Från rökiga blandningar till sherrybomber till allt däremellan, de bästa skotska whiskyerna ger riklig smak för varje klunk. Var och en kommer till oss från de bästa skotska whiskymärkena, som kommer från en viss region i Skottland. För alla som bara upptäcker denna underbara anda, får du en äkta godbit eftersom det inte råder brist på kvalitetsuttalanden. Och för alla erfarna sippor där ute-säkert kan du alltid använda en uppfräschning.
För att vara sant kan det inte finnas någon definitiv lista över de "bästa" skotska whiskyerna eller de bästa skotska whiskymärkena. Det beror på att ett antal av de mindre producenterna behåller några av de bästa skotten i världen just där på destilleriet, vilket gör det ganska svårt att komma förbi. När du väl kommer med enstaka begränsade upplagor, experimentella efterbehandlingsprogram och andra unika variationer, blir det nästan omöjligt att söka efter den bästa Scotch … inte att det kommer att hindra oss från att försöka.
Allt vi säger är att du bör ta följande lista över de bästa skotska whiskymärkena som utgångspunkt och inte en slutdestination. För det mesta håller vi fast vid globalt erkända namn som du antingen känner och älskar eller skallkänna och älska, såsom Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich, och så vidare. Nästan alla levererar bra Scotch regelbundet och ibland några av de bästa skotska whiskyerna som någonsin kommer att korsa dina läppar. Låt oss gå in i det!
Du kanske också gillar:
15 bästa irländska whiskymärken
11 bästa japanska whiskymärken
20 bästa Bourbon -whiskyer
Vad är Scotch Whisky?
Först och främst: det finns inget som heter skotsk "whisky", så sluta googla. Termen är "skotsk whisky" och det kommer aldrig att förändras. För att upprepa, sluta blanda ihop det. Vi tittar på er, amerikaner.
Och vad är skotsk whisky, exakt? Tja, vi kan bli poetiska om "livets vatten" och så vidare, men istället håller vi oss till grunderna. Enligt de officiella Scotch Whisky Regulations (SWR) -som senast uppdaterades 2009 måste äkta Scotch whisky uppfylla följande kriterier:
- Den måste framställas på ett destilleri i Skottland av vatten och maltkorn
- Skulle ytterligare korn (av andra spannmål) läggas till moset måste det vara fullkorn
- Destilleriet måste utföra följande åtgärder för alla spannmålen:
- Bearbeta dem till en mos
- Konvertera dem till ett fermenterbart substrat uteslutande av endogena enzymsystem
- Jäs dem genom att bara tillsätta jäst
- Sprit måste först destilleras vid en ABV på högst 94,8% (190 bevis)
- Sprit måste vara fullt moget i ett punktskattelager i Skottland inuti ekfat i minst tre år
- Inga andra ämnen än vatten och vanlig karamellfärg kan tillsättas sprit
- Det resulterande uttalandet måste ha en ABV på minst 40% (80 bevis)
Det mycket kortare svaret är: Scotch whisky är whisky som tillverkas i Skottland med vatten och maltkorn (och andra fullkorn ibland) och lagras i minst 3 år i ekfat.
Så stränga SWR: s krav kan verka, lämnar de fortfarande gott om utrymme för experiment. Till exempel kan skotsk whisky antingen vara chill-filtrerad eller icke-chill-filtrerad. Även typen av fat där whiskyn lagras kan variera, även om spritet oftast lagras inuti ex-bourbonfat.
Efter det kan skotsk whisky genomgå ytterligare mognad (aka efterbehandling) inuti sherryfat, portfat, romfat eller vad destilleriet eller producenten har i åtanke. För det mesta kan du hitta den här typen av information just där på Scotch's flasketikett.
