Det finns inget mer uppfriskande än att öppna en kall öl på en varm sommareftermiddag. Men för de få bland oss som befunnit sig instängda i den oändliga cykeln av hantverk-ölelitism, kanske en enkel VB inte längre gör det. Efter år av att ha fördjupat mig i djupet av spritskåpet, letat efter bryggerierna med namn som är alldeles för svåra att uttala, är smaken av 4,5% ABV bara ett för bittert piller att svälja. Precis som Kanye West vill du ha hårdare, bättre, snabbare och viktigast av allt starkare öl.
Men medan strävan efter ett brygg som packar den ultimata stansen kan ta dig ner på en mörk ale -väg, är du kanske fortfarande inte redo det starkaste ölet i världen. Hur stark, frågar du? Glöm dina 11% IPA, vi pratar mer än 60% ABV. Det starkaste ölet i världen är inte bara ett namn som ges till alkoholhaltiga öl, det är en obeveklig strävan från bryggerier över hela världen för att verkligen fånga toppen av ölgining. Är du ett spel för att ta itu med dessa tunga hitters?
Öl Definition
Innan vi dyker in i listan över de starkaste ölen i världen är det värt att bekanta sig med vår terminologi igen. Enkelt uttryckt bryggs öl genom spannmål, oftast från maltkorn. Under bryggningsprocessen producerar jäsning av stärkelsockret i vörten etanol och kolsyrning i det resulterande ölet. De flesta moderna öl bryggs med humle, vilket ger en viss bitterhet som vi har kommit att njuta av. Vid kommersiell bryggning avlägsnas ofta den naturliga kolsyrningseffekten under bearbetningen och ersätts med forcerad kolsyrning.
Anledningen till att denna kunskap är viktig är att själva definitionen av vad som är och inte är en öl är mycket omtvistad. Vissa människor hävdar att förändring av den traditionella bryggningsprocessen inte är innovation, utan blasfemi. Det är en stor anledning till att du kommer att se mer än ett bryggeri som påstår sig ha det starkaste ölet i världen. Tekniskt sett är de alla korrekta, det beror bara på vilken definition du kör.
Snake Venom från Brewmeister, till exempel, är utan tvekan en av de högsta ABV -ölen i världen, men ölet är förstärkt med ytterligare alkohol, vilket innebär att många diskvalificerar det. På samma sätt använder BrewDog och Schorschbrau "frysdestillation" för att höja alkoholhalterna, vilket vissa traditionalister hävdar är helt enkelt inte cricket. Oavsett din ideologi betyder det lite för oss. Vi har räknat dem alla, från frysdestillation till alkoholtillsatser. När det gäller öl med hög alkohol, diskriminerar vi inte.
Världens starkaste öl
Oavsett om du tror att det starkaste ölet i världen är eller inte är en öl, är den enkla sanningen att det kommer att ladda dig. Varje "öl" med en alkoholhalt som gör en flaska whisky till skam är mer än kapabel att göra de mest fasta män slarviga. Ölen vi har samlat erbjuder en möjlighet att berätta för fröken att du bara går ut för en, och verkligen menar det.
Här är en lista över de 13 starkaste ölen i världen.
1. Brewmeister Snake Venom
Även om det tyvärr inte innehåller äkta gif.webpt är Snake Venom från Brewmeister lika dödligt. Med 67,5% ABV är bryggeriet inte bara det högsta ABV -ölet i världen, det är också ett av de mest oroande. Det hoppiga, maltiga, kolsyrade bestet smuttar bäst som en relativt mild sprit och har den smakprofil som passar. Brewmeister skapade Snake Venom med allt från rökt torvmalt till två typer av jäst under produktionen för att uppnå den höga alkoholvolymen. En sådan häpnadsväckande ABV uppnåddes också genom att frysa brygden flera gånger under jäsningen. Om du bara planerar att ta en öl på en utekväll, är Brewmeister Snake Venom lika mycket som din pengar kommer att få.
