Två saker de älskar ute i nordvästra Stilla havet? Lokalt tillverkad whisky och lokalt odlade bär. Lämna det till Portlands Eastside Distilling för att lägga båda dessa saker i en flaska. Oregon Marionberry Whisky, som nu utgör en del av märkets vanliga portfölj, är lika sött som det låter och är också ganska smidigt.
Beskrivs på etiketten som den "perfekta introduktionen till whiskys stora värld", skulle vi tidigare döpa Oregon Marionberry Whisky till mer en välsmakande, sprit framåt, färdig cocktail. Skapad med lokala marionbär (aka "kungen av björnbär") och bourbon och lagrad på utvalda fat i Oregon, ger den djup lila färg och en ABV på 30%. Den rika färgen är förresten helt naturlig och inte resultatet av konstgjord färgning eller smaksextrakt.
Kärnan i denna sippbara anda är en expertbalans mellan dess två huvudkomponenter. Dess ljusa bärnos kommer med klassiska whiskyaromer som vanilj och svag ek. Smaken är på samma sätt skiktad, blir stor på bärsmak innan den delas in i varma toner av krydda, körsbär och citrus, med en underliggande bourbonessens. Det finns en lätt bitterhet i mål tillsammans med en subtil torrhet, den typen som du kan uppleva efter att ha smuttat på en stark port eller sherry.
Konsumeras snyggt eller på klipporna, Oregon Marionberry Whisky erbjuder de läckra dimensionerna av en stark cocktail. Det är inte mindre givande när det används tillsammans med extra ingredienser, inklusive traditionell bourbon eller råg. Här är receptet för en Marionberry Manhattan:
Marionberry Manhattan
- 2 oz. Eastside Marionberry Whisky
- 1 oz. Burnside Oregon Oaked Rye Whisky
- 2-3 streck Orange Bitters
- Fyll blandningsglaset med is. Kombinera ingredienserna i ett blandningsglas. Rör om tills den kallnat, 10-15 sekunder. Sila ner i ett coupéglas. Garnera med en orange twist.
Oregon Marionberry Whisky kommer att finnas tillgängligt på utvalda spritbutiker, barer och restauranger i Oregon, Washington och Texas med en bredare distribution för nästa års bärsäsong. Du kan också köpa den online i höst via Eastside Distillings webbplats.
