När du är sugen på escargot och lite soppa à l’oignon är det bara de bästa franska restaurangerna i Melbourne som gör det. Utanför den legendariska europeiska staden, mest känd för sina rika och läckra smaker, är Melbourne din bästa insats för äkta Fench-mat, och tack och lov. Franska köket är så älskat över hela världen att det är UNESCO listat under immateriellt kulturarv. Mat för fransmännen är ett sätt att leva. Det är sammanflätat med allt och i motsats till vad folk tror är det inte snyggt eller snobbigt, det handlar om harmoni och att låta huvudingrediensen sjunga. Oui oui!
Du kommer också att gilla:
12 platser för den bästa kolkyllingen i Melbourne
En massiv ny ölhall öppnar i Melbourne i helgen
23 bästa smörgåsar Melbourne har att erbjuda
Typer av franska restauranger
Innan du går ner till din lokala franska leverantör för en portion sniglar, är det värt att förstå vad du är ute efter. Vad är skillnaden mellan en bistro och ett brasserie? Enligt Utforska Frankrike, landets officiella turistguide, finns det några huvudtyper av restauranger, som alla erbjuder ett varierande sortiment av godsaker.
”Från auberges till restauranger och allt däremellan, Frankrike har ett brett utbud av matställen med olika erbjudanden, prisklasser och atmosfärer. Detta kan dock leda till viss förvirring om du är hungrig och inte är säker på vart du ska gå om du letar efter en flerrätters middag eller bara en avslappnad matbit, skriver organisationen.
Med det i åtanke bryter vi ner typen av restauranger i Frankrike innan vi tar dig med på en kulinarisk resa genom de bästa franska restaurangerna i Melbourne.
- Bistro - Perfekt för en snabb måltid. Denna typ av fransk restaurang drivs vanligtvis av familjer och matälskare. Upplevelsen lyfts vanligtvis fram av några av de bästa vinerna, kaffe, mat, tobak, lotter och till och med repor.
- Brasserie - I likhet med en exklusiv Aussie Pub har brasserier allt från traditionell mat till kaffe och alkohol till måttliga priser (mindre än restauranger). Du hittar ett större utbud av matalternativ än Bistros, och de är vanligtvis öppna från tidig morgon till kväll.
- Bouchon - Traditionellt i Lyon kommer du att stöta på dessa under dina resor runt staden. Serverar grund franska specialiteter, de tenderar att vara ganska kötttunga, så förvänta dig en portion eller två av Duck à l’Orange och biff tartare. En blandning mellan ett brasserie och fullvärdiga fina middagar ska vara beredd att uppleva en klass eller två av Bourgognes bästa Grand Cru eller kanske en Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Den här typen av restauranger i Frankrike är kopplade till bed and breakfast, vanligtvis familjeägda och drivna. Om du någonsin har stannat i Frankrike, är det en god chans att du har upplevt en god hemlagad måltid på en av dessa.
- Kafé - Ofta avslappnade stadsdelar men kan också ha trendigare stämningar. De serverar främst kaffe, förstås, samt te, varm choklad och lättare tilltugg som rostade smörgåsar. Kaféer är vanligtvis öppna från morgonen (ungefär 7:00) till kvällen. Till skillnad från vissa andra anläggningar i Frankrike stänger kaféer inte mitt på dagen
Bästa franska restaurangerna i Melbourne
Vi älskar lite franskt kök på våra tallrikar, men var är de bästa ställena att gå i Melbourne för den autentiska franska smaken? Fortsätt rulla efter de bästa franska restaurangerna Melbourne har att erbjuda.
1. Noir
Denna livliga franska bistro bubblar helt enkelt av livliga rätter gjorda på kvalitetsingredienser och varm service. Noir är perfekt för en utekväll och provsmakning av den härliga rika maten i Frankrike, som karamelliserade atlantiska kammusslor, konfektand med kryddade linser, nötköttstartar med Packham -päron och skogssorrel. Prova lite av allt för en väl avrundad smak av Frankrike.
