Oavsett om du lägger till dem i sangria eller smuttar på dem snyggt, levererar de bästa brandiesna konsekvent en mjuk och söt karaktär. Och vad är egentligen brandy, kan du fråga? Det är vilken sprit som destilleras från fermenterad fruktjuice, oftast druvor. Det finns dock också körsbärsbrännvin, fruktbrännvin, äppelbrännvin, päronbrandvin och andra varianter, varav många kommer från olika regioner runt om i världen.
När det gäller de bästa brandyerna från de bästa märkena tenderar druvor att dominera. När det gäller den resulterande smaken-som kan beskrivas som att falla någonstans mellan whisky och vinfaktorer som region, spelar mognad, produktionsmetoder och druvsort alla en respektive roll. I sin tur kommer alla listor över de bästa brandies att täcka ett brett spektrum av smaker, färger och aromer. Vårt är verkligen inget undantag.
Brandy Basics
Innan vi dyker in i listan över bästa brandies, låt oss få några vanliga pratpunkter ur vägen. Först och främst: Cognac och brandy är inte samma sak. Tja, de är samma sak, men inte exakt. Specifikt är konjak en form av konjak som kommer från Cognac -regionen i sydvästra Frankrike och tillverkas enligt strikta regler. För att läsa mer om skillnaderna mellan brandy och konjak, kolla in den här artikeln om ämnet.
För det andra är inte alla brandies skapade lika. Till exempel finns det olika typer av konjak, inklusive grappa, pisco, applejack och den ovannämnda konjaken. På liknande sätt kan brandy lagras under olika tidsperioder. Traditionellt har VS (Very Special) brännvin lagrats i minst två år, VSOP (Very Superior Old Pale) betyder att den yngsta brandy i blandningen har lagrats i minst fyra år och XO (Extra Old) anger att den yngsta brandy i blandningen har suttit i ek i minst sex år.
Som sådan kan du använda olika brandies för olika ändamål. Vissa kommer att göra en utsökt cocktail som en Brandy Alexander eller Brandy Old Fashioned. Andra kommer att pigga upp närmaste sangria, vilket ger den en extra nivå av styrka, smak och konsistens. Brandy används också i små mängder som tillagningsingrediens till skaldjur, kyckling, fläsk, såser, nudlar och andra rätter.
Den bästa brännvinet ska under tiden serveras i rumstemperatur och smuttas ur en sil. En populär matsmältning, andan konsumeras ofta efter en rejäl måltid. Prata med rätt förespråkare, så kan han (eller hon) berätta att brännvin på översta hyllan är fylld med antioxidanter, innehåller anti-aging egenskaper, hjälper till med sömn och till och med sänker kolesterolet. Vi kan inte säga säkert om dessa påståenden är sanna, men vi tror mer än gärna på dem. När allt kommer omkring, vem gör inte vill du höra att alkohol kan vara bra för dig?
10 bästa brandymärken
Förhoppningsvis har du fått grepp om brännvinets grunder nu. Och igen, om du behöver en uppdatering, täcker vi både konjak och konjak i en separat artikel. Låt oss nu gå vidare till de bästa brandy -märkena och deras finaste uttryck. Vissa kommer från platser som Frankrike eller USA, medan många kommer från här i Australien. Förbered dig på en smidig sipping.
1. Distillery 23: e St
Ett en gång legendariskt destilleri kom tillbaka med en ordspråkig hämnd 2016, med hjälp av de gamla kopparkrukorna och South Australiens bördiga Riverland. Bland etikettens skiffer med prisbelönta sprit finns två nya skolbrännvin. Det inkluderar Prime 5, en härlig och skiktad blandning av mogna paket. I gommen kommer ett lysande samspel mellan torkad frukt, vanilj, ek och krydda. Det finns också Not Your Nanna's Brandy, som lever upp till sitt namn genom fruktig doft och ljus smak. Om du vill prova något av det bästa som Australien har att erbjuda är 23rd St Distillery ett perfekt ställe att börja.
Adress: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Franska spritgruppen Bardinet har varit med i spelet sedan 1934, även om dess sanna ursprung går ända tillbaka till 1857. Naturligtvis vet dessa människor verkligen hur man tillverkar ett kvalitetsbrännvin. För detta ändamål är etikettens flaggskepp VSOP både prisvärt och pålitligt, men används bäst i brandy -cocktails eller sangria. I den högre änden av spektrumet finns Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, som levererar balanserad doft, rik färg och allvarligt djup smak.
