Du måste lämna den till de listiga tyskarna; de vet säkert en sak eller två om deras öl. Från pilsners till öl, våra bayerska bröder är kända som experter på bryggeriet. Men trots deras skicklighet översätts inte alltid smakerna över havet. Faktum är att här i Australien kallas de rejäla tyngdarna ofta som en måltid i ett glas, vilket för vår söndags arvo -drickande sesh -kultur inte är idealiskt. Men tysk öl är inte alla dunkels och Schwarzbier (försök att säga det tre gånger snabbt). Sura öl, som kulturhusets nya rosa hallon Berliner Weisse, erbjuder en medelväg för våra nedslagen, öltrötta knoppar.
På flaska på Mornington Penisula-favoritstambryggerier slog Culture House's Raspberry Berliner Weisse våra stränder tidigare i år, vilket gjorde det till det senaste veteölet i tysk stil för att ta del av den växande "brosé" -trenden. Forskning visar att fler och fler killar skyr ifrån öl till förmån för något lättare, mer uppfriskande och med subtila sura toner. Rosé är det självklara valet, men definitivt inte det enda.
”Berliner Weisse är en lättare öl med en vitaliserande doft. Det är en del av den populära "sura" hantverksölfamiljen som är känd för sin syrliga smak som är en favorit bland hantverksölälskare och kallades "Nordens Champagne" av Napoléns trupper som älskade den för sin lätta glädje, "Culture House senior sa varumärkeschefen George Stupart.
Nya Raspberry Berliner Weisse får sin syrliga smak av den odlade typen (bakterier som laktobacillus) som används under bryggningsprocessen. "Culture House Raspberry Berliner Weisse, till exempel, är tillverkat med vår unika huskultur som har utvecklats noggrant över tiden för att få smakbalansen precis lagom", säger Tribe Breweries huvudbryggare Kristian Martin.
Om du letar efter en annan anledning att slå en sur öl i helgen, tyder studier också på att äta sur mat orsakar frisättning av må-bra-hormon, serotonin. Rapporterna är inte avgörande, men det kan inte skada att försöka, eller hur? Du kan hämta Culture House Raspberry Berliner Weisse från BWS och Dan Murphy’s.
