9 bästa amerikanska grillrestaurangerna i Sydney - Men Life Web Journal

Från södra gästfrihet till Lynyrd Skynyrd, från Att döda en Mockingbird till Oprah; södra USA är känt för några kraftigt drabbade och omedelbart igenkännliga kulturexport. Men bland alla södra traditioner kan deras legendariska grill bara toppa dem alla.

Den låga och långsamma (i en stor oljerökare) metodik är känd världen över för att producera det mest saftiga och smakrika köttet du någonsin kommer att äta. Om du vill uppleva glädjen i amerikansk grill, har Sydney mycket att erbjuda.

Pitmasters bakom dessa topprestauranger i Sydney bestämde att den amerikanska grillupplevelsen var helt enkelt för bra för att lämna i söder. Och tack och lov att de gjorde det. Så det är bättre att spänna ihop; vi pratar om 9 av de bästa amerikanska grillrestaurangerna i Sydney.

1. Nötkreatur & svin

En kulinarisk resa till Lone Star State övertygade Bovine & Swine Head Pitmaster Wes Griffith om den låga och långsamma etiken hos amerikansk grillning förtjänade en plats i det australiska köket. Allt kött i denna grillfog är rökt med Iron Bark, vilket ger en unik australisk smak och konsistens till varje snitt. Om Wes kan åka till Texas för att ge dig den bästa amerikanska grillen att erbjuda, kan du göra resan till Emu Plains för denna lysande brisket. Det skulle vara oförskämt att inte.

Adress: 95 Great Western Highway, Emu Plains, Sydney NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Timmar: Fre-sön 12-21

2. NOLA Smokehouse & Bar

Vad finns i ett namn? För folket på NOLA Smokehouse and Bar, en amerikansk grillrestaurang i Sydney, är det mer än en hyllning till en av de mest kulturellt varierade städerna i USA. Det är en inspiration, en ledande filosofi. Varje maträtt är infunderad med sin samtida snurr på ikoniska vintage New Orleans, Louisiana -smaker, som samtidigt hyllar och överskrider klassiska Cajun-, kreolska och soulmatklammer. Om grillmenyn visar sig vara för bred kan du låta Pitmaster välja för dig-och se till att koppla ihop din grillpris med en amerikansk whisky från den omfattande och proteanska bakbaren.

Adress: One International Towers, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9188 3039
Timmar: Mån-tors 11:45 till 01:00, fre 11:30 till 01:00, lör 16:00 till 01:00, sön 11:45 till 01:00

3. Oxford Tavern

När besättningen på The Oxford Tavern slår upp Black Betty, den kärleksfullt dubbade grillen på uteplatsen i den uppfräschade Petersham -puben, drar doften av rökt brisket & pulled pork fläsk från alla inre västvärlden. Ny ledning har gett ett nytt liv åt denna pub som tidigare var känd för pokies, billiga drycker och topless barmaids. Nu har de intagit sin rättmätiga position som en av de bästa amerikanska grillrestaurangerna i Sydney. De gör också ett veganskt rökhus på torsdagar och håller en konstant rotation av lokala bryggerier på kranen.

Adress: 1 New Canterbury Rd, Petersham, Sydney NSW 2049
Telefon: +61 2 9357 5455
Timmar: Mån-tor 12.00-12.00, fre-lör 12.00-3.00, sön 12.00-22.00

4. Vic’s Meat Market

När det gäller en ripper amerikansk grillrestaurang har Sydney många alternativ. Med över 40 års erfarenhet av att köpa de bästa kvalitetsnedskärningarna i Australien är du i goda händer när du äter på rökeriet och grillar på Vic's Meat Market. När den berömda slaktaren bestämde sig för att öppna sin iteration av en amerikansk grill i Sydney, skar de inte några hörn. Den specialbyggda rökaren kommer från delstaten Kansas och är den största anpassade rökaren i landet-den väger nästan 2 ton och kan röka 200 kg kött på en gång.

