Prova det bästa whiskysyrliga receptet på världens whiskydag - Men Life Web Journal

Vissa beskriver det som ett nöje efter middagen, andra ett rejält väckarklocka. Oavsett din åsikt kan du inte förneka att Whisky Sour -cocktailen är en av världens mest ikoniska och klassiska barroominnovationer. Men har du någonsin försökt att göra en själv? Tja, den här lördagen den 16 maj kan bara vara din perfekta ursäkt för att testa dina färdigheter. Världs whiskydagen är över oss igen och det är det perfekta tillfället att ta bort skålen och gå in i cocktailköket. För att hjälpa dig från att göra en röra och slösa bort de goda grejerna har teamet på Men Life Web Journal sammanställt det bästa Whisky Sour -receptet du hittar någonstans.

Nästan alla av oss har hört namnet Whiskey Sour tidigare, vissa kan ha gett det en spricka tidigare, men drinken gör en seriös comeback för sent, och det är naturligtvis allt Leonardo DiCaprios fel. I de tidiga scenerna i Quentin Tarantinos Oscar-vinnande film Once Upon a Time in Hollywood ser vi DiCaprios suva och snygga Rick Dalton slå sig ner i en barstol med sin goda vän/stunt-dubbel Cliff Booth och en febrilt snygg Whiskey Sour. Det är sant, vi ser Dalton njuta av kanske några för många cocktails med olika gif.webpter och gom, men Sour är hans go-to och det borde också vara din. Även om vi inte förespråkar dig att börja fylla på cocktails som Dalton gör, vill vi ge dig verktygen för att göra den bästa whiskysyra som en mixolog hemma kan göra.

Vad är en whiskysyra?

En Whisky Sour-cocktail är en bourbonbaserad blandad drink som ofta kallas Boston Sour. Enligt Brian Petro från The Alcohol Professor, kommer cocktailen tillbaka ända till slutet av 1790 -talet, då viceadmiral Edward Vernon i England började blanda några ingredienser tillsammans för att servera hans besättning. Vernon kämpade med skörbjugg och undernäring och ville tydligen ha en drink som inte bara bekämpade sjösjuka utan inte skulle berusa sjömän kraftigt. Hans svar var att vattna ner alkoholen med citron- eller limejuice. För britterna var det gin och brandy, men i stort sett älskade amerikanerna deras bourbon, och därmed föddes Whisky Sour -receptet.

Uppenbarligen har saker och ting förändrats lite sedan dessa dagar, men grunden för hur man gör en Whiskysur har varit relativt densamma. Cocktailen gjorde sitt första framträdande i skriftligt ord som ett omnämnande i Jerry Thomas 'manifest från 1862, The Bartender's Guide, och sammansättningen blev en bas av dykbarer, cocktailställen och mixologarbetsstationer över hela världen. Det är inte riktigt så enkelt som en gammaldags eller en Margarita, men det bästa Whisky Sour -receptet konkurrerar med någon drink på menyn.

Serveras: Skakad; på klipporna
Standardgarnering: Maraschino körsbär, citronskal, sockerglas, apelsinskiva
Dryckesartiklar: Gammaldags glas, surt glas

Whisky sura ingredienser

Om du någonsin har försökt att sätta ihop en cocktail hemma, vet du att de flesta är relativt enkla. Det gammaldags och Margarita kräver få ingredienser och lite förberedelsetid, men när det gäller receptet Whisky Sour är det lite knepigare. Om du har viljan har vi kunskapen för att få din världs whiskydag igång på ett spännande sätt.

För att vara säker på att vårt Whiskey Sour -recept är en vinnare tog vi hjälp av Cameron Northway och Jared Plummer från Sweet & Chilli och The Cocktail Porter. Paret har just lanserat Australiens första premiumcocktailabonnemangstjänst på nätet, The Whisky Mill så att vi inte kunde tänka oss någon bättre för att spilla ut varorna. Här är ingredienserna du behöver för att göra det bästa Whisky Sour -receptet du någonsin har;

• 60 ml whisky (lika med två äggkoppar)
• 25 ml färsk citronsaft (strax under en äggkopp)
• 25 ml sockersirap * (strax under en äggkopp) * 1 dl strösocker + 1 dl varmt vatten - lös upp detta, flaska och kyl
• ½ äggvita (veganskt alternativ: aquafaba)
• Mycket is
• Kyldt glas (Förkyl i frysen 30 minuter innan)

Du kommer att märka några extra tillägg som skiljer det från din standardkoktail. Om du är villig att lägga tid, är dessa beprövade vinnare, perfekta för World Whisky Day.

