Välkommen Välkommen. Kings Cross (tekniskt sett Potts Point) kommer nu att vara hem för en trippelhotell som levererar smidiga vibbar och charm i den gamla världen. Detta mikro-destilleri, källardörr, bar och kök har serverat en liten skräddarsydd sats med begränsade gin, vodka, rom och whisky sedan den öppnade den 1 oktober.
När vädret värms upp i Sydney och fler och fler av oss tigger om att återgå till det normala, är det dags att lokalbefolkningen tar tillbaka korset och omfamnar kvällar ute i staden igen. Med 24-timmarsekonomin som kommer att återfödas kommer Kings Cross Distillery att vara en av tältplatserna som åker på vågen av lockdown-fria restriktioner.
Inbäddat mellan den trendiga Macleay Street och den eleganta gatan Llankelly Place har denna nya dolda pärla i Potts Point varit efterlängtad bland gästfrihetskretsar. Med rustik och avskalad inredning stiger den här nya cocktailbaren med våningsplan med synliga tegelväggar och polerade betonggolv. I motsats till överdådiga gulddetaljer transporterar blandningen av plysch mörkgröna läderbodar och säten med modern finish dig tillbaka till 1920 -talets speakeasies.
KXD: s cocktailmeny serverar vårsäsongens läckerheter innan sommaren verkligen tar över och har en myriad av fantastiskt uppfriskande drycker. Levererar smokey persika smaker från Anklagelse cocktail, kan du räkna ned dagarna till valet i november när vi alla ser världen sprängas som bubblan ovanpå glaset efter att du tagit din första klunk. Kompletterat med en utsökt syndig blommig gin och tonic, träffande namn Synd och Tonique, och en ny snurr på en gin gammaldags kallad Pepparation gör perfekt, KXD har några riktigt utsökta drycker som erbjuds.
Glad att presentera Sydneysiders för underverkarna i denna magiska plats, är regissören och andearkitekten Odelia Potts redo för teamet att dela "historierna bakom vår inspiration, som återspeglas i ginsen, gjorda här på plats i hjärtat av Potts Point Kings Cross Precinct. ”
Naturligtvis kan du inte ta en drink utan något att äta, och serveras tillsammans med det stora utbudet av drycker kommer det att finnas medelhavsstilar med tallrikar som Boquerones, Vitlökräkor, Albondigas (köttbullar i en rik tomatsås) och Chorizo a la Plancha (grillad chorizo och Manchego -ost). Plus, precis som det alltid finns en superdyr flaska whisky bakom baren, finns det också Caviar, som finns i 10 g serveringar, för något extra påkostat.
VD, Khare Aoun, tillade att lokalen hade väntat länge, och hela teamet arbetade hårt för att bygga "en underbar plats för människor att njuta av fenomenala cocktails, de kulinariska gininspirerade läckerheterna och den varma och vänliga atmosfären från vår personal . ”
Med lite extra kind från platsens historia som en X -rankad bokhandel, hyllar KXD sin färgstarka historia som till och med innehåller ett valv som de nu använder för att lagra barens mest uppskattade ägodelar - gin. Glöm bara inte att säga hej till sin pot-still "Miss Pottsy", stolt utställda så att gästerna kan se henne arbeta med sin magi, destillera KXD: s signatur gin.
"Kings Cross Distillery ligger vid korsningen där den en gång busiga glittrande halvmilen på Darlinghurst Road mötte Sydneys glamorösa personlighetsmekka på Macleay Street," är ett måste-besök när det öppnar inför oktoberhelgen.
