Om du letar efter ett hantverksbryggeri är Melbourne inte ett dåligt ställe att börja. Det finns gott om dem, det enda problemet är att reda ut godsakerna från de onda. Tja, du har tur för vi har bekvämt gjort det för dig. Det är något spännande och speciellt med att dricka något som kärleksfullt gjort allt på ett ställe. Dessutom är det färskare än någonting du kan få i en spritbutik och du stöder dina lokala företag samtidigt.
Det här är alla platser för människor som älskar öl, precis som du gör, varför du läser detta och inte fungerar som du borde. Så istället för att gå till din vanliga lokal för din nästa omgång drycker, gå på något annat och gör en av dessa till dina nya lokalbefolkningen för en välsmakande droppe för att kittla dina smaklökar.
Här är en lista över de bästa hantverksbryggerierna i Melbourne.
Du kanske också gillar:
Guide till Australiens bästa destillerier
Science Declares: Craft Beer Healthier Than Red Wine
21 bästa Craft Beer Breweries i Sydney
1. Moon Dog Craft Brewery
Moon Dog Craft Brewery baserat i Abbotsford ligger strax utanför Melbourne CBD och erbjuder en mängd olika hantverksöl på kranen. Det är ett avslappnat tropiskt paradis för sommarälskare, gott öl och bra låtar. 10 kranar att välja mellan, inklusive säsongsbetonade öl och enkeltunnor, det finns något för alla att njuta av, även vin, cider och cocktails.
Adress: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefon: +61 3 9428 2307
Timmar: 12.00-19.30 hela veckan
2. Colonial Brewing Co
Colonial Brewing Co serverar gott om god öl för goda stunder som en eftermiddagsdrink eller en utekväll. Dra upp en plats i baren och prova några av deras välsmakande sammansättningar. Deras ljusa och drickbara stil öl är det som gör dem till ett av de bästa hantverksbryggerier Melbourne har att erbjuda. De har ett helt utbud av IPA: er, cider, drag, mörkblekt och mer serveras naturligtvis i kassetter. Matbilar inleds så att du kan välja vad du ska äta medan du öppnar en tinnie.
Adress: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefon: +61 3 8644 4044
Timmar: 11.00-18.00 hela veckan
3. Temple Brewing Company
I hjärtat av Brunswick East gör det lokala bryggeriet Temple Brewing Company något speciellt. Sortimentet inkluderar bleköl, IPA, pilsner och amerikansk stout. Brewhouse-baren kombinerar allt det härliga ölet med en bekväm matplats, hundvänlig ölträdgård och en utsökt meny. Räkna med hamburgare, stekt kyckling och fläskmage. Du kan också besöka bryggeriet för en rolig utbildning innan det blir lite rörigt.
Adress: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefon: +61 3 9380 8999
Timmar: 12.00-20.00 hela veckan
4. Westside Ale Work
Local Brewhouse, Westside Ale Works erbjuder pizza och halvliter från torsdag till söndag. Det är en plats där Melbournites kan delta i provsmakningen av premiumöl i ett bekvämt och avslappnat bryggeri. Westside Ale Works -kärnserien är inspirerad av USA: s västkusts bryggscen och innehåller IPA, Pale Ales, dubbla IPA plus säsongsbetonade öl, så det finns alltid något nytt att prova.
Adress: 36 Alfred Street, South Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9694 2124
Timmar: Tor-lör 12.00-19.00, sön-ons STÄNGT
5. Thunder Road Brewery
Bryggerimästare på Thunder Road Brewery Melbourne serverar några ganska unika och komplexa öl. Liksom Agave & Yuzu Saison, bryggt med en speciell Saison -jäst och sedan infunderad med agavesirap eller Coconut Porter, bryggt med kakaonibs, kokos och vaniljessens för en mörk och rik smak. Baren serverar ett stort utbud av olika öl som du inte kan få någon annanstans.
Adress: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 1800 831 817
Timmar: Fre 16.00-23.00, lör 12-23, sön 12-21, må-tors STÄNGT
6. The Crafty Squire
Det är hemmet för det berömda James Squire Brewhouse och ett bryggeri Melbourne kan lista som ett av sina bästa. På The Crafty Squire kan du njuta av handgjorda öl som blek öl, pilsners, bärare och mer. Du kan också förvänta dig god mat till din pint eftersom det är ett av de enda mikrobryggerierna som serverar hela pubmat. Du kan få det ursprungliga sortimentet plus begränsad release och säsongsbetonade öl på kran som Jack of Spades, en mörk komplex portör med inslag av kaffe och maltchoklad eller The Chancer, en gyllene öl med tropisk fruktarom och en liten bitterhet. Vad du än försöker får du en bra natt.
