Det finns stora nyheter i destilleringsvärlden. Bowmore Single Malt Scotch Whisky har en ny, snygg webbplats som innehåller en kortfilm regisserad av den franska artisten Thomas Vanz. Nej, det är inte den stora nyheten, men anledningen till den nya webbplatsen är. Bowmore släpper en ny serie som den har döpt till Bowmore Timeless Series, ett namn som ges destillationerna eftersom de är ”utformade och formade av tiden”.
The Timeless Collection är byggd kring Bowmore Timeless 27 Year Old, som har mognat i 15 år i sherry- och ex-bourbonfat innan de ytterligare lagrades i oloroso-rumpor i ytterligare 12 år. Spritet tappas med fathållfasthet. 27-åringen åtföljs av Bowmore Timeless 13 Year Old, som har bott i ex-bourbonfat i 29 år innan han gjorde en tvåårig period i spanska ek Matusalem Sherry-kryddade rumpor.
"För Bowmore Timeless -serien är nyckeln noggrant val av rätt fat vid rätt tidpunkt", förklarar Bowmores masterblender, Ron Welsh. ”Detta gör det möjligt för oss att avgöra när anden har nått sin topp eller om det ska stå längre för att utveckla sin karaktär ytterligare. Denna noggranna balans är avgörande för att säkerställa våra whiskys optimala karaktär och lovar exceptionell smakleverans. ”
Bowmore har bara planer på att släppa 3 000 flaskor av dessa två första destillationer i den nya serien. Eftersom en begränsad mängd kommer ut, föreslår Bowmore subtilt att du njuter av dessa whiskyer under en tid genom att förpacka dem i en låda som liknar ett timglas som faktiskt spårar tid. När förpackningen vänds tar den ut tre minuter för att påminna dig om att "njuta av näsan på detta vackert balanserade mästerverk som har tagit decennier att perfekta." 27 -åringen är tillgänglig via återförsäljare över hela världen för priset av $ 1,525 USD. 31 -åringen är också tillgänglig över hela världen för $ 2100 USD.
