Det har blivit ganska vanligt att australiensiska rugbyspelare vågar sig över till Frankrike i de senare stadierna av sin karriär. Det som dock sällan händer är att dessa rugbystjärnor tar med sig "gourmand" -kulturen och "joie de vivre" i den franska livsstilen hemma, men det är precis vad Wallaby-testspelarna Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau och Drew Mitchell har gjort. De tre Aussie -mästarna har just lanserat ett nytt projekt, Backline Wines, inspirerat av sin tid i de franska regionerna Bordeaux och Toulon.
Trion Wallabies går med i den berömda australiensiska vinmakaren Ben Riggs, som nyligen presenterade ett samarbete med den före detta australiensiska cricketkaptenen Ricky Ponting, och levererar en ny samling av fint utformade, regionalt uttrycksfulla viner. De är inte bara ambassadörer heller. Alla tre har investerat i verksamheten, och precis som de gjorde under sina karriärer tar de inte ett steg bakåt.
"Deras passion för det har jag verkligen varit upphetsad över, om jag ska vara ärlig", säger affärspartner och chef för Three Kings Wine Merchants David Krenich. ”Vi har pratat dagligen, och det har varit sedan projektet började. Du kan se det på bilderna och i videon, de är verkligen ägare, inte bara operationens ansikte. ”
Så vad kan vi förvänta oss av Backline Wines? Tja, att döma av de två vinerna som erbjuds, några ganska enastående droppar.
Backline ‘Je Fais’ Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Kick-start projektet är "Je Fais" Langhorne Creek Cabernet Blend, en årgång 2021-2022 som påminner om världens stora Cabernets. Cabernet -blandningen är gjord på druvor som odlas i Langhorne Creek -regionen, känd för sitt svala marina klimat. Resultatet är ett medelfylligt vin som har fruktsmaker som mörka bär, lakrits och kryddor med långa fina tanniner som ger det bra balans och längd.
Vinet är inspirerat av Adam Ashley-Coopers tid att spela i Bordeaux, där han utvecklade en djup uppskattning av regionens rika viner. "Je Fais" -taggen, som översätts till "jag gör", hänvisar inte bara till hans kärlek till Cabernet utan fungerar också som en gripande hyllning till hans fru Anna. Paret gif.webpte sig på Chateau Soulac i Frankrike för några år sedan, och naturligtvis var Gits och Drew närvarande.
Backline ‘Block Raiders’ Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
"Block Raiders" Shiraz hyllar en av pojkens favoritpjäser från Wallabies -tiden. Faktum är att du kan se en subtil nick till pjäsen på baksidan av flaskan, där Mitchells 71: e minuts försök i Tri-Nations-matchen 2010 mot Sydafrika kartläggs i sin helhet.
Men mer än bara en ode till stora segrar förr, Block Raiders Shiraz är en jäkla fin droppe. Det frodiga, mjuka och smidiga vinet är lätt att dricka och det perfekta ackompanjemanget för ett dyk i mitten av veckan i VM-arkiven.
Backline ‘Pilou Pilou’ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines kommer också att göra sitt första anfall i Rosé. Krenich avslöjade att "Pilou Pilou" Rosé kommer att släppas under de kommande veckorna. "Eftersom det är ett vin 2021-2022, tappas det för närvarande på flaska, och det bör släppas under de nya två veckorna."
Både Giteau och Mitchell tillbringade avsevärd tid med Toulon Rugby Club, där paret blev ganska förtjusta i regionens livliga Rosé -scen. Namnet 'Pilou Pilou' kommer från Toulon warcry, en tradition bland regionens krigare, och en inte så subtil nick till deras speldagar.
Backline ‘295’ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Med sitt namn från det kollektiva antalet tester Ashley-Cooper, Giteau och Mitchell har spelat i Wallaby-backlinjen, är 295 McLaren Vale Shiraz det mest premiumfallet i Backline-kollektionen. Det välstrukturerade och fylliga vinet är fullt av frodiga bär, choklad och köttiga aromer som kombineras för en lång finish. Medan han för närvarande vilar i Backline Wines -källarna, kommer 295 Shiraz att hamna på hyllor under den andra i år.
Krenich avslöjade också att ett vitt vin snart kan finnas på korten, men inget har bekräftats ännu. För tillfället får vi nöja oss med de fina vinerna som Backline redan har tappat. Bry dig inte om vi gör det.