Vilken är den bästa whiskyn för en whiskysur?

För det traditionella receptet Whisky Sour i amerikansk stil kräver cocktailen en söt bourbon med lätta citrusnoter och en touch av rök. De naturliga sockerarterna i bourbon gör att citrusens skarpa smak kan skär igenom tydligt utan att vara för överväldigande. Genom att använda denna sprit undviker du att sluta med en whiskysyra som är mer sur än njutbar.

Här är en lista över de 7 bästa bourbonerna för en Whisky Sour -cocktail.

7 bästa Bourbon för Whiskysur

1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

Efter över 220 år med att göra bourbon är det säkert att säga att Buffalo Trace vet vad de gör. Denna Kentucky Straight är den perfekta ingrediensen för ditt Whiskey Sour -recept, tack vare dess citrusnoter.

ABV: 40%
Land: USA
Stängning: Cork

2. Elijah Craig Small Batch

Signaturbourbon från Elijah Craig är ett värdigt tillskott till din Whisky Sour -cocktail. Denna bourbon har en jämn balans mellan rika smaker, subtil rök och varma kryddor.

ABV: 46%

3. Wild Turkey Longbranch Kentucky Straight

Denna lilla parti Kentucky straight bourbon förädlas genom en unik filtreringsprocess med hjälp av Texas Mesquite och träkol. Slutresultatet är en subtil rökig finish med en len smak.

ABV: 40%
Land: USA
Stängning: Cork

4. Eagle Sällsynt 10-år

Denna Kentucky-bourbon har lagrats i ek i över 10 år och är den perfekta basen för din Whiskey Sour-cocktail. Vid 45% ABV är det också lite starkare.

ABV: 45%
Land: USA
Stängning: Cork

5. Knob Creek Small Batch

Knob Creek's small-batch är tillverkad i begränsade mängder och placerad på förkolnade amerikanska ekfat.

ABV: 50%
Land: USA
Stängning: Cork

6. Michters US 1

Amerikas äldsta destilleringsföretag, Michter's har släppt en bourbon som är perfekt för ditt Whisky Sour-recept. Den här är märkets premiärutgåva.

ABV: 45.7%
Land: USA
Stängning: Cork

7. Old Forester Kentucky Straight

Old Forester gör anspråk på den första bourbon på flaska, långt tillbaka 1870. Denna Kentucky straight är en smidig reinkarnation av den första satsen och ett värdigt tillskott till din Whiskey Sour -cocktail.

ABV: 40%
Land: USA
Stängning: Skruvkork

Non-Bourbon Whiskey Sour

Om du är sugen på att gå in i en whiskysyra men inte är så sugen på bourbon kan du ersätta basen med en skotsk whisky. Det tar verkligen mycket av sötma ur cocktailen, vilket gör att citrusen kan skära igenom whiskyprofilen. Här är våra rekommendationer för receptet Whisky Sour utan bourbon.

Talisker 10-årig

Typiskt torvigt och pepprigt är Talisker 10-år ett utmärkt tillskott till Whisky Sour-cocktailen. "Det är en utmärkande singelmalt med sin signaturrök, du kan inte gå fel med någon av Talisker -kollektionen och den packar lite mer slag på 45,8%," sa Cameron och Jared.

Bränneri: Talisker
Whiskytyp: Single Malt
Område: Ö
Styrka: 45.80%
Ålder: 10 år gammal

Johnnie Walker King George V

Pojkarna från The Whisky Mill föreslår att du väljer en blandad whisky om du försöker undvika en söt bourbonprofil. "Blandad whisky är lysande i cocktails och denna skönhet innehåller några av de största singelmalts från alla hörn av Skottland, i princip allt du vill ha i en whiskysur," säger de.

