Den australiensiska surfaren och entreprenören David Prior köpte det 204-åriga Bladnoch Distillery, som ligger i skotska låglandet, på grund av sin passion för whisky. "Folk frågar hela tiden: 'Vad fan gör du, går från ekologisk yoghurt till Scotch?'" Säger Prior. ”Det är en stor förändring men jag tror inte att du ska låsa dig in i saker. Jag följer bara en passion. ” Om Prior hade något budskap för australiensiska bartendrar-den avsedda marknaden för destilleriets senaste sprit-utan tvekan skulle det vara samma filosofi-inte lås in i att göra samma gamla saker. Prova något nytt, som Pure Scot’s Midnight Peat.
Midnight Peat skapades med visionen att höja både klassiska och moderna whiskybaserade drycker. Den nya andan är varm och rökig, med söta toner som höjer smaken. Enligt Nick Savage, den hyllade Master Distiller som nu driver saker och ting i Bladnoch, "Pure Scot's strategi är att förnya sig kring drickande tillfällen i livet. Genom att introducera en torvfinish, utvecklades Midnight Peat för att ge ytterligare en aspekt till dessa tillfällen. Den torvade finishen övervakades noggrant för att möjliggöra för karaktären att vara en subtil byggnad på stilen med Pure Scot -signaturen men ändå möjliggöra en helt annan dimension. ”
Pure Scot har en unik smak och inställning till förpackningar. Torvens rökighet kompletterar de uppfriskande tonerna av honung, ingefära och citrus. Och flaskan är en bred axel utan hänvisning till Skottland. Kombinationen har vissa människor avskräckande. "Det finns whiskybloggare där ute som säger, 'Det är inte så Scotch ska se ut eller smaka', men det är bra", säger Prior. "Många andra människor säger till oss att de älskar den nya metoden, skillnaderna." Oavsett dina tankar kan du inte ignorera Pure Scot-framgången-både inom marknadsföring och destillering. Pure Scot Midnight Peat är tillgängligt via Iconic Beverages och The Beverage Company samt oberoende återförsäljare för $ 79,99.
