17 bästa ginbarer i Melbourne - Men Life Web Journal

Ingen respektlöshet mot vårt infödda Sydney, men Melbourne har en häpnadsväckande mängd bra ställen att ta din drink på. Allvarligt talat, när vi sammanställde den här listan över Melbournes bästa ginbarer, började vi undra om i stort sett alla andra byggnader i staden har en bar som är undanstoppad. Onödigt att säga, om du letar efter en klassisk martini eller gimlet eller bara någon stark botanisk dryck, kommer Melbournes bästa ginbar att följa uppmaningen.

På samma sätt är vi säkra på att de sanna finsmakarna bland er kommer att bli glada över att hitta någon sällsynt gin att smutta på, en som du helt enkelt aldrig hade förväntat dig att komma över i köttet. Presenterar de 17 bästa ginbarerna i Melbourne (och sedan några barer som bara gör en jäkligt bra gin -cocktail). Precis som en bra spritmeny eller spirande enbärsväxt är det här en lista som verkar växa och växa för varje år som går. Namm.

Du kommer också att gilla:
12 bästa australiensiska gin som du måste prova nu
Bästa ginbarer i Sydney
Never Never Distilling Co’s Sean Baxter på New Aussie Gin

1. Clooney Kitchen & Bar

Clooney Kitchen & Bar är allmänt betraktat som den bästa baren i Port Melbourne, och är det bästa stället att njuta av en drink, en bit mat och en bra utekväll. Winning Time Out bästa nya bar 2021-2022, de är det bästa stället att varva ner efter en lång dag på kontoret eller gå till en utekväll med vänner. Dryckemenyn är sofistikerad men förenklad. Denna ginbar i Melbourne är stolta över att köpa de bästa ingredienserna. Gin & Yuzu Spider är ett måste-försök med Nosferatu Bloodorange Gin, Citrus Sirap, Citron, Tonic Water, Yuzu Foam.

Adress: 171 Bay St, Port Melbourne VIC 3207
Timmar: Tors 17.00-12.00, fre-lör 17.00-1.00
Telefon: (03) 9645 1568

2. Bijou Bottle Store

Inbäddat i hjärtat av CBD fungerar denna ginbar i Melbourne också som en butik med flaskor. Beläget i en byggnad som har haft dörrarna öppna sedan 1901, är detta en utmärkt plats att koppla av på en fredag ​​eller lördag eftermiddag. Bijou Bottle Store erbjuder ett stort urval av hemgjorda cocktails och sprit som roterar regelbundet.

Adress: 194 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Timmar: Mån-tors 12: 30-10pm, fre-lör 12: 30-11pm

3. Dåliga Frankie

Tänk helt på australiensiska sprit, tänk på Bad Frankie som den australiensiska historieläraren du önskar att du alltid hade haft. Uppkallad efter torget som förbjöd den lilla krukan som fortfarande finns i Australien, som i 150 år kvävde någon chans till en holistisk hantverksindustri, har Bad Frankie ett stort utbud av de utmärkta vita och bruna spritdrycker som nu produceras i landet, och den vänliga personalen har kunskapen för att backa upp allt. Prova något du aldrig hört talas om och klappa dig själv på axeln för att stödja en lokal.

Adress: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Timmar: Tis-ons & sö 17-17, tors-lör 17.00-1.00
Telefon: (03) 9078 3866

4. Everleigh Melbourne

Från internationellt hyllade bartender (inte mixolog, får vi veta) Michael Madrusan, från Milk & Honey-berömmelse, kommer denna mycket vuxna cocktaillounge. Med alla 30 gäster sittande, finns det en känsla av klass och sofistikering för dig att njuta av medan du blir vagnad på de förstklassiga cocktailsna som dyker upp bakom den lilla baren. Även om de gör gincocktails särskilt bra, är i stort sett allt som erbjuds utan att det blir riktigt bra, särskilt den bästa servicen.

Adress: Nivå 1/150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Timmar: Tors-sön 17.00-1.00
Telefon: (03) 9416 2229

5. Eau De Vie Melbourne

Gå igenom dörren till denna underjordiska anläggning för att komma in i en värld av oändlig uppfinning och epikurisk glädje. Eau De Vie gör enkelt några av de bästa och mest kreativa cocktailsna i stan. Bakom bokhyllan finns en hemlig whiskybar av häpnadsväckande storlek och deras urval av gin-ur-huset är likaså inget att håna. Naturligtvis är detta en av Melbournes bästa barer, period. Följaktligen kommer privilegiet att besöka att kosta dig.

