20 bästa dolda barer i Melbourne - Men Life Web Journal

Med en till synes oändlig lista över saker att vara stolta över, visar Melbourne oss än en gång varför det är en av de mest livliga städerna i världen. De dolda barerna i Melbourne är oöverträffade, tack vare Kennett -regeringen kanske. Du ser, förr i tiden, föreskrev Victorias spritlagar att pubar också måste servera mat och tillhandahålla boende för att sälja alkohol. Detta ledde till att en särskild byggnadsstil - i allmänhet en tvåvåningskonstruktion - spred sig över staden, med barer nere och boende ovanför. 1994 reviderade Kennett -regeringen spritlagarna, främst på grund av det nybyggda Crown Casino som ville driva barer utan att servera mat. Den allmänna licensklassen B skapades, vilket gav Crown tillstånd; och det öppnade också dörren till den lilla barboomen som nu är synonym med staden Melbourne. Melbournes ökända laneways och eklektiska atmosfär ger den perfekta inställningen för dolda drinkborrar. Med många utformade efter de tidlöst häftiga speakeasiesna av amerikanskt förbud, visar dessa barer oss hur bra det kan vara att ha kul samtidigt som de är gömda för resten av världen. Fokuserar på exceptionella cocktails med smarta små namn, superb personal och inredning som skulle göra Laurence Llewelyn-Bowen svag på knäna. Vår lista hjälper dig säkert att hitta en plats du gillar. Så här är vår lista över bästa dolda barer i Melbourne, 20 för att vara exakt.

1. Jungle Boy

Denna Melbourne Bar är en som har alla kännetecken för en tiki bar möter smörgåsbutik. Förvirrad? Ok rättvist, Jungle Boy, utan tvekan den mest hemliga baren i Melbourne, finns bakom Boston Sub. Det är en plats dit älskare av tropikerna och fruktiga drycker som smakar rom ska gå. Det ovannämnda tikitemat åtföljs av några spännande och ganska slående taxidermiserade varelser som visas på väggarna i den dolda baren; som alla ligger hemligt bakom en kallrumsdörr. På ett ögonblick, när de går genom kylskåpsdörren, transporteras kunder från det livliga Windsor till en tropisk oas. Visst unikt, och när det gäller dolda barer kan Melbourne inte skryta bättre.

Adress: 96 Chapel Street, Windsor VIC 3181
Telefon: +61 3 9943 7653
Timmar: Mån-sön 17.00-1.00

2. 1806

Beläget på Exhibition Street i Melbourne CBD, är den dolda baren som heter 1806 en djävulskt vacker liten drinkplats. Från sin ödmjuka början för över ett decennium sedan har 1806 etablerat sig på den internationella scenen och vann världens bästa cocktailmeny 2008 - inom ett år efter öppnandet. Sedan dess har den cementerat sig på toppen av de bästa cocktailbarerna i Melbourne. Dess namn härrör från år 1806, relevant för barscenen eftersom det var året som ordet "cocktail" först skrevs in i ordlistan. Med inredning från förbudstiden, inklusive vackra röda gardiner och ljuskronor, avnjuts en härlig cocktail bäst på deras sammetstolar. Dessutom, om du själv vill behärska konsten att göra cocktail, erbjuder 1806 cocktailmästarklasser.

Adress: 169 Exhibition Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9663 7722
Timmar: Mån-tis 17.00-12.00, ons-tors 17.00-1.00, fre-lör 16.00-1.00

3. Tillbaka Alley Sally’s

Back Alley Sally's startar butik i en tidigare t-shirtfabrik i Footscrays industridistrikt och erbjuder en hipster, pigg atmosfär med sina återvunna möbler och industriella känsla; ihop med lokala mikrobryggerier och spännande cocktails. Om du längtar efter lite grub, så säljs Pizza by the slice av systerbutiken, Slice Girls West, som ligger nere från baren.