Typer av skotsk whisky
Vi har tidigare täckt Skottlands älskade whiskyregioner, så om du vill veta mer om dem, kolla in vår artikel. Och medan du gräver, kolla in den här fördjupade artikeln om single malt Scotch whisky och hur den tillverkas. Sist men inte minst, här är en intensiv guide till torvwhisky, som inte är en officiell "typ" i sig, men ändå finns i en helt egen kategori. För att lägga allt det åt sidan bryts skotsk whisky ned enligt följande typer:
- Single Malt - För att kvalificera sig som singelmalt måste Scotch vara gjord av en mos av 100% maltat korn och destillerat på ett enda destilleri genom en destillationsprocess med gryta.
- Singelkorn - Trots namnet kan enkornig Scotch införliva andra fullkorn (maltade eller omaltade) i moset. Whiskyn måste destilleras vid ett enda destilleri och den kan destilleras kontinuerligt i kontinuerliga stillbilder eller kolonnstills.
- Blandad malt - En blandning av single malt Scotch whisky från minst två olika destillerier.
- Blandat spannmål - En blandning av enkorniga skotska whiskyer från minst två olika destillerier.
- Blandad Scotch - En blandning av single malt och single grain Scotch whisky.
Av all skotsk whisky som säljs i världen är nästan 90% av den en blandning. De mest populära exemplen kommer till oss från märken som Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s och andra. När en blandad whisky bär en åldersuppgif.webpt (dvs. 12 år, etc), gäller detta uttalande den yngsta whiskyn i blandningen. Till exempel består Johnnie Walker Black Label 12-årig av whisky som har lagrats i 12 år eller mer.
Bästa skotska whiskymärken
Vi sa det tidigare och vi säger det igen: när det gäller den bästa Scotch i världen kan det verkligen inte finnas någon definitiv lista över de bästa skotska whiskymärkena. Det beror inte bara på att det finns destillerier i små partier som inte delar tillräckligt med sin bästa produktion, utan också för att industrin själv är i konstant flödestillstånd. Du vet bara aldrig när en ny ägare eller master -destilleri kommer in i veckan och förändrar saker i processen.
Ändå finns här 20 skotska whiskymärken (i ingen särskild ordning, trots siffrorna) som konsekvent levererar en suverän dram. Är de de absolut bästa av de bästa? Du måste bara smaka på dem för att ta reda på det.
1. Lagavulin
Den enda, den enda: Lagavulin. Populariserat av skådespelaren Nick Offerman (som nyligen hedrades med sin egen release) har detta Islay-baserade destilleri behärskat konsten med single malt Scotch. Dess 16 -åriga uttalande är helt enkelt legendariska saker och en av världens bästa whisky, förutsatt att du har en förkärlek för torv. Precis som raffinerad melass som smälter över en eld, levererar den påtagliga lager av söt och skarp rök. Lagavulin är mer än ett kvalitetsmärke och väcker vilande smaklökar.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1816
Mest kända uttryck: 16 år
2. Laphroaig
Grundades bara ett år innan Lagavulin var denna på samma sätt rökiga och inte mindre extraordinära granne. Laphroaig är mycket mer mångsidig i jämförelse med nya utgåvor och årliga samarbeten. Dess riktmärkeuttryck är det mäktiga 10 -året, som i stort sett definierar varumärket. Tänk tungt torv, chokladtäckta espressobönor och jodstrålar så förstår du. För att ta dessa smaker upp ett par snäpp, ta en flaska med 10 års Cask Strength; det är en personlig favorit.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1815
Mest kända uttryck: 10 år
3. Balvenie
Be en passionerad drinkare att namnge sin favorit whisky och han kan mycket väl säga The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish utan att tveka. En snygg balansgång om det någonsin fanns en, Scotch-tippy-top-shelf-serverar krämiga och klassiska toner av frukt och spannmål, med bara en antydan av rök. Naturligtvis är det bara en bland ett antal sippable stunners från detta eftertraktade märke, som bokstavligen gör allt på plats och inte är rädd för att experimentera med trä.