Adress: 1 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Timmar: Tis-lör 17.00-1.00
Telefon: (03) 8393 9367

6. Fyra pelare Gin Distillery

Four Pillars Gin är ett hantverksdestilleri baserat i Healesville i Yarra -dalen i Melbourne. De har tillverkat gin sedan de grundades 2013, så de vet en sak eller två om botanik. Från deras ursprungliga flerfaldigt prisbelönta, Rare Dry Gin till den enda gin i världen som gjorts just för en Negroni, har de alltid baserat sin gin på de fyra pelarna med stor gin. Kopparstilarna, det orörda vattnet i Yarra -dalen, traditionella, exotiska och inhemska botaniker, och en enorm mängd kärlek och uppmärksamhet på detaljer i varje steg i produktionsprocessen. Den här platsen är främst ett gin-destilleri, så du kan inte få för mycket besvär, men det är verkligen ett trevligt ställe att prova några droppar i världsklass.

Adress: 2A Lilydale Rd, Healesville VIC 3777
Timmar: Mån-tors och sön 10:30 till 17:30, fre-lör 10:30 till 21:00
Telefon: 1800 374 446

7. Union Electric Bar & Rooftop Gin Garden

Det som en gång var bara ännu en hemlig Melbourne-bar har förvandlats till en välkänd hotspot för livlig latinamerikansk musik och cocktails. Det är i namnet, Union Electric Bar & Rooftop Gin Garden har några av de bästa gin -cocktailsna i Melbourne. Färsk frukt och grönsaker är hjärtat på menyn, med hallonmaltbuske, fläderblomma och mikroörter för att locka. En sak att notera, baren har inget kök, så gå inte in och vänta på mat.

Adress: 13 Heffernan Ln, Melbourne VIC 3000
Timmar: Mån-tors 17.00-1.00, fre-sön 12.00-1.00
Telefon: (03) 8609 3161

8. 1806

Uppkallad efter året som ordet "cocktail" först spelades in för användning, har denna bar varit en favorit för många sedan den öppnade sina dörrar 2007. Även om fokus inte nödvändigtvis är på gin, vet de säkert vad fan de gör med grejerna-både huscocktails och enbärstunga klassiker är gjorda med kärlek och omsorg, och lucken bakom baren är inte heller dina vanliga betalande-genom-uni-bartendrar. Beställ en Corpse Reviver #2 och stanna kvar i tre.

Adress: 169 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Timmar: Ons-tors och sön 17.00-12.00, fre-lör 16.00-12.00
Telefon: 0466 621 446

9. Romeo Lane

Ännu en dold laneway -pärla, Romeo Lane kombinerar mästerliga cocktails med en sofistikerad atmosfär till fantastisk effekt. Var säker på att varje gin -cocktail du får här kan vara den bästa du någonsin har provat. Time Out förklarade nyligen att Romeo Lane gör "de bästa dryckerna i staden just nu". I spritgalen Melbourne är det en ganska stor bedrift!

Adress: 1A Crossley St, Melbourne VIC 3000
Timmar: Mån-ons 17-23, tor 17.00-1.00, fre-lör 15.00-1.00, sön 15-21
Telefon: 0457 673 647

10. Nordens helvete

Hell of the North är ett jäkla namn för en bar. Men är det en av de bästa ginbarerna i Melbourne? Tja, typ, det är verkligen mer en vin- och ölfog. Men du hittar några gin -cocktailklassiker här, gjorda till perfektion. Om du är en av världens bästa drinkare har ditt gin-baserade Corpse Reviver nr 2 ditt namn skrivet överallt.

Adress: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Timmar: Ons-lör 17.00-23.00
Telefon: (03) 9417 6660

11. Bar Ampere

Absint och aperitif är specialiteten på denna dolda utlösta led men tro inte att det inte betyder att du inte kan hitta ett hälsosamt urval av gin och andra sprit. Bar Ampere är också känd för sina signaturcocktails, välsmakande småbett och sena timmar.