Adress: 4 Yewers Street, Footscray VIC 3011
Telefon: +61 3 9041 6400
Timmar: Mån-ons 17.00-23.00, tor 16.00-12.00, fre-lör 12.00-12.00, sön 13.00-22.00

4. Vinden vid Black Pearl

Ok, så The Attic är inte precis den bäst bevarade hemliga baren Melbourne skryter med. Men hej, vissa saker är inte alltid avsedda att vara helt hemliga och skitiga. Under alla omständigheter ligger den här sydamerikanska baren med speakeasy-tema ovanför en annan berömd nattklubb i Melbourne, The Black Pearl. Om du erbjuder smakprovare av whisky eller olycksbådande namngivna cocktails som Death Flip (vars ingredienser är en hemlighet) kommer du att njuta av denna lilla pärla.

Adress: 304 Brunswick Street, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 0455
Timmar: Mån-sön 17.00-3.00

5. Ovanför styrelsen

Ovanför styrelsen finns en relativt ny och mycket intim cocktailbar, på grund av att endast ha 12 platser, utan att stå stående. Hayden Lambert, en legend om barscenen i Melbourne - tidigare Time Out Bartender of the Year, har gjort detta till sitt nya hem. Lovande beskyddare exceptionellt utformade cocktails levererade tillsammans med daggy skämt, som förmodligen blir bättre under hela natten, förutsatt att dryckerna förblir flytande.

Adress: Nivå 1/306 Smith Street Chopper Lane, Collingwood VIC 3066
Timmar: Mån-sön 17.00-1.00

6. Bar Americano

Öppningen 2011, Bar Americanos Matthew Bax ville hylla guldåldern för att dricka i Amerika. Den mysiga, dolda barens unika karaktär är kanske den viktigaste försäljningsargumentet. Endast med ståplats uppmuntras kunder att lägga ner sina telefoner och umgås med sina andra drinkare, medan de njuter av de klassiska cocktails som erbjuds på denna Melbourne CBD Bar. Baren skryter med att den bara skapar klassiska cocktails. Menyn ändras varje vecka beroende på säsong och frihet. Gästerna är förvarnade om att deras cocktailförfrågningar kanske inte är tillgängliga eftersom baren lagras i enlighet med menyn.

Adress: 20 Presgrave Place, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9428 0055
Timmar: Mån 16.00-22.30, tis-ons 16.00-23.00, tors 16.00-12.00, fre-lör 16.00-1.00

7. Croft Institute

Den första laneway -baren i Melbourne -instoppad längs en Chinatown -väg -Croft Institute erbjuder en lågmäld, avslappnad atmosfär. Utformad för att likna ett gammalt skollaboratorium, här kan gästerna varva ner efter jobbet eller förspel före en stor utekväll. Drycker serveras från sprutor, med dekorationer inspirerade av olika vetenskapliga experiment. Ett besök på denna dolda bar i Melbourne - som är utspridd över tre berättelser - kan göra att du känner dig benägen att systematiskt studera alkoholvärlden. Croft Institute är en av de bästa hemliga barerna Melbourne har att erbjuda.

Adress: 21 Croft Alley, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9671 4399
Timmar: Mån-tors 17.00-12.00, fre 17.00-3.00, lör 20.00-3.00

8. Manchurien

Manchuria är uppkallat efter den nordöstra regionen i Kina och ligger i hjärtat av Melbournes historiska Chinatown. Denna intima nattklubb erbjuder en blandning av gammaldags porslin och new age-Melbourne, på det mest eleganta sättet. Musik och rökelse skapar en unik atmosfär inom denna dolda pärla. Manchurien firar gamla världsvärden med en modern twist; erbjuder ett brett utbud av cocktails som lovar möjligheten att utforska regionen och kulturarvet hos barens namne. Med gamla favoriter, klassiker med moderna vändningar och hopkok fortfarande outforskade som du kommer att minnas, är det lätt en av de bästa cocktailbarerna i Melbourne.

Adress: 5/7 Waratah Place, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9663 1997
Timmar: Tis-tors 17.00-1.00, fre 17.00-3.00, lör 17.30-3.00

9. Guldlock

Goldilocks är en lämpligt namngiven dold cocktailbar belägen genom en kinesisk restaurang på Swanston Street i Melbourne CBD. Lämpligt med avseende på det faktum att det ligger ovanför en stuga, och jävligt nära alla deras cocktails är precis lagom. Njut av den spektakulära utsikten över staden från denna takbar i Melbourne, tillsammans med en meny med utsökta matalternativ. Taket kan stängas så att kunder kan sola sig eller mysa med värmare när det svalnar. Bartendrarna är ytterligare en av de skickligaste i Melbourne som drar över hela världen smaker till sina skapelser. Goldilocks håller drömmen om sagor vid liv.

