Den australiensiska whiskyproducenten Starward går tillbaka till arkiven och återinför sin singelmalt Ginger Beer Cask för en begränsad upplaga. Den nya inkarnationen följer fyra tidigare framgångar, med denna femte iteration som erbjuder ännu mer pepparkänsla. För att fånga den unika smaken tog Starward sin bästa australiensiska single malt whisky och lagrade den i 30 månader i en ingefära öl fat. Resultatet är en kryddig och söt ingefärahit som är full av smak.
Ginger Beer Cask var en av Starwards första begränsade upplagor och startade Starward Projects-programmet. Programmet var utformat så att Starwards destillatörer kan experimentera med olika whisky, smaker och uttryck. Sedan lanseringen 2014 har Starward Projects dabbled i en bred blandning av whiskyprofiler, till och med tappat en Bourbon Cask som sålde slut på bara fyra timmar.
Men framför allt förblir Ginger Beer Cask en av Starwards mest populära utgåvor. "Det som började som ett experiment har blivit en bestämd favorit i vår Limited Series -projektserie", berättar Sam Slaney, Headward -destillatör. "För den femte återgivningen av detta flytande guld tog vi vår prisade singelmalt, Starward Solera, och avslutade den i 30 månader i en gingery fat som tidigare innehöll eldigt ingefära öl skapat av våra kära vänner på Boatrocker Brewery."
Den färdiga produkten bär en unik ingefära smak, toppad med apelsin och mörk choklad på näsan. Därifrån kommer du att uppleva stark krydda, vanilj och färsk ananas i gommen.
Men som alla som har försökt göra en av dessa flaskor tidigare vet är Ginger Beer Cask notoriskt svårt att få tag på. I år kommer endast 850 flaskor att finnas tillgängliga, där Starward erbjuder whiskyn uteslutande genom ett valsystem. "Under årens lopp hade du statistiskt sett större chans att komma in på Harvard än att få en av dessa uppskattade flaskor - även jag får bara en", säger Starward -grundare, David Vitale. "Vi har ökat vårt utbud av årets utgåva och med tanke på Starwards popularitet under de senaste 12 månaderna känner vi att fortsätta med en omröstning är det bästa sättet att rättvist belöna våra lojala drinkare - så se till att du registrerar dig."
Starward Ginger Beer Cask single malt whisky kommer att finnas tillgänglig i en 500 ml flaska och ger dig tillbaka $ 119 $. Registreringen för omröstningen är tillgänglig via Starward -webbplatsen och kommer att stänga den 14 maj, och vinnarna dras den 16 maj.