Adress: 16 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Timmar: Måndag-sön 18.00-3.00
Telefon: (03) 9663 7557

12. Förrådet

Här har vi en annan svårfångad pärla (komplett med en hemlig dörr) som gör Melbourne stolt. The Store Room är en lounge i speakeasy-stil som definitivt kommer att ge dig en natt att komma ihåg, förutsatt att du kan hitta den. Förvänta dig ett starkt urval av spritdrycker och gin speciellt, eftersom ingen förbindelse-tema led skulle ha det på något annat sätt. Alla älskar det här stället så gå in på hemligheten så snart du kan!

Adress: 2-12 St Kilda Rd, St Kilda VIC 3182
Timmar: Ons-lör 17.00-1.00, sön 17.00-12.00
Telefon: 0417 330 789

13. Gin Palace

Gin Palace är en häftklammer för lokalbefolkningen och turister och har nu varit på plats i 20 år som en plats för världens gin, stora martinier och en champagnelista som skulle konkurrera med de flesta Bottle-Os. Denna ginbar i Melbourne är en av de platser som fick lokalbefolkningen att börja säga "den lilla barscenen här är utmärkt" långt innan det verkligen var, och ännu längre innan Sydney tog sig an. Det bästa är att de har öppet till 3 am, alla dagar i veckan. Det kallas Gin Palace för att gråta högt, naturligtvis är det en av de bästa ginbarerna i Melbourne.

Adress: 10 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Timmar: Måndag-sön 16-16
Telefon: (03) 9654 0533

14. Lily Blacks

Tucked down a Chinatown laneway is the veritably awesome Lily Blacks. Föreställ dig en djupt inredning från 20-talet med minimalistiska undertoner, tillsammans med klassiska cocktails och handhuggade isbitar. Det betyder naturligtvis några av de finaste gin -drinkarna som någonsin korsat dina läppar. Koppla ihop de härliga dryckerna med ett häpnadsväckande urval av bitters och du slutar inte komma förrän du har provat allt. Det kommer att leverera en gin -cocktail du aldrig kommer att glömma.

Adress: 12 Meyers Pl, Melbourne VIC 3000
Timmar: Mån-fre 17.00-3.00, lör 18.00-3.00, sön 17.00-2.00
Telefon: (03) 9654 4887

15. Berlin Bar

Melbourne bar scen är ingenting om inte listig. Faktum är att ett brett utbud av de bästa barerna är gömda längs banor eller instoppade i hörnen av kulturarvsbyggnader. För ett utmärkt exempel, titta inte längre än Berlin Bar. Inte bara är denna unika destination tematiskt uppdelad mellan (tidigare) utblottade Östtyskland och överdådiga Västtyskland, men du behöver en illustrerad karta bara för att hitta den i första hand. Det råkar också vara en av de bästa ginbarerna i Melbourne.

Adress: Nivå 2/16 Corrs Ln, Melbourne VIC 3000
Timmar: Tis-tors 17.00-12.00, fre-lör 17.00-1.00

16. Pilgrimsbar

Följ publiken på Federation Wharf och du kanske befinner dig på Pilgrim. Denna plats vid vattnet parar förhöjda gastropriser med ett boutiqueutbud av viner och spritdrycker. Deras gin -meny är lättillgänglig och prisvärd, men i slutändan kan den inte konkurrera med de bästa Melbourne -ginbarerna. Som sagt, de erbjuder upp till fem otroliga gin-cocktails och en utsökt gin-baserad Bloody Mary så låt oss sätta dem på listan ändå!

Ligger i: Birrarung Marr
Adress: 15-19 Federation Wharf, Melbourne VIC 3000
Timmar: Tors 16-16, fre-lör 11-22, sö 11-11-20
Telefon: (03) 9654 9575

17. Lui Bar

Inget förbättrar en oförglömlig enbärcocktail som en lika oförglömlig höghus. För det har The Lui Bar täckt upp till 55 berättelser. Engorge i deras omfattande utbud av gin martini (och små bett) medan du stirrar ut över den episka Melbourne -silhuetten. Ibland handlar den bästa ginbaren i Melbourne inte bara om gin.

Ligger i: Rialto
Adress: 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
Timmar: Ons-tors 17.30-12.00, fre-lör 11.30-12.00, sön 15.00-12.00
Telefon: (03) 9691 3888

Du kommer också att gilla:
12 bästa australiensiska gin som du måste prova nu
Bästa ginbarer i Sydney
Never Never Distilling Co’s Sean Baxter på New Aussie Gin