Vilket bättre sätt att tillbringa eftermiddagen än att smutta på vin på de bästa vingårdarna i Hobart? En av Australiens mest fantastiska städer i landet, Hobart är känd för sitt svala klimatvin, så se till att kolla in den stora listan över vingårdar som staden har att erbjuda. Oavsett om du är en ny sommelier, en enkel vinälskare eller bara letar efter något att göra, har vi svaren. Vi pratade med Alain Rousseau - Senior Winemaker på Frogmore Creek - för att få sina expertinsikter om tasmanska vinsorter, terroir och klimat. Det här är de bästa Hobart -vingårdarna och vingårdarna.
De bästa Hobart vingårdarna och vingårdarna
Tasmanien kämpar för äkta svala klimatsorter till skillnad från många andra vinregioner i Australien. Termen "coolt klimat" har blivit något av ett bingoord i vincirklar idag, men vad betyder det exakt, hur påverkar det druvorna och vad gör Tasmanien till en region för coola klimatviner i Australien? Vi pratade med Alain Rousseau från Frogmore Creek för hans expertråd.
MAMMA: Vad tog dig till Frogmore Creek? Hur tycker du om Tasmania?
Alain Rousseau: Det var en stor frost i Frankrike som utplånade hela grödan så vi bestämde att det var en bra tid att arbeta ombord. Inledningsvis planerade vi på Kalifornien men visumet visade sig vara svårt så vi kom till Australien och bosatte oss i Tasmanien och har i stort sett inte lämnat.
Jag började med Frogmore Creek som vinmakare i slutet av 2004. Vi hade lite tid i sydöstra Queensland men det var för varmt för min fru så vi återvände till Tasmanien och har bott i Richmond, cirka 20 minuter från Hobart, sedan dess.
MAMMA: Tasmanien kämpar verkligen för äkta svala klimatsorter. Vilka egenskaper ska människor leta efter i ett kallklimat vin?
Alain Rousseau: Den totala temperaturen och fluktuationer året runt har stor inverkan på druvorna. Ett svalare klimat möjliggör en längre växtsäsong och druvorna kan utveckla färska smaker och hög naturlig syra. Vinerna vi producerar är ofta något lägre i alkohol och har ett långt liv, säger han
MAMMA: Har Tasmanianska odlare en fördel på grund av deras klimat/ terroir?
Alain Rousseau: Varmt klimat ger generellt djärvare tyngre smaker som de som finns i Adelaide Hills. Våra kunder och den australiensiska gommen drar till sig lättare stilar med friskhet och minimalt ingripande. Vi måste vara på rätt väg, eftersom vi ser fler och fler stora vinmärken som vill satsa på tasmaniska vingårdar.
MAMMA: Utanför de "välkända" svala klimatvarianterna (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc), vad mer ska köparna leta efter?
Alain Rousseau: 2016 planterade vi en rad sorter som inte ofta finns i Tasmanien och vanligtvis från varmare klimat, platser som Spanien, Italien och Sydamerika. Vi var intresserade av att titta på varje årgång och se hur druvorna skulle utvecklas i vårt tasmaniska klimat när klimatet förändras. Jag är mycket nöjd och glad över det djup av smak som har uppnåtts i druvor hittills, Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese och Barbera visar stort löfte och känner att framtiden kan vara vad vi vill att den ska vara. Det är en bra tid för vindrinkare som kan prova många olika sorter och hitta sin egen favorit.
1. Frogmore Creek
Rustik charm och böljande kullar bara 20 minuter från Hobart, detta är bara en av dessa anledningar till att du bör besöka denna Hobart -vingård. Denna underbara vingård producerar fyra etiketter; Frogmore Creek, Winemakers Reserve, Single Block Series och 42 Degrees South. Njut av läckra droppar mot en fridfull, pittoresk bakgrund.
Adress: 699 Richmond Road, Cambridge
Telefon: (03) 6274 5844
Timmar: Torsdag - måndag 11.00 - 17.00
2. Puddleduck Vineyard
Precis som namnet antyder, älskar denna vingård i Hobart alla saker änder och vin, förstås. Det familjeägda och drivna Puddleduck Vineyard ligger inbäddat i Coal River Valley och har, överraskande, en damm full av ankor, samt en udda presentbutik som säljer allt som är anknytningsrelaterat. Vingården producerar premium tasmanska viner från druvor, inte ankor, som odlas på vingården. Vi föreslår att du kommer i mars för det årliga ankloppet!
Adress: 992 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2301
Timmar: Måndag - söndag 10 - 17
3. Pooley Wines
En av de bästa vingårdarna i Hobart för den autentiska Tasmanian -upplevelsen, Pooley Wines fantastiska läge är lika vacker som kvaliteten på själva vinerna. Källardörren ligger bredvid en traditionell bondgård i sandsten i hjärtat av floden Coal Valley. De erbjuder fördjupade provningar, tillsammans med ostbrädor och vedeldad pizza. När det gäller vinet som erbjuds, förvänta dig svala klimatdruvsorter, som Pinot Noir, Riesling och Chardonnay.