Adress: 127 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9810 0064
Timmar: Sön-ons 11.00-2.00, tor 11.00-3.00, fre-lör 11.00-5.00
7. Mountain Get Beer
Richmonds Mountain Goat Beer erbjuder handgjorda Aussie -öl på ett av de bästa bryggerierna i Melbourne. De har funnits i 20 år med många förändringar under den tiden och har etablerat sig som branschledande inom hantverksölscenen. I kranrummet hittar du en roterande ström av alla favoriter samt begränsade och experimentella utgåvor och fatlagrad öl. Alla deras öl är naturligt bryggda faktiskt deras India Pale Ale var Australiens första certifierade ekologiska öl och teamet har ett hälsosamt engagemang för att minska bryggeriets miljöpåverkan.
Adress: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 1180
Timmar: Ons 17–22, fre 17–23, sö 12–18
8. Hop Nation Brewing Co.
Den Footscray -baserade Hop Nation Brewing Co startade som en liten verksamhet som bara växte och växte. Det ägs och drivs självständigt och öppnade sitt kranrum 2016 och har sedan dess cementerat sin plats i hantverksölscenen. Bryggeriet erbjuder 15 kranar av härligt öl som The Kalash, en rysk kejserlig stout, delvis lagrad på bourbonfat med subtil ek tjära och kryddsmaker eller The Dawn, en dubbel Neipa som är disig, saftig och full av livlig humlesmak. Oavsett vad du väljer kommer du att få en godbit på detta fantastiska Melbourne bryggeri.
Adress: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefon: +61 450 973 644
Timmar: Tor 14.00-17.00, fre 15.00-18.00, lör 13.00-17.00, sön 13.00-17.00
9. Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Ölälskare är ute efter en godbit på Stomping Ground Brewery & Beer Hall. Det Collingwood -baserade bryggeriet erbjuder några öl i världsklass, inklusive Bunker Porter, Smash -seriens fruktsuriga öl, Gipps St pale ale, Hop Stomper IPA, Laneway Lager och Little Foot IPA för att bara nämna några. På ölhallen kan du njuta av de varma gemensamma vibbarna och goda drycker tillsammans med dina öl. Grillad Barramundi, Confit Duck, 300g Scotch filet plus pizzor och delningsrätter är bara några av vad du kan förvänta dig av menyn. Dessutom kan du få en gratis bryggerirundtur varje lördag och söndag.
Adress: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9415 1944
Timmar: 13.00-18.00 hela veckan
10. Tallboy & Moose
Bara 15 minuter utanför CBD erbjuder Tallboy & Moose exklusiva hantverksöl och skotsk temamat på deras bryggeri i Melbourne. Ölen roterar alltid vilket håller saker fräscha och spännande så att du kan förvänta dig några läckra bärnstenöler, IPA, krispiga lagers, sura öl, mjölkstoppar och mer. Ovanpå det finns en omfattande lista över cider och vin plus att de ibland har några gästöl på kranen för att skaka om lite. Maten tillhandahålls internt av Wee Man's Kitchen och är en modern variant på skotsk grub som Mussels Fae Brussels, The Great Glasgow fry up och mer!
Adress: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Telefon: +61 3 9484 7803
Timmar: Ons 14.00-19.00, tor 14.00-19.00, fre-sön 12.00-19.00
11. Två fåglar som brygger
Bo dig in på Two Birds Brewing, för du kommer att vara här ett tag. Boet inuti en gammal plåtfabrik är boet öppet fyra dagar i veckan för allmänheten och erbjuder färsk öl på kran, plus fantastisk mat till det. Two Birds erbjuder ett utbud av fem öl året runt, inklusive häftklamrar som Golden ale, pale ale och mer experimentella brygg som en taco -öl, bryggd med majskoriander och färskt limeskal för en fräsch och fruktig smak. Om du letar efter ett mellanmål med din välsmakande öl kan du förvänta dig saker som fläskskrapa, edamame och stekt kyckling.
Adress: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Timmar: Tor 16.00-19.00, fre 13.00-17.00, lör 13.00-17.00, sön-ons STÄNGT
12. 2 Brothers Brewery
2 Brothers skapades, som ni säkert kan gissa, av två bryggande bröder i Moorabbin. Bröderna Andrew och David Ong serverar några utsökt olika hantverksöl. Från The Grizz American amber ale till "Original rice lager" Kung Foo, det finns något för alla så gå till ölhallen och provsmaka. Men inte bara för ölen, matälskare serveras också i ölhallen med en välsmakande meny med pizzor, torkade fläskreglage, tacos och en bryggerostbräda för att bara nämna några.