Område: Speyside
Grundad i: 1892
Mest kända uttryck: DoubleWood 12 år
4. Bruichladdich
Under överinseende av legendariska Master Distiller Jim McEwan genomgick detta Islay-baserade varumärke en fullständig översyn redan 2001. Total transparens och ett antal fantastiska utgåvor (av både den torvade och den icke-torvade sorten) skulle snart följa. Det inkluderar den ikoniska Black Art -serien, som är extremt hög i kvalitet och pris. För dem som inte har hundratals dollar att spendera på alkohol, ger Port Charlotte eller Classic Laddie solida hopppunkter.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1881
Mest kända uttryck: The Classic Laddie
5. Macallan
Macallan, som gynnas av företagstyper, drar nytta av nästan två sekels värde av hantverk och expertis. De resulterande drammen är ungefär så nära jämn och balanserad perfektion som den skotska whiskyn på högsta hyllan kan få, men ta inte det för att du inte kommer att hitta mycket smak. Att utforska detta märke i sin helhet är att hoppa ner i ett ordspråkigt kaninhål med begränsade upplagor och specialutgåvor, så vi sparar lite besvär: Om du är rik, börja med 18-års Sherry Oak Cask och jobba dig upp därifrån. Om du inte är rik, spara upp för en flaska av 12 -årsåldern och njut.
Område: Speyside
Grundad i: 1824
Mest kända uttryck: 12 år
6. Johnnie Walker
Det som började som John Walkers bootleg -whiskydrift blev så småningom denna globala strumpa. Det var faktiskt Walkers söner som tog det ikoniska varumärket in i stratosfären genom premiumblandningar, intelligenta Scotch -flaskdesigner, listiga affärsmetoder och smart marknadsföring. På tal om smart marknadsföring, vem kan argumentera med tanken att bryta varje unik blandning efter färg? På toppen av raden ligger Johnnie Walker Blue, som mycket väl kan vara den smidigaste whisky vi någonsin har ätit. Som sagt, vi är mer partiella till Black Label och Green Label och deras respektive komplexitet.
Grundad i: 1820 (även om varumärket inte skapade sin första kommersiella blandning förrän 1865)
Mest kända uttryck: Red Label eller Black Label
7. Talisker
Prisvärd single malt whisky blir inte mer klassisk än Talisker 10 Year, som löser upp ett lager i taget innan det släpar ut på en torvig finish. Den vann en dubbelguldmedalj och "Bästa Single Malt Scotch upp till 12 år" i San Francisco World Spirits Competition 2015. Flytta upp därifrån och du kommer fram till det hyllade 18 -året, som utsågs till "Bästa singelmalt i världen" vid World Whiskeys Awards 2007. Oavsett vilket uttryck du försöker, kommer du förmodligen att slå dina läppar och säga, "fan, det är bra Scotch!"
Område: Ö
Grundad i: 1830
Mest kända uttryck: 10 år
8. Ardbeg
Kalla oss partiska, men vi kan bara inte få nog av den torviga Islay -malten. Om du håller med kommer du säkert att kolla in Ardbeg och dess underbara utbud av uttryck. Varumärket har använt sitt hantverk i över 200 år, med några tidlösa smaker att visa för det. Du kan inte gå fel med en flaska av det populära 10 -året, som är som att suga i en skorsten … på ett bra sätt, förstås. Samtidigt är inga två klunkar av Ardbeg Uigeadail exakt desamma.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1815
Mest kända uttryck: 10 år
9. Oban
Beläget i den skotska västkusthamnen i Oban är detta destilleri med samma namn, som tar direkt inspiration från det lokala marina klimatet. 21 Year Cask Strength är värd din hinklista, men under tiden får du nöja dig med märkets populära 14 -åriga eller Little Bay -uttryck. Båda torkas med torv och 14 -året ger mycket rök, i synnerhet.
Område: Highland
Grundad i: 1794
Mest kända uttryck: 14 år
10. Glenfiddich
Om du inte vill spendera timmar i närmaste spritbutik, ta en flaska Glenfiddich och bli klar med det. Liksom några andra namn på listan är detta ett av de bästa skotska whiskymärkena eftersom det är ett av de mest konsekventa, pålitliga och (relativt) prisvärda. Den nyligen introducerade 14 -åriga Bourbon Barrel Reserve är en äkta vinnare och ger djupa toner av karamell, ek och krydda.
