Vi anser oss ha åtminstone över genomsnittet kunskap inom whiskyutrymmet, så även vi blev förvånade över att höra om The Whisky Clubs senaste samarbete med Westward. Den exklusiva Westward American Single Malt Rum Cask blandar de sanna och ärliga smakerna från den amerikanska nordvästern med kryddan och värmen i Guatemala och är något speciellt. Precis som andesakriller tar den världs första begränsade utgåvan Westwards prisbelönta whisky och lagrar den på fat kryddat med helt naturlig rom från käpp i glas.
Westward, som är känt för att producera några av de bästa single-malts i Amerika, har gjort en vana av att vara spetsförande i whiskyinnovation, exempelvis den nu ikoniska Stout-fatet. För denna iteration vände sig Westward till gamla vänner och grundare av Guatemalas rommärke Casa Magdalena, familjen Leal.
Född av en gemensam passion för lokala ingredienser, smälter synergin av smaker ut ur glaset. Precis som med Westward Whiskys ojämna strävan efter perfektion är Casa Magdalena känd för sin användning av "Miel A" melass istället för sockerrörssirap, som är av högsta kvalitet och mest smakrika melass. Precis som sin motsvarighet i Nordamerika är Casa Magdalena Rums jäsningstemperatur lägre och processen är långsammare än de flesta andra rom. Denna längre, svalare jäsning ger tid för utveckling av komplexa smaker, vilket perfekt framhäver Westwards varumärke slät, men fräckt smak.
Rum Cask börjar med den ursprungliga, prisbelönta Westward American Single Malt Whisky och mognar sedan i nya, lätt förkolnade amerikanska ekfat i små omgångar för att uppnå sin signaturbalans och djärvhet. Den lagras sedan på fat kryddat med Casa Magdalena Rum, destilleras i Escuintla, Guatemala och tappas på destilleriet Westward i Portland, Oregon.
”Den här nya lanseringen firar det första i världen-erbjudandet för romfat för Westward och kommer säkert inte att göra någon besviken. Casa Magdalena är den första nya rom som kommer från Guatemala på en hel generation, och av den anledningen visste vi att de var den perfekta partnern för detta företag, säger Miles Munroe, Lead Distiller och Blender på Westward Whiskey. "För oss inkapslar denna begränsade utgåva perfekt andan i den nya världens whiskyrörelse, eftersom vi strävar efter att utnyttja naturliga ingredienser och fira utmärkta smaker som hör till varje produkts ursprung."
Nu, varnas, detta är en fathållig, oskuren (utan vatten tillsatt) whisky på 62,5%, så det kommer att slå av dina strumpor lite, men allt på rätt sätt. Westwards Single Malt färdigställdes på fat kryddat med helt naturlig rom från glasrör för att skapa denna fantastiska vätska. I samma stil som Westward Whisky är Casa Magdalena Rums jäsningstemperatur lägre och processen är långsammare än de flesta andra rom. Denna längre, svalare jäsning ger tid för utveckling av komplexa smaker, vilket perfekt framhäver Westwards varumärke slät, men fräckt smak.
När det gäller distribution vände sig dock de två spritikonerna till The Whisky Club. The Westward American Single Malt Rum Cask erbjuds uteslutande till The Whisky Club som en oskuren whisky, vilket representerar en sällsynt möjlighet för entusiaster. Det stämmer, The Whiskey Club-medlemmar kommer att vara de enda människorna i Australien som smakar denna flaska med begränsad upplaga.
"Westwards begränsade produktkörningar är alltid enorma försäljningar bland medlemmarna i Whiskyklubben, och vi förväntar oss inget annorlunda för utgåvan av Westward American Single Malt Rum Cask", säger Bertie Cason, medgrundare av The Whisky Club. "Varje flaska i begränsad upplaga som Westward producerar är rik och robust, och med den sublima rom-fatfärgen kommer det att bli ett samlarobjekt som du kommer att ha svårt att hålla på hyllan."
Hur det fungerar är att du kan registrera dig för en enda flaska eller två flaskor. Den första fredagen i varje månad skickar The Whisky Club dig ett e -postmeddelande om deras månadens whisky. Du kan sedan välja att antingen göra ingenting (vilket innebär att du automatiskt kommer att skicka din en eller två flaskor och ditt kreditkort debiteras den följande månaden), välja bort om du inte är intresserad av den whiskyutgivningen eller dubbla upp (få dubbelt din vanliga beställning!). Månadens whisky varierar från $ 110 - $ 135 per flaska och frakten är en platt $ 15 per order runt Australien.