Känd för: soufflé, kaningnocchi
Adress: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Öppettider: Tis-sön 12.00-14.15, 17.30-21.15
2. Bar Margaux
För dem som gillar att äta lite senare på kvällen är Bar Margaux den perfekta sena kvällsbaren och brasseriet som serverar cocktails, vin och fransk komfortmat fram till småtimmarna. Här hittar du dina franska bistroklassiker som braiserat kött, bakad fisk, pomme frites, tartare, escargot och mer. Kombinera med en drink från den omfattande listan över franska viner, champagner, cocktails och sprit.
Känd för: soufflé, anka
Adress: Källare/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Öppettider: Ons-tors 17.00-1.00, fre-lör 17.00-3.00
3. Bistro Gitan
Bistro Gitan ligger i en vacker viktoriansk byggnad och är en av de bästa franska restaurangerna i Melbourne. Den samtida menyn är accentuerad av medelhavsinfluenser och innehåller läckra tallrikar inklusive nyutsugna ostron, tasmanska buskepeppar med kycklingleverparfait, nyckelkrabba, spatchcock med senapsskorpa, gratäng dauphinoise och ugnsbakad havsrockling med svamp.
Känd för: råbiff,
Adress: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Öppettider: Mån-fre 12.00-23.00, lör 18.00-23.00
4. Nordens helvete
Perfekt för en utekväll i Melbourne, oser av Hell of the North av atmosfär och atmosfär som perfekt kompletterar deras franskinspirerade meny. Onsdag till fredag kan du dra nytta av a la carte -menyn och på lördagar är ”Feed Me” fyra rätters middag en fest för dina smaklökar. Välj mellan dekadenta rätter som oxkind med bordelaisesås, musslor i Pernod & fänkålsgrädde, härdad havsöring och mycket mer.
Känd för: crème brulee, gnocchi parisienne
Adress: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Öppettider: Ons-lör 17.30-12.00
5. Philippe
Philippe är en av de bästa franska restaurangerna i Melbourne och det beror mest på att den drivs av den mångsidiga Philippe Mouchel som kan sin väg runt ett franskt kök. Sedan hans dagar som uppväxt i Normandie för att bli mentor av Michelin -prisbelönta Paul Bocuse, kommer du säkert inte att lämna besviken efter att ha provat dessa läckra och moderna rätter på Philippe.
Känd för: ostron, rotisserie kyckling
Adress: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Öppettider: Tis-fre 12.00-14.30, 17.30-21.30, lör 17.30-21.30
6. Bistro Guillaume
För en klassiskt rik fransk meny är Bistro Guillaume en no brainer. Den populära franska restaurangen har ett perfekt läge vid Crown Melbourne och har ett avslappnat, luftigt utrymme för att njuta av dekadenta rätter som blåögla trevalla med Grenobloise, Bannockburn -kyckling med svart brioche eller en klassisk stekfrites med bearnaisesås. Till efterrätt finns ett urval av ostar, profiterole, vaniljstångsoufflé och chokladfondant.
Känd för: ostsufflé, rostad benmärg
Adress: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Öppettider: Ons-tors 17-22, fre-lör 12-23, sö 12-12-16
7. Frankrike Soir
France-Soir är en livlig gemensam för matälskare att njuta av lite fransk mat utan att behöva åka till Frankrike. Denna lilla Melbourne -restaurang erbjuder några av de bästa franska maten tillsammans med expertservice och till och med fransktalande servitörer, hur är det för äkta. När det gäller menyn finns det klassiska franska smaker som fläskkotletter i krämig porcini -svampsås eller kaningryta med senapssås tillsammans med klassisk fransk löksoppa, escargot med mera.
Känd för: escargot, tartare
Adress: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Öppettider: Mån-sön 12.00-12.00
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap ’är ett kafé, en bar och en restaurang i ett, för en morgon croissant och kaffe, en lång sprudlande lunch eller en middag på kvällen kommer du säkert att njuta av gammaldags atmosfär och tröstande fransk meny. På tal om menyn hittar du klassiker som biff tartare, kycklingleverparfait, coq au vin och soupe du jour. Till efterrätt, ta en klassisk crème brulée eller gör som fransmännen och ha ett sortiment av ostar parat med ett dessertvin.
