Kan du höra den ursprungliga Jetsons temasång? För det är allt vi har nynnat sedan vi såg bilderna på den helt nya baren som öppnade sig ovanpå Sydney Tower. Bar 83, som byter ut det tidigare funktionsutrymmet Studio, går in i en alternativ framtid med rymdålders vibbar och en prisbelönt bartender som serverar drycker som inte är av denna värld.
Nu officiellt Sydneys högsta bar, ligger denna destination med rymdskepp 245 meter över marken. Med 83 våningar upp kan du lika gärna skjuta efter stjärnorna. Bar 83 är Sydney Torns nyrenoverade matplats, som tar över från var 360 -baren slutade. Designad för "internationella och lokala gäster", Sydney studio Loopcreative ville att atmosfären skulle kännas som "en tidskapsel för eran."
"I linje med denna höjd är det utrymme som vi har designat ett utrymme av internationell stil som transporterar gäster tillbaka i tiden med en subtil antydan till retro nostalgi," sa designfirman LoopCreative. ”Utrymmet är djärvt, och också lite fräckt. Vi ville designa en bar som både för internationella och lokala gäster verkade som om den alltid hade funnits där - en tidskapsel för eran. ”
Den prisbelönta bartendern Jenna Hemsworth öppnar varje dag utom söndag och fram till klockan 2 på fredagar och lördagar och kommer att tillverka cocktails från åtta års bartenderfarenhet. Från otroliga anläggningar som The Baxter Inn och Restaurant Hubert kommer Hemsworth att ta fram inhemska ingredienser för lokalbefolkningen, blandat med ett modernt, minimalistiskt format för turisterna.
Anslutande till Bar 83 i Sydney Tower kommer att vara SkyFeast, en avslappnad bufférestaurang med bordsservering. För dem som gillar något så fint som Bar 83, är Infinity platsen att äta. Med rätter från sinnet hos kocken Mike Dierlinger, precis som Hemsworth, kommer Dierlinger att visa upp färska Aussie -produkter.
Bokningar är redan tillgängliga nu för den helt nya matsal som kommer att öppna sina dörrar fredag 25 september. Så gör dina svängbilar redo för det finns ingen parkering på Pitt street.
