Det var ett tag sedan vi hörde några mullrande från Kings Cross. Den ökända Aussie -remsan var en gång synonym med otrevlighet och bus, och nu stiger en ny ikon upp ur askan för att tända flamman igen. Kings Cross Distillery är den senaste skräddarsydda sprittillverkaren som slog ut på Aussie-marknaden, i spåren av högflygande kamrater Four Pillars och Archie Rose.
Den nya satsningen startar lanseringen av Kings Cross Distillerys nya KXG Australian Classic Dry Gin. Den lilla satsningen, ultra-premium-andan, är ett firande av Sydneys en gång glamorösa nattliv, bäst inkapslat i slutet av 1930-talet. "För att fira den här eran är ginen baserad på ett klassiskt London -gin -recept som går tillbaka till 1937", säger Kings Cross Distillery. "De mjuka botaniska noterna från australiensiska myrtor, kompletterar det färska, lokala citronskalet och cassia -ängelrotet förstärker smaken som kommer att" kittla din fantasi "."
Men en ny flaska är inte det enda tillägget på menyn. Ungefär som Archie Rose och det nyligen tillkännagivna Four Pillars -laboratoriet gör Kings Cross Distillery sin närvaro känd. Det nya destilleriet kommer att öppna sina dörrar för allmänheten för första gången i vår, efter en COVID-19-spärr som stoppade planerna. Den nya destilleribaren ligger i en gammal 60 -talsspels- och spelhall, och erbjuder kunder en exklusiv inblick i Sydneys förfärliga förflutna. Dolda dörröppningar och ett industriellt valv gör snittet i denna olycka.
"Vi är så glada över att äntligen kunna öppna lokalen helt och dela våra gin -skapelser med världen efter en utmanande tid för besöksnäringen i Australien", säger KXD -destillerier och spritarkitekt Odelia Potts. ”Den färgstarka och rika historien om Sydney Kings Cross och dess omgivningar i Sydney är inspirationen bakom våra ånginfunderade gin. Vi kan inte vänta med att välkomna kunderna att följa med oss på vår upptäcktsresa, eftersom vi också gör historia. ”
Du kan hämta en flaska med det nya Kings Cross Distillery Australian Classic Dry Gin för $ 115 eller för de mer äventyrliga, ett fullspritskåp för mellan $ 400 och $ 1350. I premiumutgåvan får du två flaskor som skickas var som helst i Australien, två flaskor förvarade internt, en biljett till destilleriets öppningsevenemang, tillsammans med mat och ginprovning med kocken.
