När du lämnar ditt eget kök, är det en kasta upp om du hittar en anständig kopp kaffe eller inte. Problemet är att du vet exakt hur du gillar ditt kaffe-och ingen annan gör det. Och det är inte så att du kan ta med dig din egen kaffebryggare. Eller kan du? Osma i Kalifornien har en bärbar bryggeri som gör antingen kallt eller varmt kaffe precis som du vill.
Osma -bryggaren använder ett unikt sätt att brygga ditt kaffe. Bryggaren drar vatten från behållaren högst upp på enheten med en liten elektrisk pump. Vattnet drivs ner och sedan upp igen och passerar genom den egenutvecklade podden som håller din mark. Med hjälp av systemets flödesstyrka såväl som filterets motståndskraft såväl som kaffet eller teet i sig uppstår en tryckuppbyggnad som faktiskt ökar extraktionseffektiviteten. Det du slutar med är ett brygg som liknar mycket det du skulle få av en inverterad Aeropress.
"Skillnaden är att när kaffet passerar genom filtret och tillbaka in i koppen fortsätter pumpen att cirkulera det upprepade gånger genom kaffet tills det når önskad extraktion", förklarar Joey Roth, medgrundare, delägare och VD av Osma. ”När kaffet blommar blir baljan mer sammandragande av vattenflödet och trycket i baljan klättrar försiktigt. Detta tryck, i samklang med den ständiga cirkulationen av kaffe genom podden, påskyndar kraftigt extraktionen av både vattenlösliga och vattenolösliga smak- och aromföreningar. Intermittenta nedsänkningssteg bidrar också till extraktionen. ”
Hela systemet drivs av ett laddningsbart batteri. Kaffetemperaturen bestäms av hur varmt vatten du lägger i-det finns inget värmeelement i Osma-bryggaren. Osma tillhandahåller också biologiskt nedbrytbara Forest Stewardship Council -certifierade sockerrörsfibrer som du kan använda för att blanda ditt perfekta recept på kaffe eller te.
Dessutom har Osma samarbetat med Chromatic Coffee som du kan köpa för att använda med bryggeriet. Osma -bryggaren är ungefär lika stor som en vattenflaska, och du kan brygga cirka 20 koppar per full laddning av batteriet. Du kan köpa Osma -bryggaren direkt från deras webbplats för $ 185.