Bränneri: Johnnie Walker
Whiskytyp: Blandad whisky
Område: Olika
Styrka: 43%

Bästa receptet för surt whisky

Det bästa Whisky Sour -receptet är lite kontroversiellt. Oavsett om du är ett fan av bourbon och citrus eller om du föredrar en tyngre, mörkare blandning, kan du göra en Whiskey Sour som passar. Med hjälp av The Whisky Mill -pojkar har vi en absolut knäcke att dela. Cameron och Jared har i flera år arbetat med att förfina sina cocktailrecept, offrat mången natt och minne i processen. Vi såg till att de dokumenterade sitt allra bästa och tvingade dem att dela det med oss. Så här gör du en whiskysyra den här världens whiskydag;

1. Lägg alla ingredienser i en cocktailskakare
2. Fyll skakan med is
3. Skaka så hårt du kan i 10 sekunder
4. Sila whiskysyren i ditt förkylda glas
5. Garnera med maraschino körsbär eller citronskal

Whiskysurutrustning

För att få det bästa receptet för Whiskey Sour behöver du specialiserad utrustning. Det sista du vill göra är att försöka blanda en cocktail i en mugg innan du häller ut en ogudlig röra i ditt sura glas. Här är utrustningen du behöver för att göra en Whiskey Sour -cocktail;

Shaker

Denna kopparfärgade shaker i rostfritt stål rymmer 700 ml sprit, så att du kan göra en whiskysur för hela grannskapet denna världs whiskydag.

Sil

Denna Winco 4-grepps rostfri stålsil gör det enkelt att hälla utan att spilla. Se ut som ett proffs när du diskar fram en färsk cocktail och lägg den i diskmaskinen när du är klar.

Sikt

Det ultimata verktyget för att se till att din cocktail förblir klumpfri och utan frön. Använd den här för att säkerställa den bästa whiskysyran, inte den tuggigaste.

Sura glasögon

Det bästa Whisky Sour -receptet förtjänar förstklassigt glas. Dessa sura glas har en rundad kopp med stjälk, vilket gör dem perfekta för söta citrusdrycker. Stammen hindrar drycken från att värma i handen.

Vanliga whiskysyra misstag

Även om detta Whisky Sour -recept är ungefär lika enkelt som de kommer, betyder det inte att du inte kommer att stöta på lite problem på vägen till att fira World Whisky Day. Amatörmixologer och erfarna bartendrar har försökt i åratal att återuppfinna den ikoniska cocktailen, många misslyckas i processen. Här förklarar Jared och Cameron de vanliga receptfelen i Whiskey Sour som du behöver undvika.

"Läs igenom receptet och metoden innan du börjar", skojar de. Verkar tillräckligt enkelt, men alla som har försökt sätta ihop IKEA -möbler vet frestelsen att slänga instruktionerna och vinge dem. För det andra förespråkar The Whiskey Mill-pojkar färsk juice över köpta butiker. "Se till att du använder färskpressad citronsaft och inte koncentrat på flaska", sa de. ”Var noga med att ge din citron en rulle fram och tillbaka på skärbrädet, tryck ut, för att mjuka upp det och göra det lättare att juice (sila fröna). Det sista tipset är att se till att du lägger till alla dina ingredienser i din cocktailskakare innan du lägger till is. "Detta säkerställer att whiskysuren inte blir för vattnig medan du lägger till alla ingredienser", sa pojkarna.

Oavsett om du kan dina saker som Cameron och Jared, eller om du är en helt nybörjare, är detta Whisky Sour-recept en säker vinnare denna världs whiskydag. Imponera på dina vänner och slå sönder glaset, det här är på dig.

Har du fortfarande frågor? Vi har täckt dig.

Allmänna vanliga frågor

Vilket glas använder du för en whiskysur?

En whiskysur ska alltid presenteras i ett surt glas. Den har en rundad kopp med stjälk specificerad för söta citrusdrycker. Stammen hindrar drycken från att värma i handen.

Varför har en whiskysur ägg?

Ägget spelar faktiskt ingen roll i smaken av Whiskey Sour. Istället används det för att minska surheten från citrus och binda ihop smakerna.

Vilken är den bästa whiskyn för whiskysur?

Om du vill göra den bästa whiskyn sur någonsin måste du arbeta med en bourbon av hög kvalitet. En bourbon med lyftcitrusnoter, som Buffalo Trace Kentucky Straight kommer att öka cocktailens komplexitet.