St Patrick's Day är nästan över oss och det betyder att det är nästan dags att piska ut de gröna underkläderna och ta på dig drickslocket. På tal om det kan vi komma på några bättre sätt att fira än med ett dram eller två Slane Irish Whiskey. Stärkt av sakkunnigt hantverk och mognad i tre fat gör det till en perfekt drickkamrat vid detta typiskt irländska tillfälle.
Du kanske undrar: vem var den här St. Patrick -killen ändå? Och varför har han sin egen dag? Vad är det som gör Slane till en så bra whisky? Följ med oss på en dram (eller en cocktail, om du föredrar) när vi deltar i en kort historielektion. Här är allt du behöver veta om St. Paddy’s Day och Slane Irish Whiskey, följt av några exklusiva cocktailrecept.
S: t Paddys historia
Du har whisky i tankarna så vi kommer inte att böja dig med för mycket historia. Enligt "deklarationen"-ett verk som förmodligen är skrivet av helgen själv-Patrick föddes i romerska Storbritannien på 400-talet. Han var son till en förmögen kristen familj och kidnappades enligt uppgif.webpt av irländska raider och såldes sedan till slaveri som tonåring. Han tillbringade sex år som herde i Irland tills han hittade Gud och tog sig hem igen.
Patrick blev präst (senare biskop) och återvände till Irland som missionär, med målet att evangelisera lokala hedningar. Det sägs att han vandrade runt i norra halvan av landet och konverterade tusentals till kristendomen under processen. Han kvadrerade också mot druider och förvisade berömt alla ormar (trots den pågående expertutlåtandet att Irland aldrig hade några ormar).
När kristendomen fortsatte att expandera över Irland, så gjorde också Patricks arv. Till denna dag förblir han nationens främsta helgon. St Patrick's Day är tekniskt sett en religiös högtid-inte nödvändigtvis en ursäkt för att bli blind berusad-och det inträffar en gång om året den 17 mars, det traditionella datumet för hans död.
När han var i Irland berörde St. Patrick ett antal historiska platser och evenemang. En av de mest betydelsefulla ägde rum 433 e.Kr. på grund av Slane Castle. När han klättrade upp på en kulle tände Patrick den högtidliga ”påskeld” till försvar för en hög kung, vilket representerade en andlig vändpunkt för nationen i stort. Det är på samma grunder som Slane Distillery driver idag.
Varför Slane är en Superior Irish Whiskey
Irländsk whisky är en ikonisk tradition som går tillbaka många århundraden. Irland var inte bara det första stället i världen att öppna ett licensierat destilleri (1608), men själva ordet "whisky" är av gaeliskt ursprung, vilket översätts till "livets vatten". Sedan har vi de varma och fruktspridande egenskaperna hos själva spritet, ofta resultatet av destillation av en enda kruka och användningen av både maltat och omaltat korn i moset.
Slane Distillery gör en stor anda ännu större och uppgraderar den irländska traditionen med ett antal innovativa tekniker. Ingenstans är det mer uppenbart än genom deras legendariska trippelkaskade mognadsprocess, som använder jungfrufat, medelröding och kryddade fat. Faktum är att Slane är det enda märket som använder handuppfödda Brown-Forman Cooperage Tennessee whisky- och bourbonfat, tillsammans med Oloroso-sherryfat från Jerez, Spanien.
Slane får ytterligare distinktion genom deras användning av lokala ingredienser och tidstestade destillationsmetoder. Specifikt använder de den lokala floden Boyne som en vattenkälla och skördar alla sina korn och korn från den bördiga jorden i Boyne -dalen. Kombinera det med signaturen trippelkaskad mognad-under vilken varje fat ger en unik egenskap åt den åldrande saften-och du slutar med en exceptionellt smidig och komplex irländsk dram.
Med sin silkeslen profil och nyanserade smaker ger Slane Whiskey en perfekt sipper. Den fungerar också lika bra som basingrediensen i en klassisk eller hantverkscocktail. Enkelt uttryckt, det finns inget fel sätt att njuta av denna unika läckra whisky. På S: t Paddys dag föreslår vi att du gör just det.