Område: Speyside
Grundad i: 1886
Mest kända uttryck: 12 år
11. Glenmorangie
I över tre decennier har Glenmorangie's Original 10 Year varit den mest populära singelmalten i hela Skottland (där de kan en sak om whisky). Kombinera det med märkets oändliga skiffer av utmärkelser och du har en anda som i princip säljer sig själv. The Original fungerar också som baswhisky för en mängd olika efterbehandlingsprogram, vilket ger rika uttryck som Quinta Ruban och Lasanta.
Område: Highland
Grundad i: 1843
Mest kända uttryck: Originalet 10 år
12. Caol Ila
Varför satte vi Caol Ila på listan? Eftersom vi alla handlar om den där röken, om den röken. Vi vet att det är en förvärvad smak, men vi tänker fortfarande mindre på dig om du inte gillar det. Bara skoj-vi har inget emot alla er torvhatare där ute. Alla andra, börja plocka upp vad detta långvariga skotska whiskymärke slänger ner. Du kommer att vara glad att du gjorde det.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1846
Mest kända uttryck: 12 år gammal
13. Highland Park
Det nordligaste single malt Scotch whiskydestilleriet är också ett av de bästa. Den går under namnet Highland Park och kommer från skärgården i Orkney, där vindarna är hårda och vädret är tempererat. Genom att använda sin omgivning på ett briljant sätt röker destilleriet handmaltat korn över lokal torv, vilket resulterar i en distinkt smakprofil. 1997 introducerade den ett 18 -årigt uttryck och whiskyvärlden har aldrig varit riktigt densamma. För att uttrycka det på ett annat sätt: det här är gooooood. Tyvärr är det också riktigt dyrt, och det är därför du bör hålla dig till det fantastiska 12 -året tills den stora bonuschecken kommer in.
Område: Ö
Grundad i: 1798
Mest kända uttryck: 12 år
14. Bowmore
Vi ska tillbaka till Islay, till Islay, till Islay … vi ska tillbaka till Islay eftersom det är där du hittar Bowmore, d.v.s. ett annat av de bästa skotska whiskymärkena. Flaggskeppet 12 Year är förvisso inget att håna, inte heller dess smakliga blandning av salt, vanilj, choklad och mjuk rök. På den yttersta motsatta sidan av spektrumet är det extremt sällsynta Bowmore 50-året, som måste smakas för att tro. Och med det menar vi att vi inte tror att vi någonsin kommer att få smaka det!
Område: Jag dödar
Grundad i: 1779
Mest kända uttryck: 12 år
15. Bunnahabhain
Medan vi fortfarande roaming runt Islay, låt oss stanna vid ännu ett av öns relativt få aktiva destillerier. I spelet sedan 1881 släpper Bunnahabhain ett blygsamt urval av kärnuttalanden och enstaka enstaka gånger. Detta är bra Scotch och ofta bra Scotch. Ta en av märkets dyrare utgåvor och du kanske till och med tycker att den är den bästa Scotch. Vi väntar här tills du får reda på det och berättar.
Område: Jag dödar
Grundad i: 1881
Mest kända uttryck: 12 år
16. Springbank
Familjeägt och drivet, Springbank är Skottlands äldsta oberoende destilleri och ett av de sista märkena som står i den en gång blomstrande regionen Campbeltown. Standard 10 -års singelmalt destilleras 2,5 gånger och svagt torvat, vilket leder till en underbart mångsidig profil. Ett hårt arbetande varumärke om det någonsin fanns ett, det utför 100% av produktionen (maltning, lagring, tappning, etc.) på plats.
