Om det är något som den australiensiska drickkulturen bygger på är det rom. Från Rum-upproret 1808 som såg New South Wales Corps störta en anti-drickande regering, till den mängd isbjörnsannonser vi ser på TV, har Australien länge byggt sin grund på den mörka, bruna andan. Under senare tid har dock tillströmningen av gin-destillerier och Aussie-whiskytillverkarnas framgång på världsscenen pressat rom till baksätet. Tills nu.
Queensland-född rom-substation nr 41 har precis blivit krönt som Årets Rum på London Spirits Competition. Att ta titeln var ingen elak bedrift. Aussies framgångshistoria slog ut liknande Neptuns Dark Rhum från Tyskland, Khukri XXX -rom från Nepal, Mandalay Export Rum från Myanmar och USA: s eget Cutwater Gold. Faktum är att rom fick 96 poäng av 100 möjliga över kvalitet, värde och förpackningskriterier. Inte en dålig insats för ett litet destilleri i Queensland.
”Det här är en mörk rom i Queensland med vanilj- och karamelliknande toner, följt av djupa fruktkaksmaker. Det har spenderat två år i fat och har ett stort djup av smak, säger Pia Harris, varumärkesansvarig för Substation No.41. ”Substationen nr 41 är populär bland dryckesälskare som vill ha en utsökt australiensisk rom till ett otroligt värde. Vi kunde inte vara mer glada över att det nu erkänns på den globala scenen. ”
Hon har inte fel. Substation nr 41 säljs för cirka $ 42 hos Dan Murphy, vilket gör det till ett av de mest prisvärda tilldelningarna till spritskåpet som vi har sett under en tid. Enligt Harris är rommen inspirerad av romstationen Substation No 41 i Brisbanes ikoniska Breakfast Creek Hotel. Det stora romrummet rymmer över 500 varianter av rom som kommer från hela världen, med ett särskilt fokus på dem från Sunshine State.
"Rom tillverkas traditionellt med komponenterna i sockerproduktionen, så många destillerier tenderar att vara nära regioner där sockerrör odlas eller förädlas. Det är därför vi ser ett överindex av romdestillerier i tropiska områden som Queensland, säger hon.
Kanske med vinsten under deras bälte kanske vi får se några fler Queenslanders ta sig an den fina konsten att göra rom. Du kan hämta en flaska av den prisbelönta romstationen Substation nr 41 via länken nedan.
