Varje år ser whiskykännare fram emot släppandet av Kilchoman Distillerys berömda sherry-fat mogna Loch Gorm, och 2021-2022 är inte annorlunda. Med varje tillägg till sortimentet ändrar destilleriet subtilt smaken, vilket gör varje uttryck unikt, speciellt och lika sällsynt som höns tänder. För att få den rika smaken för 2021-2022 har Kilchoman använt tioåriga 24 500-liters oloroso-sherry-rumpor.
Du kommer också att gilla:
Craft Cartels prenumeration på 10 000 dollar för Craft Beer -automater är vansinnigt
Hur man gör den perfekta Moskva Mule Cocktail
United Sodas of America erbjuder en "hint av vad som helst"
Anthony Wills har skapat smakrika andar sedan 2005 när han och hans fru Kathy grundade det familjedrivna Kilchoman Distillery. Operationen ligger på 2 000 tunnland som inkluderar 250 tunnland som används för att odla korn och tar sitt namn från den förstörda Kilchoman kyrkan.
Whisky mogen i äkta sherry -rumpor är omisskännligt rik på smak, och även om få någonsin kommer att få möjlighet att uppleva det, måste du ta vårt ord för det. Dessa speciella sherry -rumpor kom från Bodega Miguel Martin och var fyllda med Kilchoman -sprit till 50 delar per miljon. "Även om vi alltid har fyllt huvuddelen av vår anda i ex-bourbonfat, har Loch Gorm-utgåvorna visat hur bra vår torvade Islay-anda kan kombinera med sherryfat, något som inte alltid är lätt," sa Anthony Wills.
Årets uttryck är markerat med en näsa bestående av macererade citroner, smörig smördeg och marockanska kryddor. I gommen ger smaken kryddnejlika, mörk choklad och saftiga katrinplommon tillsammans med vågor av rostade mandlar, sultanas, nougat och torvglöd. Till slut är Loch Gorm örtartad och jordnära med lakrits, läder och torr, sherry-blötläggd kvalitet. Spritet tappas på 46 procent abv utan kyla-filtrering eller färgning. "Rika djärva smaker med bredd, djup och karaktärsbalans skiljer det åt. Utgåvan 2021-2022 är fylld med saftig frukt, lagrad citron och söt grillad grillrök", säger Wills.
Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022 släpps för 111,85 AUD genom Master of Malt och andra utvalda återförsäljare, begränsat till bara 17 000 flaskor.
Du kommer också att gilla:
Craft Cartels prenumeration på 10 000 dollar för Craft Beer -automater är vansinnigt
Hur man gör den perfekta Moscow Mule Cocktail
United Sodas of America erbjuder en "hint av vad som helst"