Område: Campbeltown
Grundad i: 1828
Mest kända uttryck: 10 år
17. GlenDronach
En titt på den rika röda färgen på The Glendronach Original 12 Year och du har redan fått sherry i åtanke. Inte överraskande mognar whiskyn i en kombination av Oloroso och Pedro Ximenez ex-sherryfat, vilket banar väg för både läcker färg och smak. När bara den största smakexplosionen kommer att räcka, acceptera inget mindre än The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Som sagt, privilegiet kommer att kosta dig.
Område: Highland
Grundad i: 1826
Mest kända uttryck: Originalet 12 år
18. Kilchoman
Det första nya destilleriet som byggdes på ön Islay på 124 år har Kilchoman kommit långt på dyrbar tid. Som ägare till den närbelägna Rockside Farm övervakar varumärket varenda aspekt av produktionen, från korn till flaska. I synnerhet 100% Islay-serien representerar korn-till-glas i konceptets sanna mening. Vi förväntar oss fler fantastiska saker från den här verkliga nykomlingen.
Område: Jag dödar
Grundad i: 2005
Mest kända uttryck: Machir Bay
19. Glenlivet
Sedan Glenlivet först lanserades 1824 har Glenlivet upphört en gång under sin livstid och det var för en liten händelse som kallades andra världskriget. Större nu än någonsin tidigare är det det näst mest sålda skotska whiskymärket i single malt i världen (förstaplatsen går till Glenfiddich). Dess kärnsortiment är förankrat av några enkla sipprar, nämligen 12 -årsåldern och grundarens reserv. Vi är personligen mer partiella till 18 -året eller Nadurra 16 -året, varav det senare tappas på fat i fat.
Område: Speyside
Grundad i: 1824
Mest kända uttryck: 12 år
20. Chivas Regal
Med tanke på dominans av singelmalt på vår lista över de bästa skotska whiskymärkena, låt oss ge plats för den här kända mixern. Ett antal av Chivas Regals bidrag på översta hyllan har tagit hem stora utmärkelser, inklusive guld och dubbelguld i San Francisco World Spirits Competition. Även om vi aldrig skulle tacka nej till ett glas av 12 -årsåldern, är det 25 -året eller Regal XV vi verkligen är ute efter.
Grundad i: 1801
Mest kända uttryck: 12 år
21. Glen Moray
För en smak av klassisk Speyside Scotch, se inte längre än Glen Moray. Destilleriet ligger i en av Skottlands äldsta städer och har tillverkat singelmaltar av hög kvalitet på floden Lossie i över 120 år. Passionen är grundläggande för verksamheten och den resulterande whiskyn ger en oklanderlig känsla av balans och konsistens.
Område: Speyside
Grundad i: 1897
Mest kända uttryck: Elgin Classic
Allmänna vanliga frågor
Vilken är den bästa Scotch Whisky?
Det finns alldeles för många variabler för att beteckna den bästa skotska whiskyn någonsin.Som sagt, uttalanden som Lagavulin 16 Year Old, The Macallan Fine Oak 21 Year, The Balvenie 21 Year Old Port Wood och Highland Park 18 Year Old omhuldas av erfarna drinkare över hela världen. För att inte tala om mycket eftertraktade utgåvor som Bowmore 50 Year eller The Macallan M, som tillhör en helt egen kategori.
Är Scotch en whisky?
Scotch är whisky och skillnaderna mellan whisky och whisky kokar ner till regionen medan de förblir något utbytbara. Därför är Scotch whisky ur ett tekniskt perspektiv.
Vad betyder Scotch Whisky?
Skotsk whisky måste tillverkas på ett destilleri i Skottland och tillverkas i enlighet med specifika regler. All skotsk whisky måste lagras i minst 3 år.
Vilka märken är Scotch?
Johnnie Walker, Chivas Regal och Dewar's är bara några märken som tillverkar och distribuerar blandad skotsk whisky. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet och The Macallan är några märken som tillverkar och distribuerar single malt Scotch whisky.
Du kanske också gillar:
15 bästa irländska whiskymärken
11 bästa japanska whiskymärken
20 bästa Bourbon -whiskyer
