Guinness visste tidigt att den gångna semesterperioden skulle vara allt annat än typisk eller till och med traditionell. Det hindrade inte varumärket från att göra något för att få det att kännas som att saker kunde vara lite mer normala. Det är därför Guinness meddelade på International Stout Day (ja, det är faktiskt en sak och det firas den 4 november) att det skulle släppa två "festliga och efterlängtade stouts med begränsad upplaga", Guinness Imperial Gingerbread Spiced Stout och Guinness Imperial Stout.
För att brygga dessa drycker fortsatte Guinness med sin tradition att använda tidigare bourbonfat. För pepparkakor Spiced Stout använde Guinness Kentucky Bourbon Barrels, och för Imperial Stout använde de Bourbon Barrels.
"Fat har varit en del av Guinness bryggningshistoria i århundraden, så vi är glada över att kunna fortsätta att utöka den traditionen genom att bli ett centrum för fatlagringsupplevelsen i USA", förklarar Sean Brennan, seniorbryggare vid Guinness Open Gate Bryggeri beläget i Baltimore. ”Det ger oss verkligen chansen att skapa, experimentera och upptäcka. Vi bryggde Imperial Gingerbread Spiced Stout för att framkalla de varma, rika smakerna av semesterkryddor, medan vi visste att Imperial Stout behövde visas upp på egen hand efter att det ursprungligen bryggdes som en del av Stock Ale -blandningen. ”
För att ge pepparkakan Spiced Stout smakerna under den skiftande säsongen bryggde Guinness den med kryddpeppar, ingefära, kanel och muskotnöt i bourbonfaten innan den tappades på 11 procent ABV. Fatlagringsprocessen gav Imperial Stout en stark och robust kropp med en mjuk munkänsla som kommer med inslag av choklad, bourbon, kokosnöt och vanilj och avslutade med en eksmak.
Imperial Stout tappades på 10,3 procent ABV. Guinness rekommenderar att du njuter av båda dessa drycker långsamt och dricker dem i lugn takt. Om du letar efter något som hjälper dig att förstå det senaste året, har du hittat det i Guinness Imperial Gingerbread Spiced Stout lagrat i bourbonfat i Kentucky och Imperial Stout lagrat på bourbonfat.