Adress: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Telefon: +61 0451 743 978
Timmar: Ons 16.00-22.30, tor 12.00-22.30, fre 12.00-12.00, lör 12-18.00
13. The Craft and Co
Craft and Co öppnade först sina konverterade lagerdörrar redan 2015 och har hållit kranarna flödande sedan dess. Det är dock inte bara ett bryggeri, det är också en butik med flaskor, har ett eget kök och är en bra plats för funktioner och evenemang. De skickliga bryggarna här gillar att hålla saker färska genom att blanda ihop saker. Serverar öl för varje typ av gom, IPA, fruktig fermenterad syra och läckra förvaringsaffärer är det inte konstigt att de anses vara ett av de bästa bryggerierna Melbourne har att erbjuda.
Adress: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9417 4755
Timmar: Ons 11-17, Tor 11-17, Lör 11-17, Sön 11-17, Mån-Tis och Fredag STÄNGD
14. Boatrocker fatrum
Boatrocker Barrel Room är grundarna till Australiens första fatrum och källardörr och började från en ödmjuk början som såld ut på baksidan av en bil. Fatrummet har 8 roterande kranar av Boatrocker -öl samt sprit. Prova några av de finaste hantverksölen i Melbourne som kejserliga stouts, pale ale, pilsner eller den nya wild ale -serien.
Adress: 51 & 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 406 626 072
Timmar: Fre 15-18, Lör 12-15-15, Sön-Tor STÄNGT
15. Inkubatorn
Detta Collingwood -baserade bryggeri och provsmakningsrum erbjuder prisbelönt pale pale från tank till bord. Efter att ha hittat ett eget hem nyligen 2021-2022 är Incubators avslappnade lager den perfekta miljön för detta avslappnade mikrobryggeri. Det erbjuder några förstklassiga hantverksöl inklusive öl som Session, en indisk pale ale som packar en hoppig stans eller den citrusiga nya världen IPA, Squish; en blandning av färsk frukt, bitterhet och humle.
Adress: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Timmar: Ons-tors 16.00-22.00, fre 15.00-22.00, lör 12-22, sön 13-19
16. Bad Shepherd Brewing Co.
Bad Shepherd Brewing Co är hjärnbarnet till man och hustru team Dereck och Diti Hales och erbjuder några allvarligt häftiga hantverksöl. Utrymmet delas av två bryggerier och en annan man och hustru duo för att starta, Wolf of the Willows, båda ölen finns på kranarna och erbjuder några välsmakande öl och några fantastiska rökiga amerikanska grillar till det.
Adress: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefon: +61 3 8555 3175
Timmar: Ons 17.30-21.00, tor 17.00-21.00, fre 12.00-15.00 och 17.00-21.00, lör 12-21, sön 12.00-19.00, tis 17-21, mån STÄNGD
17. Dainton Family Brewery
Öppet torsdag till söndag varje vecka, Dainton Family Brewery är en familjeaffär. Grundat av far och son Dan och Kev lägger ut några extremt anständiga öl inklusive ett kärnsortiment av IPA, Pale ale, XSA och ett utkast, alla prisvinnare kan vi lägga till. Mer experimentella öl inkluderar en fruktig serie med IPA -smaker, dubbletter, sura och lagers, som Blood Orange New England Rye IPA, en hit av Vit C kan aldrig vara en dålig sak.
Adress: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefon: +61 3 9775 0334
Timmar: Fre-ons STÄNGT, tors 12.00-17.00
18. 3 Korpar
Det är det äldsta oberoende bryggeriet i Melbourne och baren, tidigare känd som Pleasure Palace, är som en eklektisk liten bakgata som bara lokalbefolkningen vet om. 3 Ravens kranar har en blandning av amerikanska IPA, engelska klassiker och utsökt fatlagrad öl. Oavsett vad dina smaklökar vill ha, kommer det säkert att finnas något här för att släcka din törst.
Adress: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Telefon: +61 3 9495 1026
Timmar: Tis-tors 21.00-15.00, fre 9.00-20.00, lör 13.00-18.00, sön-mån STÄNGD
19. Bonehead Brewing
Bonehead Brewing är ytterligare en tvåmansoperation med kranarna öppna från torsdagar till söndagar. Den avslappnade atmosfären och den industriella inredningen är den perfekta platsen för lokalbefolkningen att träffas för en drink. Nio kranar erbjuder Boneheads kärnsortiment plus fler som Sweet Pea dark lager eller deras berömda Prickled Pink, en veteöl infunderad med taggpäron. Vanliga matbilar stannar också förbi för att hålla besökarna välmatade.
