En av de mest spännande sakerna med en utekväll är att titta över cocktailmenyn och bestämma om du vill hålla dig till en klassiker eller ge dig ut och prova en cocktail med extravaganta ingredienser. Även om cocktails kan se komplexa att göra, är det en så spännande process och en stor skicklighet att hämta själv. Det vackra med att göra cocktails är att det är ett underbart sätt att uttrycka din kreativitet och så lätt att lägga till din egen twist.
Ta Negroni till exempel; den ikoniska bitterröda aperitifen Campari kan kompletteras med örter och smaker som tilltalar vilken smak du vill. Ett stänk färskpressad grapefrukt här, en rosmarinkvist där.
Cocktail Essentials
Även om du kanske inte är en cocktailkung ännu, finns det mycket meriter att fejka tills du gör det. När allt kommer omkring är bartending 80 procent utseende och 20 procent drycker.
Vi chattade med Lachy Boyle från The Black Pearl i Melbourne, som har gett oss bartenderskopan om vad du behöver för att tända din cocktailpassion. Tack och lov är det mycket lättare än man skulle tro. Innan du vet ordet av kommer du att kunna imponera på dina vänner, nära och kära eller Instagram-följare genom att perfektionera din inre cocktailkännare med hjälp av dessa viktiga verktyg och ingredienser i din hembar.
1. Shaker av hög kvalitet
Det finns många cocktail shaker alternativ där ute. Boyle föreslår att man använder en shaker med två metallformar: ”Detta kommer att säkerställa att dina ingredienser förblir fina och kalla och det är mindre sannolikt att dina ingredienser läcker ut när du skakar”, säger Boyle. Skaka cocktails för att kyla ner den, tillsätt utspädning och införliva luft i blandningen. Hagtorn och tesilar är det bästa sättet att filtrera cocktailen i ditt glas och undvika att röra runt.
2. Campari som bas
Även om det finns så många ingredienser där ute att experimentera med, börjar du med enkla recept för att förstå hur olika smaker fungerar tillsammans. "Campari är ett utmärkt alternativ eftersom det inte bara smakar fantastiskt med sina frukter och bittra smaker, det kan användas i så många cocktails som bara kräver några få ingredienser", förklarar Boyle. Ta en Negroni till exempel, det är bara tre ingredienser och alla lika delar; Campari, gin och vermouth rosso.
3. Isolerat blandglas
Några av de bästa cocktailsna rörs ner, t.ex. Martini, Negroni eller en personlig favorit, Martinez. Boyle gav sina tankar om vikten av ett kvalitetsisolerat blandglas: ”bortom det estetiska utseendet måste glaset vara tillverkat av tjockt glas för att hålla din dryck sval när den fylls med is och ge tillräckligt med utrymme för att röra ordentligt”.
4. Armbågspress för färsk citrus
Varenda ingrediens som läggs till i en cocktail gör skillnad, och färsk juice är så viktig för goda drycker. "Drickens kvalitet är bara lika bra som ingrediensernas kvalitet, och färsk citrus hjälper till att höja vilken cocktail som helst", säger Boyle. Armbågspressar är enkla att använda och rengöra, och en häftklammer för alla cocktailkännare under träning.
5. Stor is
Investera i några formar som gör större, tjockare kuber. Is kan spela en viktig roll vid utspädning av din dryck men kan också riskera att störa konsistensen. För vissa cocktails spelar en stor isbit en stor roll, inte bara med det estetiska, utan det späd drycken för optimal smak. "Om du är ett fan av starka drycker och tycker om att smutta, föreslår jag att du investerar i Whisky Rocks", säger Boyle.
6. Quality Spirit Selection
Det viktigaste elementet i en hemmabar är att ha dina favoritsprit till hands. Boyles favoriter inkluderar gin, rom, Campari, söt och torr vermouth. "Den roliga delen med cocktailtillverkning är att experimentera med de unika smakerna i varje, så gör din forskning och testa olika kombinationer tills du spikar ditt signaturkok", säger Boyle.
När du väl har ställt upp finns det tusentals cocktails som inbjuder dig att lämna din komfortzon och utforska nya kreativa passioner. Om din passion är röd kan en Negroni eller en Campari & Soda vara bra alternativ att utgå från. Snart nog kommer du att hålla det ultimata middagsfesten och visa upp dina nya färdigheter som en säker mixolog.
Om du vill veta mer om hur du kan utmana din kreativa sida, besök deltagande Red Passion -arenor, som du hittar på Campari -webbplatsen.