Adress: Sydney Fish Market, 50-60 Bank St, Pyrmont, Sydney NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Timmar: Sön-ons 07.00-16.00, tors 7.00-19.00, fre-lör 07.00-17.00

5. Endeavour Tap Rooms

En dedikation till en all-australiensisk meny, signaturöl bryggda internt och en meny som serveras i "feststil" definierar rökhusupplevelsen på Endeavour Tap Rooms. Tillsammans med häftklamrar som brisket och fläsk, lyser engagemanget för det australiensiska köket igenom med vild känguru, busktomat och Sydney -ostron som också får grillbehandling. Du hittar den här amerikanska grillrestaurangen som ryker upp en storm sju dagar i veckan i The Rocks.

Adress: 39-41 Argyle St, The Rocks, Sydney, NSW 2000
Telefon: +61 2 9241 6517
Timmar: Måndag-tors 11–23, fre-lör 11–12, sön 11–22

6. Surly’s

Få grillrestauranger i Sydney har fått ner den södra upplevelsen som Surlys gör. Deras arbetshäst Ole Hickory groprökare-en klassisk kommersiell grill som kommer från Missouri-pumpar ut en stadig ström av några av de mest autentiska amerikanska BBQ-själsmaten i Sydney fredag ​​till söndag. Medan öllistan innehåller många lokala alternativ att följa med på din grillmiddag, finns det också en bestämd nick till amerikanska dykbarsklassiker som Pabst Blue Ribbon, Coors och Budweiser.

Adress: 182 Campbell St, Surry Hills, Sydney NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Timmar: Mån-tors 17.00-12.00, fre-lör 12.00-12.00, sön 12-22

7. LP’s Quality Meats

Följ din näsa längs Chippendale -vägarna till LP’s Quality Meats, ett rökhus och en bar och en av de bästa amerikanska grillrestaurangerna i Sydney. I hjärtat av köket sitter Southern Pride -rökaren, en special i Tennessee, och den erfarna besättningen är inte rädd för att bli experimentell. Den ständigt föränderliga menyn prioriterar förödande ömma och rökiga häftklamrar-håll utkik efter Porchetta och det torråldrade revbenet-och har en omfattande lista över pålägg och köttfärs, alla gjorda internt från grunden.

Adress: Unit 1, 16 Chippen St, Chippendale, Sydney NSW 2008
Telefon: +61 2 8399 0929
Timmar: Tis-sön 17.00-12.00

8. Hartsyard

Teamet bakom detta Newtown -matställe är etablerade mästare i det amerikanska köket och verifierade trollkarlar med en kolgrill. Besättningen på Hartsyard tar ett lockande annorlunda förhållningssätt till södra väsentligheter, vilket framgår av rätter som rökt fläskkött eller grilland. För de obeslutsamma bland oss ​​erbjuder de också ett "kockmeny" -alternativ, en uppvisning av det bästa av a la carte -erbjudandena.

Adress: 33 Enmore Road, Newtown, Sydney NSW 2042
Telefon: +61 2 8068 1473
Timmar: Tis-tors 18.00-22.00, fre 17.00-12.00, lör 12-22.30 & 17.00-12.00, sön 17.00-22.00

9. Erko

Den roterande dagligrökmenyn på The Erko betyder att det alltid finns något på gång för amerikanska grillälskare i Sydney. Men på söndagar värmer det verkligen. På sabbaten hyllar The Erko olika internationella grilltraditioner runt om i världen, så du kan förvänta dig smaker från hela USA och Karibien. Erko gillar också att hålla det lokalt med massor av Sydney-bryggerier på kranen, och de är också stolt hundvänliga, så ta med dina fyrbenta kompisar.

Adress: 102 Erskineville Rd, Erskineville, Sydney NSW 2043
Telefon: +61 2 9565 1608
Timmar: Mån-lör 11-12, sön 11-22

Allmänna vanliga frågor

Var är den bästa amerikanska grillen nära mig i Sydney?

Oxford Tavern, Lp's Quality Meats och Hartsyard är några av de bästa amerikanska grillköken i Sydney.

Finns det några veganska rökhus i Sydney?

Ja, Oxford Tavern gör veganrökta måltider på torsdagar.

Var är den bästa amerikanska BBQ -brisket i Sydney?

Bovine & Swine lagar en av de bästa amerikanska BBQ -brisketterna i Sydney.