Adress: 86 Parsons Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 334 892
Timmar: Tor 16.00-22.00, fre 16.00-23.00, lör 12-23, sön 13.00-20.00, måndag-ons STÄNGD
20. Bruksbryggeriet
En annan Collingwood -lokal, The Mill Brewery, är inrättad i det som en gång var en gammal mekanikverkstad. Kärnutbudet inkluderar en australiensisk pils, Jack D-licious golden ale, The Mosaic Pale Ale och The Dark Lord IPA. Förutom kärnutbudet ändrar de ständigt saker på kranarna, nuvarande bryggerier inkluderar en utsökt veteöl i kombination med bär som kallas Bohemian Raspberry.
Adress: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 417 324 363
Timmar: Ons-tors 16.00-22.00, fre 14-23, lör 12-23, sön 12-22
21. Henry St Brewhouse
Litet mikrobryggeri, Henry St Brewhouse brygger några av de finaste öl och öl med mycket passion. Baren fylls ständigt med sina 5 kärnsöl med en pale ale, tyskt veteöl, bärnsten ale, mörk IPA och en engelsk sommarstil IPA. Det är dock inte allt, det finns också ett roterande urval av deras nyaste skapelser och experiment direkt i baren.
Adress: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 753 993
Timmar: Fre 16.00-19.30, lör 14-18
22. Burnley Brewing
Burnley Brewings djärva och distinkta ölsmak matchar perfekt med deras klassiska italienska rätter som handvalsad pasta och pizza i stenugn. Kom för en pils eller en pale ale men stanna för havregryn söta stout. I samarbete med The Mill House är havregryn söta stout en krämig fyllig och silkeslen hällning som garanterat slår av dina strumpor.
Adress: 648 Bridge Road, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9429 3042
Timmar: Ons-fre 14.00-20.00, lör-sön 12.00-20.00, må-tis STÄNGT
23. Raseri och son
Fury and Son drivs av far och son och du undrar nog, varför ilska? Tja, låt oss bara säga att pappan i operationen får saker gjorda med ett humör. Kärnutbudet har en amerikansk pale ale, en IPA och en ny världspilsner. Utöver det kan du få säsongsbetonade bryggerier som mildt Peated Scotch ale och en klassisk amerikansk rödöl som levererar doft av citrus och tallnålar.
Adress: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefon: +61 3 9331 6818
Timmar: Mån-fre 7:30 till 15:30, lör-sön STÄNGT
24. Det offentliga bryggeriet
Public Brewery gör något alldeles unikt i Melbourne bryggerier. Detta är det enda stället där DU får göra ölen. Välj bland en rad recept så kan du till och med skapa ett personligt namn och en etikett. Baren serverar öl gjord av The Public Brewery på kran plus The Public Cellars lagrar öl från bryggerier över hela Victoria så det finns alltid något nytt att prova.
Adress: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefon: +61 3 9725 5864
Timmar: Ons-sön 12.00-20.00, må-tis STÄNGD
25. Urban Alley Brewery
Urban Alley Brewery handlar om hållbarhet samtidigt som man brygger otroliga smakande öl. Det delar resurser med granndestilleriet bredvid för att minska energif.webpörbrukningen och har en egen bioavfallsanläggning. De fyra kärnölen inkluderar en signatur pale ale, amerikansk pale ale, en IPA och en krispig lager. Ta en halvliter och titta på bryggningsprocessen när den äger rum genom de stora glasfönstren eller gå ut till ölträdgården på sommaren och gå över till den centrala dubbla eldstaden för att stanna toasty på vintern.
Adress: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 8080 9800
Timmar: Måndag-ons 12–22, tors 12–23, fre 12–12, lör 12–12, sön 12–22.30
Du kanske också gillar:
21 bästa Craft Beer Breweries i Sydney
Bli ditt eget hantverksbryggeri med BrewMaster
Det finns nu en Craft Beer som officiellt heter Tinnies
Vilka är de bästa hantverksbryggerierna i Melbourne CBD
Det finns gott om fantastiska sådana, inklusive 3 korpar, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road och Hop Nation.
Vilka hantverksbryggerier i Melbourne erbjuder mat?
Många av dem gör det, om du är i Melbourne kan du kolla in Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale eller Temple Brewing.
Vilka är några barnvänliga hantverksbryggerier i Melbourne?
För en trevlig tid med familjen, besök Stomping Ground eller Colonial Brewing.