Adress: Nivå 4, Swanston Street 264, Melbourne VIC 3000
Timmar:Mån-sön 12.00-1.00

10. Hihou

Folk som har försett melbournians med Hihou bråkade inte med det dolda barkonceptet. Till att börja med är termen Hihou japansk för "Secret Treasure" och entré till denna anläggning görs bara genom att ringa på en dörrklocka på en omärkt dörr i Flinders Lane. När du väl är inne, bidrar låg belysning till atmosfären tillsammans med japansk inredning. Små träblock är ett inslag i inredningen, som drar ögonen uppåt, svävar över barens mittpunkt - ett stort svart marmorbord som omges av pallar. Låga sittplatser bjuder in gästerna att ta av sig skorna för en traditionell men ändå modern upplevelse. Japanska häftklamrar som fin japansk whisky, sak och umeshu (plommonvin) serveras, kompletterade med japanska bett, till exempel vårrullar, chili miso edamame och sashimi.

Adress: Nivå 1, 1 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 5465
Timmar: Mån-tors 17.00-12.00, fre-lör 17.00-1.00

11. Pant & Co

Fusion är uppenbarligen namnet på spelet när det gäller att beskriva affärsplanen för Pawn & Co. Kombinera två element som traditionellt inte har gått hand i hand, dricka och köpa saker. Detta etablissemang på Chapel Street erbjuder besökarna en minst sagt unik upplevelse. Det erbjuds fantastiska cocktails och produkter att köpa, allt från möbler till taxidermiska varelser. Patrons kan njuta av en avslappnad drink på nedervåningen eller dansa hela natten till några techno -beats på övervåningen.

Adress: 177 Greville St, Prahran VIC 3181
Telefon: +61 3 8506 0616
Timmar: Fre-lör 8 pm-5am, Sun 7 am-3am

12. Bartronica

Bartronica låter som om det är uppkallat efter en skurk i skönlitterär science fiction-film i B-klass, och är långt ifrån halvtackad. Faktum är att utvecklarna av den här baren använde hela sin rumpa när de konstruerade den underjordiska baren. Med ett brett utbud av de bästa arkadspelen på planeten, cocktails som hyllar filmerna från 1980 -talet och isformad som Tetris i drinkarna, kommer detta säkert att vara en plats för en rolig utekväll.

Adress: Källare, 355 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9629 9921
Timmar: Tis-tors och sön 15.00-1.00, fre-lör 12.00-1.00

13. Berlin Bar

Kombinerar två oerhört viktiga områden av 20 -talet^th århundradet i en barinställning skulle alltid vara lite av en utmaning. Men folket på Berlin Bar drog verkligen bort det. Efter att ha hittat ytterdörren, ringt på dörrklockan och sedan fått komma in måste besökarna välja mellan antingen västra eller östra sidan av baren. Med västens överflöd och östens fattigdom att välja mellan är bara en sak säker, dryckerna är fantastiska. Ta med ditt pass och gå över gränsen om du vågar.

Adress: 2^nd Golv, 16 Corrs Lane, Melbourne VIC 3000 (ring på dörren)
Telefon: (03) 9663 2673
Timmar: Mån-ons 17.00-12.30, tor 17.00-1.00, fre 16.00-2.00, lör 17.00-21.00, sön 18.00-12.30am

14. Fall From Grace

Denna speciella plats är ett exempel på att gömma sig i vanlig vy. Tja, relativt klart. Fall From Grace är en underjordisk bar som ligger i Melbourne CBD på Collins Street, under den trendiga europeiska bistron State of Grace. Bakom en skjutbar bokhylla (Japp, någon kallar Gene Wilder) och nerför en slingrande marmortrappa ger denna bar den nyfikna barmästaren en lyxigt utformad cocktail. Dolda barer i Melbourne blir inte mer graciösa. Elegant inredda med ljuskronor och sammetstolar, kan kunder förvänta sig mycket roligt. Trots allt sammanfaller inte det roliga med ett fall från nåd?

