Nytt år nytt jag … eller hur? När det går när det nya året rullar in, försöker vi alla lite mer att vara en bättre version av oss själva och det betyder ofta att vi ger upp gamla och ohälsosamma vanor. Och om du är något liknande oss, inkluderar en av dessa ohälsosamma vanor en bra bit stekt kyckling och att ge upp det helt kanske inte är det enklaste av uppgif.webpterna.
Tur för oss alla, det finns ett kryphål som gör att vi kan fortsätta att äta läckra stekt kyckling (och andra stekta livsmedel för den delen) men med upp till 90% mindre fett. Hur kan detta vara möjligt kan du fråga? Svaret är ganska enkelt: 1 läckert stekt kycklingrecept + 1 Philips XXL Airfryer.
Även om airfryers inte är ett nytt koncept, är Philips XXL Airfryer märkets största och mest kraftfulla Airfryer utformad för att minska fett för hälsosammare måltider och snacks. Inte bara kan du göra stekt mat med upp till 90% mindre fett, du kan också laga mat 1,5 gånger snabbare än i en vanlig ugn. Faktum är att Philips XXL Airfryer är perfekt för inte bara stekning, utan även för bakning, stekning och grillning, vilket gör den till en praktisk allroundmaskin.
Nu till receptet. Ex -Masterchef -finalisten Callum Hann samarbetade med Philips för att skapa perfekta luftstekta kycklingbitar som verkligen är läckra. (Vi har provat och testat detta recept i nya Philips XXL Airfryer själva, så vi kan bekräfta hur enkelt och gott det är)
Allt du behöver är:
1/2 dl kärnmjölk
2 msk dijonsenap
3/4 dl vanligt mjöl
2 matskedar rökt paprika
2 msk malda korianderfrön
1 matsked vitlökspulver
1 kg kycklingbitar
Spraya olivolja
Serverar: 4
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Metod:
- I en stor skål, vispa ihop kärnmjölk och senap. Blanda mjöl, paprika, koriander och vitlökspulver i en annan stor skål.
- Strö salt över kycklingvingar och trumpinnar, tillsätt sedan i kärnmjölksblandningen. Blanda väl tills kycklingen är jämnt belagd. Överför sedan kycklingen till mjölskålen och kasta igen tills den är jämnt belagd med örter och kryddor.
- Ta bort kycklingen från skålen på en plåt och spraya över allt med olivolja. Spraya korgen kort med oljan så att den inte fastnar.
- Värm Philips Airfryer till 200 ° C. Lägg hälften av kycklingen i korgen i ett enda lager och koka i 20-25 minuter, vänd försiktigt var femte minut, eller tills den är gyllenbrun och skarp. Obs: För att kontrollera att de är genomstekta, skär antingen upp en och se till att det inte finns någon rosa kyckling kvar eller använd en kötttermometer och kontrollera att temperaturen har nått minst 70 ° C.
- Ta bort kokta kycklingvingar och trumpinnar från Airfryer och servera.
Och det är det, gott folk. Ett utsökt hälsosamt alternativ som innebär att du trots allt inte behöver ge upp stekt kyckling.