Speciella Slane Cocktails
Slane blir ganska upphetsad när St Patrick's Day rullar runt i Australien och med god anledning. Vi vet verkligen hur man firar i dessa delar! Att veta så mycket, bad märket en expert bartender från varje större Aussie -stad över östkusten (Sydney, Melbourne och Brisbane) att skapa en signaturcocktail för tillfället. Om du bor i närheten kan du ta en av följande platser för en exklusiv dryckesupplevelse:
1. Victoria - Valhalla Cocktail Bar, Melbourne
Källare/477 Collins St, Melbourne VIC 3000
En av Melbournes senaste cocktailställen är också en av dess största. Valhalla sätter en Aussie-twist på källarbarer i Scandi-stil och har snabbt etablerat sig som en främsta destination, särskilt bland efterarbetet.
Bartender: Tim Pope
Bartendern Tim Pope växte upp i centrala London innan han flyttade till Melbourne, där han finslipade sin passion för modern mixologi. Med över 6 års erfarenhet under sitt bälte behåller Pope filosofin att de bästa cocktailsna är de som förblir trogna deras smak och karaktär. Han har tävlat i ett antal stora tävlingar, senast vann Woodford Reserve VIC. Till S: t Paddys dag har Pope skapat B.O.C. (Breakfast of Champions), en spritdriven cocktail som är enkel men komplex.
Dryck: B.O.C (Breakfast of Champions)
- 45 ml Slane Irish Whiskey
- 45 ml kaffelikör
- 10 ml infödda buskar (Davidson plommon • River mint • Tasmanian pepperberry)
2. Queensland - Death & Taxes, Brisbane
36 Burnett Lane, Brisbane City, QLD 4000
Ta en tur nerför Burnett Lane-dvs. Brisbanes äldsta laneway-och blickar på den lokala gatukonsten tills du kommer fram till två stora dubbla trädörrar. Att våga bortom dessa dörrar är att upptäcka en av stadens bäst bevarade hemligheter, även känd som Death & Taxes. Platsen tar direkt inspiration från de underjordiska barerna i London och Paris och erbjuder lyxiga bås, intim belysning och en käftande bar med över 1000 sprit på displayen.
Bartender: Joe Steadman
Bartendern Joe Steadman blev kär i whisky medan han tog hand om baren i Brisbane-baserade Cobbler och har sedan dess utökat den kärleken. Inte bara värderar han andan för dess exceptionella smak, utan också för sin episka historia. Du hittar honom ofta berätta historier om världsberömda destillerier när han gör enkla men flerskiktade cocktails som den nedan.
Dryck: Dancing Thief
- 30 ml Slane Irish Whisky
- 15 ml VSOP Cognac
- 10 ml Amaro Montenegro
- 10 ml söt Vermouth
- 10 ml vinbärssirap
- 1 streck Ango/pastis
3. NSW - The Doss House, Sydney
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Vi Aussies älskar oss själva en fantastisk underjordisk plats och The Doss House är bland de bästa. Den älskade baren använder experten av sitt historiska utrymme, som går ända tillbaka till 1840 -talet. Kliv in i denna mysiga vintagedomän och passera förbrukade sandstensväggar, eklektiska antikviteter och ursprungliga eldstäder när du tar dig till en av fem barer. Du kommer att känna att du har transporterats till en annan era helt och hållet.
Bartender: Alex Rogerson
Doss House handlar om klassiska retrovibbar och för bartendern Alex Rogerson betyder det starka cocktails med sprit framåt. En uppfriskande irländsk twist på en highball. Smakkombinationerna i highball förstärker de distinkta smakerna i Slanes tre fatprocess. Vanilj, banan, Butterscotch, torkade stenfrukter och subtil bakverkskrydda, varje slurk tar dig med på en sensorisk resa.
Dryck: Whisky Lemon Cheesecake
- 45 ml Slane whisky
- 30 ml klarad mjölkstans (mjölk, matsmältande kex, citronmassa och smör)
- 20 ml citronsaft
- Laddad med läsk
