I samarbete med James Boag
Livet är fullt av minnesvärda stunder. Vi kommer alla ihåg vår första kyss, examen, bröllopet eller att slå det matchvinnande målet i futsal -ligafinalen vid lunchtid. Ett mycket minnesvärt ögonblick som jag nyligen upplevt var en av de bästa måltiderna som någonsin någonsin pirrat mina smaklökar. Som en del av James Boags sponsring av Melbourne Cup Carnival samarbetade de med vördade kocken James Viles från Biota Dining för att skapa en unik kulinarisk resa känd som "Harnessed by James Boag", varav jag var en av de lyckliga få som skulle bjudas in till den här fantastiska upplevelsen.
Som ett varumärke som är djupt rotat i sitt tasmaniska arv, stoltserar James Boag med att använda de renaste ingredienserna från deras hemland, så de bjöd in kocken Viles på en resa till vildmarken i Tassie för att anta sin metod. Viles tog sig an de tuffa och tuffa förhållandena i den tasmaniska miljön och gav sig ut på en resa för att inspirera till ett kulinariskt mästerverk som han sedan skulle ta tillbaka till fastlandet som "utnyttjat".
Genom att välja Wagyu -nötkött från stormarna i Cape Grim, till ostron och tång som plockats från de steniga Tasmaniska stränderna, utvecklade Viles en förstklassig, ren och unik meny matchad med en praktisk, intim och dramatisk upplevelse som fångar den sanna renheten i Tasmaniens naturliga element. Men viktigast av allt, det smakar också gott. Riktigt bra.
Vinn en James Boags & James Vile Harnessed Experience
Om du saliverar över prat om Ikijme Spiked Fish tillsammans med en dressing av rökta fiskben och fiskrom, här är din chans att njuta av kocken James Viles kulinariska läckerheter på hans restaurang Biota Dining, som ligger i pittoreska NSW Southern Highlands .
De vänliga människorna från James Boag ger dig en möjlighet att få en smak av Tasmanien genom en kuraterad meny inspirerad av Harnessed Culinary -upplevelsen på Melbourne Cup Carnival.
Priset, 1 x $ 800 -kupong - tillräckligt för en provsmakningsmeny inklusive vin och 1 nätters vistelse på James ’restaurang Biota. Tävlingen påbörjas 00.01 EDT 08/11/2016 och avslutas 23.59 EDT 24/11/2016
KLICKA HÄR FÖR DIN chans att komma in
