Tja, det verkar som att irländarnas tur kan ha tagit slut i år. Regeringar över hela världen sätter stopp för masssamlingar och kräver en ökad social distansering. För de flesta av oss betyder det att stanna inne och ligga lågt under de närmaste veckorna, men för våra irländska bröder är det nästan sakral. Tisdagen den 17 mars markerar St Patrick's Day 2021-2022, ett årligt firande och en högtid för att markera Saint Patrick, Irlands främsta skyddshelgon. I över 300 år har irländarna firat dagen som en integrerad del av sin kulturella identitet, som under de senaste åren i hög grad har kopplats till massfestivaler och globala evenemang. Här i Australien behöver vi lite uppmuntran för att träffa ölen, och med en stor befolkning av irländska ex-klappar har St. Paddy’s Day blivit ett av våra favorit tillfällen. Tyvärr i år, mot bakgrund av de senaste händelserna och tillkännagivandena, kommer vi inte att träffa de irländska barerna eller gæliska klubbarna; men det betyder inte att St. Paddy's Day är inställd för 2021-2022. Det är dags att gå till spritskåpet och ta den irländska whiskyn.
Här är vår lista över de sju enklaste irländska whiskycocktailerna du kan göra för att fira St. Paddy's Day.
1. Irish Whiskey Maid
Den irländska whiskyjungfruen är tillverkad med Jameson Black Barrel -whisky och är en blommig och uppfriskande cocktail, perfekt för dem med mindre raffinerade whiskypaletter. Det är också en av de enklaste att göra. Allt du behöver är;
- 2 oz Jameson Black Barrel whisky
- 1 oz färsk limejuice
- 1 skott St. Germain fläderlikör
- 3 skivor japansk gurka, muddled
- 2 färska myntablad och gurkskiva till garnering
Ta ett skakglas och kombinera din whisky, limejuice, St. Germain och gurkor tillsammans. Lägg sedan till is och skaka. Finsil cocktailen i ett stenglas, vanligtvis över ett stort isblock, innan du avslutar med färsk gurka och en myntakvist för att toppa den.
2. Valnöt gammaldags
Du kan inte gå fel med en klassiker, och även om det här är en liten snurr på Old Fashioneds vi är vana vid, har den fortfarande den signatursparken, med en touch av sötma från den irländska whiskyn. Här är allt du behöver;
- 1 sockerbit Demerara
- 5 streck svart valnötbitter
- apelsinskal
- 2 uns rågwhisky
- is
Lägg sockerbiten i ett gammaldags glas, tillsätt sedan bitter och apelsinskal och en liten skvätt vatten. Blanda sedan innehållet tills sockret är krossat och börjar lösa sig. Lägg sedan till din rågwhisky och rör om. Avsluta med en stor isbit, rör om och servera.
3. Helgstans
Denna irländska whiskycocktail är definitivt på den fruktiga sidan, så det gör en perfekt festdryck. Vilket förmodligen inte är idealiskt om du planerar att ta sociala avstånd denna St Patrick's Day, men ändå är det en av favoriterna på listan. Ingridienserna är;
- 1 ¾ delar Jameson irländsk whisky
- 1 del apelsinjuice
- ¾ del grapefruktjuice
- 9 streck bitters
- ¼ del enkel sirap
- 2 delar mousserande vitt vin
Det andra elementet som gör denna cocktail perfekt för underhållande är enkelheten i metoden. Lägg bara till alla ingredienser i och kanna, tillsätt is och du är gyllene.
4. Smithfield Grocer
Den här kan ta lite arbete. Denna irländska whiskycocktail är perfekt för en varm sommararvo och liknar mer en explosion av smaker än något annat. Men varnas, om du sätter igång en ny kost bör du förmodligen undvika denna. Sockersirap är nyckeln.
- 1/2 flaska irländsk whisky
- 1 liter granatäpplejuice
- 50 g hackad ingefära
- skal och saft av 3 limefrukter
- 50 g socker
- 250 ml ingefära öl
- färska granatäpplefrön
- skivad lime
För att göra denna irländska whiskycocktail, kombinera granatäpplejuice, ingefära, skal och saft av limefrukter och socker innan du lägger till i en mixer. Härifrån blandar du ingredienserna och silar ner blandningen i en kanna. Lägg sedan till en irländsk whisky efter eget val och ingefära öl. Garnera med limeskivor och granatäpplekärnor till slut.
5. The Bloody Molly
Om du är fan av brunchcocktails och inte har något emot en Bloody Mary, kan den irländska whiskykocktailekvivalenten göra susen. The Bloody Molly är en uppfattning om den klassiska vodkadrycken, med Jameson irländsk whisky istället för vodka. Enligt Jameson heter drycken för att hedra Dublins mest kända dotter - Molly Malone, som var "en" färgstark "karaktär från John Jamesons era". Om du inte är rädd för att bli lite snygg, är den här en riktig behandling.
- 1 del av Jameson Original
- 0,25 delar torr sherry
- 5 delar tomatjuice
- 2 streck Worcestershire sås
- ½ tsk sellerisalt
- 1 twist svartpeppar
- 2 streck tabasco
- ½ tsk pepparrotssås
- ½ tsk socker
Blanda irländsk whisky, torr sherry, tomatsaft, Worcestershire-sås, sellerisalt, svartpeppar, tabasco, pepparrotsås och socker i en stor skål. När det är blandat, servera i ett högt glas över is och garnera med en bit selleri och andra överdrivna dekorationer som du kan hitta i köket.
6. The Irish Mule
Tillverkad med ingefära öl, limejuice och whisky, är detta en av de vanligaste irländska whiskycocktailerna du kommer att stöta på. Du kan ersätta ingefära öl med öl, oavsett vad du föredrar, ingefära noterna ger en skarp bit till den övergripande smaken och skarpheten i drycken. För att göra behöver du;
- 2 uns irländsk whisky
- 6 uns ingefära öl
- saft av en halv lime ca 1 uns
- lime skivor (valfritt) för garnering
- myntakvist (valfritt för garnering
- is
Fyll ett stort glas med is. Häll i whisky och limejuice, toppa med ingefära öl. Rör om för att blanda, garnera med limeskivor och myntakvist.
7. Irländskt iskaffe
Vi har alla haft en spricka på det gamla irländska kaffet, men det visar sig att det är lite mer än att bara ladda upp Nescafe Blend 43 med ett par skott sprit. Jameson har sammanställt ett smakrikt litet recept som är utmärkt för vårt hårda Aussie -klimat. Dessutom är det en absolut vind att göra. Du kommer att behöva;
- 1 del Jameson
- 0,5 delar Kahlua
- 1 del kyld espresso
- .25 delar sockersirap
För att göra, kombinera helt enkelt Jameson Original, Kahlua, Espresso och sockersirap (efter smak). Skaka sedan och servera på klipporna färdiga med en myntakvist. Du kan lägga till grädde om du vill ha en full upplevelse av Starbucks. Alltför lätt.
Vad passar bra med irländsk whisky?
Irländsk whisky är lite sötare än andra whisky och passar som sådan bra med skarpa noter som ingefära och citrus. Irländsk whisky passar bäst ihop med ginger ale eller citron-lime.
Vilken är den bästa irländska whiskyn?
De bästa irländska whiskyerna är Jameson, Teeling och Bushmills. Men mindre destillerier som Tullamore Dew får också beröm.
Vilken whisky dricker irländare?
De mest populära whiskyerna i Irland är Bushmills, Tullamore Dew, Jameson, Red Breast, Teeling och Powers Gold Label.
