bakom Mr Wong, Queen Chow, Gs, El Loco och The Establishment, för att skapa ett Zinger Nasi Goreng -monster.
På Instagram tog Wong en Kentucky -stekt twist på arvsmaten och tillsatte 2 KFC Zinger -filéer till blandningen. Filéerna, blandade med ett smakfylldt sött, salt och kryddigt stekt ris, och toppat med ett stekt ägg gör KFC Zinger Nasi Goreng till en vinnare, vinnande kycklingmiddag. Bäst av allt, Wong har tappat det officiella receptet på oss.
"Men, hur får jag Zingerfiléer utan att beställa en burgare", hör vi dig säga? Tja, KFC har gått och avslöjat att om du frågar, kommer du att få. Allt du behöver göra är att fråga i disken på någon KFC -restaurang eller köpa en Zinger Filets Box. I KFC -appen kan du också beställa Zingerfiléer via sektionerna ‘Menyhacks’ eller ‘Bygg din egen hink’.
Här är vad du behöver för att göra KFC Zinger Nasi Goreng;
KFC Zinger Nasi Goreng Ingredienser
- 2-3 KFC zingerfiléer (skuren i tjocka och små tärningar - använd antal filéer efter eget önskemål)
- 1 bird eye chili fint skuren
- 1 gyllene schalottenlök finhackad
- 1 vitlöksklyfta finhackad
- 1 stjälk av vårlök fint skivad
- 1 frigående ägg
- 1 och ½ koppar kokt jasminris
- 2 msk kecap manis (indonesisk söt sojasås)
- Indonesiska riskakor eller räkorackor till garnering
- Gurka skivor för garnering
- Indonesisk kryddig Sambal för garnering
- Vegetabilisk olja för matlagning
- Nypa salt
KFC Zinger Nasi Goreng Recept
- Värm 2 matskedar olja på hög värme i en wok eller panna. När oljan är varm, tillsätt chili, gyllene schalottenlök och hackad vitlök. Fräs tills den är gyllene och doftande.
- Tillsätt riset och rör om, fortsätt att lossa riset genom att trycka ner med baksidan av en stor sked. Efter ca 2 minuters omrörning, tillsätt kecapmanis, salt och KFC -zingerfiléerna i tärningar och rör om.
- Fortsätt omrörning på hög värme i cirka 1 minut tills smaksättningen är integrerad i stekt ris och zingerfiléer och riset värms igenom. Tillsätt vårlöken och rör om. Tillsätt salt för ytterligare krydda efter smak. Den ska vara söt, lite salt och lite kryddig.
- Presentera Nasi Goreng genom att lägga blandningen i en liten skål. Detta kommer att forma Nasi Goreng. Efter att ha plattat ut toppen av Nasi Goreng-blandningen i linje med skålens kant, vänd skålen och lägg den ovanpå en tallrik. Ta bort skålen långsamt så att en kupol med Nasi Goreng -stekt ris kan presenteras på tallriken.
- Hetta upp lite mer vegetabilisk olja i en kastrull och stek ett ägg med solsidan uppåt, skänk oljan ovanpå ägget för att göra det extra krispigt. När det är kokt, lägg försiktigt ägget ovanpå Nasi Goreng -riskupolen.
- Garnera med kex och skivad gurka runt riset, samt en klick kryddig sambal på sidan.
Hong släppte också receptet i en IGTV -video. Kolla in det nedan.
