PGA-golfaren Abraham Ancer går in i det lyxiga tequilaspelet med hjälp av en mexikansk entreprenör och ett familjeägt destilleri. Flecha Azul Tequila är handgjord av fullmognad 100% odlad Blue Weber Agave och är som bromance i en flaska. Specifikt representerar det den ömsesidiga uppskattningen för mexikansk kultur som delas av Ancer och affärspartnern Aron Marquez. Finns i fem uttryck, den erbjuder distinkt smak och kommer precis i tid för Cinco de Mayo.
Ancer och Marquez korsade först vägar under en golfturnering i Mexiko och blev direkt bros. Med en förkärlek för både mexikansk kultur och de finare sakerna i livet hittade de en naturlig passion i high-end tequila. För att vårda den passionen begav de sig till Jalisco, Mexiko, och gick samman med ett flergenerationellt, familjeägt och drivet destilleri. Destilleriet tillagar Agave piñas i traditionella murugnar, kända som hornos, och anlitar ända tillbaka till 1840 och förlitar sig inte på diffusorer.
Flecha Azul är det handgjorda och tillsatsfria resultatet. Orden översätter till "Blue Arrow" och hänvisar direkt till Blue Weber Agave som används som källa. Vi provade Reposado och noterade en rikare färg än de flesta motsvarigheter. Näsan ger citrus, blomma och lite rök medan smaken kombinerar traditionella toner av agave, svartpeppar och limeskal med subtila blås av bubbelgummi och ek. Svartpeppar fortsätter till en svagt kryddig finish, som lämnar väsentligen nollbränning i dess spår.
Med Cinco de Mayo på gång är det nu den perfekta tiden att göra en uppfriskande cocktail eller tre. Utrustad med en flaska Flecha Azul Reposado Tequila, Chas Martin och Benji Homsey-ägare till The Charles Restaurant i Dallas, skapade TX ett recept just för tillfället. Så här gör du "El Coco Carlos" hemma:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tequila (Från $ 75,99, varierar beroende på marknad)
- 1 oz. Kokosnötsvatten
- .75 oz Färsk limejuice
- .5 oz Agavesirap
- Orange kil
Vägbeskrivning: Börja med att röra ihop en apelsinkile i din shaker, kombinera sedan resten av ingredienserna i shakern och skaka kraftigt. Sila i ett saltat stenglas över en gigantisk kub. Garnera med en orange spiral.
