Vill du ta ditt espresso martini recept till nästa nivå? Är vettigt. Ingen amatörbar är komplett utan en fantastisk espressomartini. En häftklammer i cocktailmenyn, blandningen av rikt kaffe och subtil sprit som en gång var begränsad till kontorsalkoholens morgonmugg joe, men nu avnjuts den i barer och klubbar över hela världen. Om du vill veta hur du gör espressomartini som blåser dina gästers strumpor, kom du till rätt ställe.
Vad är en Espresso Martini?
En espresso martini, som namnet antyder, är en cocktail som använder espressokaffe som en av dess huvudingredienser. Även om det inte är en riktig martini, på grund av bristen på gin eller vermouth, dricker drinken sin martini -titel från glaset som den serveras i. Espresso martini använder vodka som sprit, blandas med det bittra, vassa espressokaffe för några riktigt unika och effektfulla smaker.
Var kom espressomartin ifrån?
Espressomartinis historia går tillbaka till det glada England 1983, med bartendern Dick Bradsell. Medan han serverade på Soho Brasserie, närmade sig en ung supermodell bartendern och bad om en cocktail med kaffe. Bradsell tänkte snabbt på fötterna och blandade vodka, socker, kaffelikör och ett skott espresso från kaffemaskinen mittemot hans station. Och därmed föddes espresso martini, med skottet av färsk espresso som gjorde drinken till en träff på klubbscenen. Bradsell kämpade för sin framgång och fortsatte med att göra Bramble, Russian Spring Punch och Treacle. Snacka om en mixmästare.
Drycken i sig hade fått många namn, eftersom barchefer över hela landet försökte replikera dess framgång. Folk beställde "Pharmaceutical Stimulant's" (inte svårt att se varför det inte tog fart), "Vodka Espresso's", och innan lång tid, espresso martini's, som ett catchy och enkelt namn som slutligen fastnade för den populära cocktailen. Till denna dag kan du be bartendern på din lokal om en espresso martini, och de vet exakt vad du är ute efter.
Espresso Martini Ingredienser
Att få tag på de perfekta espressomartini-ingredienserna är ett säkert sätt att ta dig mixologi till nästa nivå. Tack och lov har receptet på espresso martini inte förändrats särskilt mycket sedan det började. Rak fram och enkel att göra, cocktailen är ett utmärkt val för avslappnade skapare och amatör bartendrar. För denna variant har vi gått direkt till källan och samlat våra espresso martini -ingredienser enligt riktlinjerna från International Bartenders Association (IBA). Här är vad du behöver för att göra den perfekta espressomartinin.
- 50 ml vodka
- 30 ml Kahlua
- 10 ml sockersirap
- 1 stark espresso (ca 30 ml)
Medan den officiella mixen har förändrats något från Bradwells ursprungliga espresso martini -recept, kan du se grunden där cocktailen byggdes på. Nu är det dags att sätta ihop allt.
Det bästa espressomartinreceptet
Även om ingredienslistan är kort och söt, krävs det noggrann eftertanke för att få ner smakkombinationerna och metoden. Som vi har sett med andra recept som gin & tonic eller Dark & Stormy, betyder få ingredienser mer marginal för fel. Gör ett litet misstag och dina gäster kommer säkert att betala priset, och när du spelar med en ingrediens som är syrlig och stark som kaffe vill du se till att du håller dig till metoden.
För vårt recept på espresso martini har vi återigen gått till International Bartenders Association för deras input. Här är det bästa receptet på espressomartini.
- Lägg en generös mängd is till en cocktailskakare
- Häll alla ingredienser i skakan
- Skaka väl
- Sila ner i ett kylt cocktailglas
- Garnera med tre kaffebönor
- Njut av!
Nu hoppas vi att du får steg sex rätt, det är det viktigaste. Som du kanske har märkt har vi för presentationen valt att släppa två till tre rostade kaffebönor i skummet som har bildats ovanpå. Detta är den vanligaste presentationen i moderna barer över hela världen, men om du vill blanda ihop det är världen din ostron. Var inte rädd för att bli lite flamboyant med presentation, så länge smaken är rätt kommer dina kompisar att älska det.
Espresso Martini -variationer
Medan espressomartini kommer att finnas här för alltid, har några fräcka bartendrar tagit sig an utmaningen att återskapa cocktailen till något lika gott. Nedan följer några av de läckra variationerna du hittar på den klassiska espressomartinin.