Grundare: Paul Bardinet
Grundad: 1857
ABV: 40%
3. St Agnes
St Agnes brandy är handgjord sedan 1925 och är lätt bland det finaste Australien har att erbjuda. Dessutom har det gjorts här i landet, vilket innebär inga rejäla påslag. XO 15-åringen är som något ur dina vildaste drömmar, med djärva och balanserade toner av frukt och ek. Vill du ta upp saker och ting (till cirka 200 dollar)? Då är St Agnes XO Imperial 20-åringen värd din tid. Om bara den översta hyllan räcker, släpp $ 750 för XO Grand Reserve 40-åringen. Detta märke är definitivt stolt över Australien.
Grundare: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Grundad: 1925 (ursprungligen etablerat 1910)
Adress: Bookmark Avenue, Renmark, South Australia 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Amerikas Paul Masson kommer inte att vara den bästa brandy du någonsin provat, men det kommer att ge mycket för pengarna. Både VS- och VSOP -uttalandena har låg kostnad och hög kvalitet. VSOP-blandningen är i synnerhet imponerande prisvärd med tanke på dess fyraåriga mognad. Samtidigt fungerar VS förmodligen bäst som huvudingrediens i din nästa brandy -cocktail. Denna etikett erbjuder också ett gediget utbud av smaksatta brännvin, som äpple, mango, persika och andra.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
Dessa dagar är Chateau Tanunda mest känd som en prisbelönt vingård, men dess namnbrännvin är trots allt legendariska saker. I över 100 år har denna brandy varit en ständig favorit bland kunniga lokalbefolkningen, som uppskattar dess konsistens och pålitlighet. Anden är gjord på premiumdruvor och har bland annat en gyllene nyans och väl avrundad smak. Även om det inte nödvändigtvis är det bästa konjaket för att smutta, kommer det att ge den perfekta stansen till din sangria eller cocktail.
Grundare: George F. Cleland
Grundad: 1890
Adress: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australien 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
St-Rémy, ett dotterbolag till Rémy Martin, föregås av över ett sekel historia och hantverk. Märkets tre flaggskeppsförklaringar är typiskt franska och därför riktigt klassiska. Använd VSOP i en brandy -cocktail eller sangria, men spara Cask Finish Collection för din sil. När det gäller den prisbelönta och mångsidiga XO-njut av den som du tycker passar.
Grundad: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Letar du efter en utsökt mellanklassbrännvin av den traditionella sorten? Gå sedan över till Jim Murphy’s och beställ Chatelle Napoleon VSOP, som har varit tilltalande sedan 1828. En rik näsa av honung, ek och nötter viker för en fyllig smak och slät finish. Allt ger en perfekt matsmältning.
ABV: 37%
8. Sullivan’s Cove
Oddsen är att du har smuttat på några oförglömliga single malt whisky från Sullivan's Cove, men har du smakat dess lika otroliga brännvin? Om inte, ta upp en flaska XO Double Cask eller XO Single Cask efter brådska. Båda representerar ett samarbete mellan det tasmanska destilleriet och Australiens blomstrande vinindustri. Dessutom är de några av de bästa brandies du någonsin kommer att prova. Förbered dig på att bli kär i detta märke igen.
Grundad: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird och företag
De flesta av de bästa brandyerna kommer från jästa druvor, men det betyder inte att det inte finns utrymme att förgrena sig. Gå in i Laird and Company, tillverkare av en älskad applejack -brandy. Är standard Lairds Applejack en av bäst brännvin? Förmodligen inte, även om det är ganska bra (trots dess relativa allestädes närvarande). Etikettens 7 1/2 år gamla Apple Brandy är emellertid verkligen en riktig slurk. Som en blandning av äppelbakelse och träig ceder flödar det in på en våg av toasty tartness.
Grundare: Robert Laird
Grundad: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Producerad i Kalifornien i mycket små mängder, anses Germain-Robin brandy allmänt vara en av de bästa i världen. Priset per flaska är exceptionellt högt, men du får definitivt vad du betalar för. Skulle du någonsin få chansen att prova Germain-Robin Select Barrel XO, särskilt, betrakta dig själv bland de få priviligerade, eftersom det i grunden är flytande guld.
Grundare: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Grundad: 1982
ABV: 40%
Du kommer också att gilla:
15 bästa rågwhisky att lägga till i ditt spritskåp
Vad är skillnaden mellan konjak och brandy?
12 bästa australiensiska vita viner
Allmänna vanliga frågor
Vilken typ av sprit är Brandy?
Traditionell brandy avser varje sprit som destilleras från vin eller jäst fruktmos, oftast druvor.
Vilka är de bästa brandy -märkena?
Några av de bästa brandy-märkena är Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle och Germain-Robin, för att nämna några.
När ska jag dricka konjak?
De flesta högkvalitativa brännvin serveras snyggt i rumstemperatur och konsumeras antingen före, under eller efter en måltid. Det är också basingrediensen i klassiska cocktails som en sidvagn eller Brandy Alexander.
