Driven av generationer av innovatörer håller Penfolds -visionen starkt som blandningarna där de gör sitt namn. Från sin ödmjuka början 1844 till idag har varumärket kombinerat vetenskap, konst och innovation för att bli Australiens mest kända och respekterade vinmakare. Australiens samling 2021-2022 kombinerar en filosofi i tre århundraden med ett mästerligt urval av "House Style", en tradition som Penfolds vinproducenter har upprätthållit i över 177 år. Samlingen introducerar en familj på 16 viner och leds av Grange 2021-2022. Firar Australiens mest kända viner 70 -årsjubileum i år.
Leds av en världsberömd etikett
År 1960, när Penfolds styrelse instruerade chefsvinmakaren Max Schubert att officiellt återuppta produktionen av hans experimentella Grange-serie, cementerade framgången snabbt Penfolds som en etikett i världsklass. Strax därefter började medaljerna flöda och serien blev varumärkets varumärkesflaska, där Shubert själv kröntes till Decanter Magazines "Årets man" 1988. Mest historiskt, på 50 -årsdagen av dess födelse, fick Penfolds Grange en arvslista i södra Australien.
Grange har alltid pratat med beslutsamheten hos sina vinmakare. Kvaliteten på det lagrade vinet har vunnit många fans världen över. I fortsättning av filosofin och legenden om serien sätter märket scenen igen med sin Australia Collection 2021-2022. "Siffrorna har det: Under sitt 70 -årsjubileum är detta bara den 7: e Grange to Proclaim 100% Shiraz - 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2011 och nu 2021-2022" sa chefs vinmakaren Peter Gago.
Alltid älskad för sin aromatiska komplexitet, intensivt rika frukt och mogna tanniner av Shiraz, har Granges vinframställningsteknik inte förändrats under 70-åren sedan de första experimentella årgångarna på 1950-talet. Det är fortfarande det ursprungliga och mest kraftfulla uttrycket för Penfolds multi-vingård, blandningsfilosofi i flera distrikt och utan tvekan, Australiens mest berömda vin. Kännetecknar en unik australisk stil som nu är erkänd som ett av världens mest genomgående fantastiska viner.
Grange 2021-2022
Sorter: Shiraz
Toppdricka: 2027-2060
Färg: Tät och djup, ljus och livlig crimson-röd
Näsa: Viltkött carpaccio, söt balsamico ,, salsa verde emulsion, kryddad sandelträ, kummin.
Gom: En framåtgående våg av smaker, diskret kraft och charm.
Utmärkelser: 98 poäng - Huon Hooke, 97 poäng - Tyson Stelzer, 96 poäng - David Sly (karaff)
Pris: $950
Superblend vinframställningsfilosofi
I över 177 år har tre distinkta stilar underbyggt Penfolds vinframställningsfilosofi. Det vill säga en enda vingård eller "enda block", enstaka region eller delregion, multiregion och blandning av flera sorter. Viner från en enda region representerar det bästa av vad regionen eller delregionen kan erbjuda. Högt ansedd för sin optimerade regionala karaktär och mikroklimatvarians tar blandningen hänsyn till faktorer som jord, dränering och aspekt.
Enstaka region är en stil som bäst förkroppsligas av ett antal årgångar från årets Australia Collection 2021-2022. Exempel som RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz och Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir kombinerar utvecklande stil, regional definition och komplexitet. Alla är varumärkesaspekter av Penfolds vinframställningsfilosofi.
Som tillägg till årets kollektion lanserar varumärket två viner i begränsad upplaga gjorda på paket avsedda för Penfolds flaggskepp: Superblend 802.A, som kommer att lanseras från september i år, och 802.B Cabernet Shiraz - en droppe som vinälskare kan ' t vänta med att få tag på dem - kommer fram 2022. Sett som syskon uppfostrade i olika miljöer representerar vinerna två unika tolkningar av den ikoniska australiensiska blandningen - cabernet sauvignon och shiraz. De fungerar som en anmärkningsvärd motsvarighet till rubriken Grange-serien och Bin 389 Cabernet Shiraz med sin "husstil" multiregionsblandningsfilosofi.
”Dessa två nya viner är genast Penfolds, men ändå olika … som driver olika egenskaper som kommer att utmana och engagera. A-Grade cabernet sauvignon och A-Grade shiraz uppvuxna i olika miljöer, vinerna representerar två unika tolkningar av den ikoniska australiensiska blandningen-cabernet sauvignon och shiraz ”sa Gago.
Med ett antal ikoniska viner talar Penfolds Australia Collection 2021-2022 till vinframställningsfilosofierna i Australiens mest välkända vinmakare. Leds av den mest kända etiketten i australiensiskt vin, Grange 2021-2022 är en legendarisk flaska och ett måste för vininsamlare. Tillsammans med ett urval av enskilda regionblandningar som passar alla bord på de bästa restaurangerna från hela världen, kunde valet inte göras enklare. Om du vill veta mer eller köpa en flaska från urvalet följer du bara länken nedan.