Tiramisu
Som om den här klassiska italienska efterrätten kan bli bättre. Den underbara blandningen och presentationen av denna cocktail kommer nästan att hindra dig från att dricka den. Nästan. För en god cocktail är en fruktansvärd sak att slösa bort. Här är vad du behöver och hur det görs.
Ingredienser:
- 30 ml Avion espresso tequila
- 20 ml Kahlua kaffelikör
- 30 ml espressokaffe
- 10 ml Baileys irländsk gräddlikör
- Cream float
Metod:
- Skaka tequila, Kahlua och kyldt espressokaffe innan du försiktigt silar i ett kyldt martiniglas
- Häll långsamt baileysna i glaset, vilket skapar ett lager längst ner på martini, under den tidigare tillsatta blandningen.
- Häll lite grädde på toppen av en skrapflaska när du flyter och lägg på några kaffebönor för presentationen.
Medan lite mer involverad i skapandet och presentationen är tiramisu martini något du måste se och prova själv. Och om du gör ett misstag med presentationen är det fortfarande helt bra att dricka. Misstag är bara en annan ursäkt för att göra dig mer drycker. För övning, förstås.
Kokos
Kokos passar bra till allt, så vad sägs om med kaffe? Det är vad denna variant på espresso martini handlar om. Detta recept har ett recept inom receptet för saltad kokossirap, så vi hoppas att du är redo för lite förberedelse (oroa dig inte, det är inte så svårt).
Ingredienser:
- 45 ml Pampero Especial rom
- 15 ml Kahlua
- 15 ml kokossirap
- 45 ml nygjord espressokaffe
- Strimlad kokosnöt
Saltad kokos sirap recept:
- 3 dl torkad kokos
- 500 g strösocker
- 500 ml vatten
- 5 tsk salt
Metod:
- Till kokossirap, häll den torkade kokosen i en kastrull på låg värme, rör om då och då. När den fått lite färg, lägg åt sidan för senare.
- Blanda strösocker och vatten i en ny kastrull och låt koka upp. När sockret lösts upp häller du i kokosnöten och rör om ordentligt över medelvärme. Tillsätt salt och fortsätt omrörningen. När saltet har lösts silar du av sirap och kyler i kylen.
- För garnering, placera den torkade kokosen i en ugn som är förvärmd till 120C i fem till tio minuter. Se till att kokosnöten är spridd ut och lämnas för att torka helt.
- Nu när du har alla dina ingredienser kan du göra din cocktail (du har tjänat det trots allt). Blanda alla ingredienser i din cocktailskakare och blanda, sila två gånger när de är färdiga. Servera i en kuppklass och täck med garnering för presentation.
Även om det är mycket mer involverat än det klassiska receptet, kommer du att belönas för ditt tålamod och uthållighet. Detta är en cocktail att dö för.
Saltad karamell
Och slutligen, den saltade karamellvarianten av espressomartini. Den mysiga rikedomen smälter perfekt med kaffet, för en smak som kommer att förändra ditt sätt att dricka kaffe.
Ingredienser:
- 30 ml vodka
- 15 ml Kahlua
- 10 ml saltad karamelsirap
- 45 ml färskt espressokaffe
Metod:
- Häll alla dina ingredienser i en shaker med is, skaka den som en polaroidbild och sila i ditt valda martini -glas.
- Garnera med kaffebönor eller honungskaka och du är redo att dricka.
Och där har du det, en mycket enklare variant på ett klassiskt recept.
Allmänna vanliga frågor
Vad finns i en espresso martini?
En espressomartini är gjord av vodka, Kahlua, sockersirap och espressokaffe. Denna ikoniska sammansättning är en favorit bland efterarbetet och blandar enkla och lättillgängliga ingredienser i en cocktail med en smak.
Vilka är de bästa espressomartinvarianterna?
Medan klassiker alltid är bäst, är tiramisu, saltad karamell och saltade kokosvarianter av en espressomartini utsökt. Dessa inkluderar alla subtila skillnader i ingredienser, med den saltade kokosnoten som involverar en kokossirapblandning som ska tillsättas innan den skakas,
Kan du göra en espressomartini med gin?
Medan originalet kräver vodka kan du verkligen göra en espressomartini med gin. Detta skulle verkligen inte karakteriseras som en espressomartini, men det liknar mer det ursprungliga martini -receptet.