Adress: 477 Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8563 0020
Timmar: Mån-tis och lör 12.00-12.00, ons-fre 12.00-1.00

15. Loch och Key

Det är svårt att verkligen förbli dold i den här världen vi lever i; Loch och Key försöker att det är svårast att göra just det. Ligger bakom en bokhylla i en av Melbournes äldsta pubar, Captain Melville. I själva verket är det faktiskt direkt ovanför kapten Melville; specialiserat sig. Denna speakeasy i Melbourne har en mängd rum inuti och en terrass med terrass för att njuta av solnedgången på eftermiddagen eller tidig kväll. Alla med en avslappnad atmosfär med klassiska cocktails och varm service som erbjuds fram till kl. 07.00 varje dag. Loch and Key kan vara det mest eleganta speakeasy Melbourne har att erbjuda.

Adress: Nivå 1, Franklin Street 34, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 408 140 043
Timmar: Sön-mån och ons-tors 17.00–17.00, tis och lör 17.00–7.00, fre 16.00–7.00

16. Den

Cocktailbaren Den källaren erbjuder en charmig atmosfär som påminner om Golden Era och New Yorks barkultur. Fylld med bokhyllor, arv, gaseldade värmare, sammetsoffor, persiska vintage-mattor, stugor och flygel, har den en intim och nattlig atmosfär som är perfekt för en lugn drink eller ett privat evenemang. Denna varma och inbjudande dolda pärla gör att du aldrig vill lämna.

Adress: Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman Street, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9698 8888
Timmar: Ons 12-1am, 17:30-1am, tor-fre 17:30-3am, lör 17:30-1am, sön 17:30-12am

17. Mumla

Ett annat tillskott till gruppen coola Melbourne -banor, Murmur är den enda dedikerade pianobaren Melbourne har. En plats att besöka för dem som njuter av en kryddig atmosfär och en lika salig drink. Med ett imponerande urval av stadens finaste sprit, uppmuntras kunder att koppla av bland vänner medan de lyssnar på härliga pianolåtar och njuter av cocktails inne i art deco -stilen.

Adress: 17 Warburton Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9640 0395
Timmar: Tis-ons 16.30-23.00, tors-lör 16.30-12.00

18. Pinball Paradise

Pinball Paradise håller det evigt coola temat för dolda barer och erbjuder besökarna en unik upplevelse som garanterat kommer att erbjuda en lika unik utekväll. Beläget bakom en bokhylla på ön med tropiskt tema Somewhere, är detta platsen att besöka för älskare av fin whisky och utmanande flipperspel. Utmanande om du vill lämna eller inte.

Adress: 1/213 Franklin Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9326 8324
Timmar: Ons-lör 16.00-1.00

19. Nya Guldberget

Det som en gång var en skrädderi har nu omvandlats till en härligt väldold bar. New Gold Mountain är uppkallat efter den ökända viktorianska guldrusningen på 1850- och 60 -talen och ligger i hemlighet bakom en slående röd dörr ovanför en trappa. Med en omgivande, modern inredning i opium-den-stil och ögonvärmande jadegrön inredning är det en hark tillbaka till storhetstiden på 1800-talet. Det enda smidigare än New Gold Mountains -designen är dess drycker.

Adress: 21 Liverpool Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 8859
Timmar: Ons-tors 17.00-1.00, fre 17.00-3.00, lör 18.00-3.00

20. Pizza Pizza Pizza

Med ett så fint namn gav de det tre gånger. Pizza Pizza Pizza är platsen att gå när du inte bara vill ha en pirrande skiva pizza i New York-stil, utan också en fräck liten cocktail. Denna retroinspirerade dolda cocktailbar - på baksidan av en pizzabutik - kommer garanterat att ge besökarna en härlig kväll ute, jag menar goda drinkar och utsökt pizza, kom igen. Pizza Pizza Pizza är en av de roligaste dolda barerna Melbourne har att erbjuda.

Adress: 16 Meyers Place, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9639 7411
Timmar: Tis-tors 17.00-1.00, fre 17.00-3.00, lör 18.00-3.00