Adress: 1431 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2895
Timmar: Måndag - söndag 10 - 17
4. Moorilla Estate Winery
Moorilla Estate Winery är Tasmaniens exempel på klassisk europeisk vinframställning. Moorilla är en av de nyaste vingårdarna, byggd på en av Tasmaniens äldsta vingårdar. Därför utstrålar vingården moderna inslag i allt det gör, från texturer, utseende och totalupplevelse. Vi rekommenderar ett besök om du gillar små partier, svala klimatviner med fruktiga smaker.
Adress: 655 Main Rd, Berriedale
Telefon: (03) 6277 9960
Timmar: Fredag - måndag 10 - 17.30
5. Derwent Estate
Med enastående utsikt över den vidsträckta Derwentfloden, är Derwent Estate en av de bästa vingårdarna i Hobart som är kända för att producera svala vindruvor. En kulturarvslistad 1820 kalkstensstuga är där all vinprovning kommer att äga rum, den perfekta miljön för en avkopplande dag och smuttar på läckra droppar vin. De gör också en bankande cider för alla dessa ciderälskare där ute.
Adress: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefon: (03) 6263 5802
Timmar: Måndag - fredag 11.00 - 16.00, lördag - söndag 11.00 - 17.30
6. Varje man och hans hund vingård
Varje man och hans hund fungerar som vingård, vingård, källardörr och bed and breakfast -boende i Tasmanias vackra Coal River Valley. Denna vingård ligger bara ett stenkast från Richmond och 20 minuters bilresa från Hobart. De erbjuder turer samt ett picknickhämmare alternativ så att du kan njuta av ditt vin och ost bland vinstockarna.
Adress: 1314 Richmond Rd, Richmond
Telefon: 0417 664 634
Timmar: Onsdag - måndag 12 - 17
7. Criagow Vineyard
En av de första vingårdarna som etablerades i södra Tasmaniens Coal River Valley, Craigow Vineyard är också en av de bästa vingårdarna i Hobart för att pryda östaten. Craigs viner odlas och tillverkas för att återspegla egenskaperna hos Coal River Valley, där odlingsförhållandena liknar de franska regionerna med svalt klimat. Vi föreslår att du kommer hit om du letar efter den typiska vingårdsupplevelsen.
Adress: 528 Richmond Road, Cambridge
Telefon: 0418 126 027
Timmar: Måndag - söndag 11.00 - 16.30
8. Stefano Lubiana Viner
Stefano Lubiana Wines ligger bland de pittoreska foten av Derwentflodens mynning och är känt som den mest holistiska av Hobarts vingårdar. Femte generationens vinproducent Stefano använder lågt beskärande och minimalt ingripande för att säkerställa miljövänliga helheter. Kombinera ditt vin med ett utsökt utbud av italiensk mat och njut av den fantastiska utsikten!
Adress: 60 Rowbottom’s Rd, Granton
Telefon: (03) 6263 7457
Timmar: Onsdag - söndag kl. 11-16
9. Pressning Matters
Fans av Pinot Noir och Riesling skulle vara dumt att inte besöka Pressing Matters vingård i Hobarts Tea Tree. Vingården har producerat dessa viner med ett starkt fokus på att perfekta smakerna sedan de öppnades 2006. Tasmanska premiumviner och platsen för att matcha- vad kan vara bättre?
Adress: 665 Middle Tea Tree Rd, Tea Tree
Telefon: (03) 6268 1947
Timmar: Torsdag - söndag 10-17
10. Nandroya Wines
Nandroya Wines är specialiserat på svala klimatviner och är en fridfull vingård som ligger ovanför floden som förbinder Mount Wellington och North West Bay i Margate. Vingården producerar enbart sauvignon blanc och pinot noir, så du kan förvänta dig de finaste sorterna av dessa två viner.
Adress: 262 Sandfly Road, Margate
Telefon: 0419 348 867
Timmar: Onsdag - söndag 12 - 17
11. Glaetzer Dixon Family Winemakers
De härstammar från Barossa-dalen och bestämde sig för dessa sjätte generationens vinproducenter att sprida vingarna i det stora södra landet. Vingården har vunnit flera utmärkelser, utsedda till den bästa smakupplevelsen i södra Tasmanien av Gourmet Traveler Wine Magazine. Vingården är lite annorlunda än traditionella vingårdar, varför vi älskar det- vingården sitter i en transformerad isfabrik i utkanten av Hobarts CBD.
Adress: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefon: 0417 852 287
Timmar: Måndag - söndag 9.00 - 17.30
Allmänna vanliga frågor
Vilken är den bästa vingården för ekologiskt vin nära Hobart?
Stefano Lubiana Wines är den bästa vingården för ekologiskt vin nära Hobart.
Vilken vingård nära Hobart serverar också mat?
Vinodlingar nära Hobart som också serverar mat inkluderar Stefano Lubiana Wines, Pooley Wines och Every Man and His Dog Vineyard.
Vilken vingård är det bästa att besöka till middag nära Hobart?
Frogmore Creek har en bar och restaurang som gör det till en av de bästa vingårdarna att besöka för middag nära Hobart.
Vilken typ av mikroklimat är Hobart Wineries inställda på?
Hobarts vingårdar ligger i ett svalt mikroklimat.