Känd för: musslor i cider, croissanter
Adress: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Öppettider: Måndag-sön kl 10-11.30
9. French Saloon Bar & Bistro
Tyvärr, på grund av restriktioner i Victoria, var French Saloon Bar & Bistro tvungen att sluta fungera, för tillfället, som en vanlig restaurang som är öppen för allmänheten. Men lyckligtvis har de bytt märke till ett utrymme för speciella evenemang som bröllop, förlovningar, födelsedagar etc. Evenemangsmenyn är full av läckra erbjudanden för ditt speciella tillfälle med rätter som vispad torskrom, huskött, kunglax, rostad Cape Grim nötkött, diverse ostar och en omfattande dryckeslista.
Känd för: stekfrites, kaviar
Adress: First Floor, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Öppettider: Mån-lör 12.00-23.00 med reservation för reservation
10. Entrecote South Yarra
Snart förflyttas till ett större utrymme i Prahan, Entrecote i South Yarra har gått från styrka till styrka sedan starten för sju år sedan. De har du täckt för frukost, lunch och middag med några av de bästa franska köken i Melbourne. Förvänta dig rätter som smöriga kammusslor, biff tartare, angus porterhouse biff med frites, pocherad kyckling, konfektfläsk och mycket mer. Ta en cocktail eller vin och du har en fest som passar en fransk kung.
Känd för: crème brulee, stekfrites
Adress: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Öppettider: Sön-tors 7 till 22, fre-lör 7 till 23
11. Det franska brasseriet
De bästa franska restaurangerna i Melbourne är de som får dig att glömma att du alls är i Melbourne, och The French Brasserie gör just det. Den vackert och modernt inredda restaurangen erbjuder det bästa av franska köket med utmärkt och vänlig service. Prova klassiska franska rätter som escargot, fransk lök soppa, coq au vin, boeuf bourguignon, pomme frites och söta desserter som crème brulee och chokladfondant.
Känd för: escargot, fransk lök soppa
Adress: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Öppettider: Ons-fre 12.00-15.00, 17.00-22.30, lör 17-21.30
12. Bistrot d’Orsay
I 25 år har Bistrot d'Orsay varit en av de bästa franska restaurangerna i Melbourne för både matälskare och franska matälskare. Gå in och det är som att kliva in i en parisisk bistro med mörkt träpanel, målade tak och låg belysning. Maten är den verkliga vinnaren med rätter som getost soufflé, biff tartare, härdad atlantlax, rostad lammaxel och den berömda Marseille -soppan, Bouillabaisse, fylld med färska skaldjur.
Känd för: bouillabaisse, pärontartin
Adress: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Öppettider: Tis 17.00-23.00, ons-lör 11.30-23.00
13. Chez Oliver Le Bistro
Denna lilla bistro i parisisk stil har en stor smakrik meny med alla de största hitsen från det franska köket. Njut av Chez Olivers förrätter och klassiska huvudrätter som boeuf bourguignon, lammragout, confiterad anka, apelsinrostad anka, foie gras serverad med chutney, bisque soppa, coq au vin och mycket mycket mer. Till de söta tänderna har de crème brulee för två, chokladfondant och en klassisk och dekadent chokladmousse med apelsinmarmelad.
Känd för: rökt foie gras, confiterad anka
Adress: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Öppettider: Tis-tors 18.00-21.30, fre-lör 12-22.30, 18-21.30, lör 9-21
Du kommer också att gilla:
12 platser för den bästa kolkyllingen i Melbourne
En massiv ny ölhall öppnar i Melbourne i helgen
23 bästa smörgåsar Melbourne har att erbjuda
Vanliga frågor:
Vilken är den bästa franska restaurangen i Melbourne?
Några av de högst rankade franska restaurangerna i Melbourne är The French Brasserie, Philippe, Noir och Bistrot d’Orsay.
Vad är några traditionella franska livsmedel?
Traditionella franska livsmedel inkluderar, escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, fransk lök soppa, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulee, mousse, fondant.
Var hittar du fransk mat i Melbourne CBD?
Fransk mat kan hittas över hela Melbourne, särskilt i CBD, men det bästa stället är förmodligen South Yarra som anses vara Melbournes franska ficka. Det har många franskinspirerade kaféer, barer, delikatessbutiker och restauranger.