Bryggeri: Brewmeister
Ursprung: Skottland
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Innan det fanns Snake Venom skakade Brewmiester upp bryggningsvärlden med Armageddon. Bryggan med 65% ABV var utformad som den perfekta övergången mellan öl och whisky och träffade den söta platsen som vi alla längtat efter. Armageddon är tillverkat av kristallmalt, vete, flagad havre och 100% skotskt källvatten och är ett mer rent exempel på bryggningsförmåga utan lika mycket innovationsteknik som Snake Venom. Ett riktigt angrepp på smaklökarna, Brewmeister Armageddon är lätt en av de högsta alkoholhalterna vi någonsin har sett.
Bryggeri: Brewmeister
Ursprung: Skottland
ABV: 65%
3. Koelschip Starta framtiden
Det går inte att förneka, jakten på det starkaste ölet i världen står i spetsen för den europeiska mikrobryggeriscenen. Det verkar som om varje år dessa passionerade bryggerier tar saker ett steg längre och skjuter gränserna för vad som kan uppnås och viktigast av allt är välsmakande. Efter framgången med Obilix gick Koelschip tillbaka till ritbordet för att skapa Start of the Future. Vid 60% ABV slår öl med hög alkohol hårt, på natten och på morgonen.
Bryggeri: Koelschip
Ursprung: Nederländerna
ABV: 60%
4. BrewDog och Schorschbräu styrka i antal
Den senaste versionen för att göra listan och den första som är ett samarbete, Strength in Numbers kommer som en kombinerad insats från Skottlands BrewDog och Tysklands Schorschbräu. De två bryggerierna gick samman för att skapa en öl på 57,8% och använde den traditionella eisbock-metoden-vilket innebär att frysa ölet, ta bort is och sedan blanda om. Lägg till blandningen en kombination av belgisk golden ale som lagrats på whiskyfat i 10 år och du har ett recept på stadens starkaste öl. Även om det fortfarande inte har nått de höga ABV -höjderna i Snake Venom, hävdar BrewDog och Schorschbräu att Strength in Numbers är det starkaste ölet i världen, enligt traditionella definitionsstandarder.
Bryggeri: BrewDog, Schorschbräu
Ursprung: Skottland, Tyskland
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Tyskarna kan sitt öl, och medan Schorschbrau Schorschbock 57 inte hamnade på världens starkaste öl, fångade den uppmärksamheten i hantverksölvärlden. Liksom några av de andra tunga bryggerierna på den här listan är Schorschbrau Schorschbock 57 förmodligen mer en vetenskaplig bedrift än en utforskning av smak. Rapporter tyder på att denna alkoholhaltiga öl brinner på vägen ner och på vägen upp.
Bryggeri: Schorschbräu
Ursprung: Tyskland
ABV: 57%
6. BrewDog End Of History
Det skotska bryggeriet BrewDog har gjort sig ett namn i den starkaste ölvärlden. Med ett engagemang för innovation som sällan ses bland hantverksölvärlden har BrewDog fått upp några tunga hitters genom åren, men The End of History är en som du helt enkelt inte kan gå förbi, och av goda skäl. Denna ultralimiterade blonda belgiska öl är insvept i en död ekorre. Japp, det är inget stavfel. För $ 780 dollar per flaska innehåller ölet inslag av enbär, mjöd och nässlor.
Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelschips andra framträdande på listan är bra. Obilix satte verkligen tonen för bryggeriets strejk till världens starkaste ölkategori. Medan bryggan i begränsad upplaga kom och gick snabbt, var det tillräckligt länge för att göra ett stort intryck på branschen, och avslöjade att vår efterfrågan på öl med hög alkohol var starkare än någonsin.
Bryggeri: Koelschip
Ursprung: Nederländerna
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Ytterligare ett tillägg till den starkaste öllistan kommer förresten från det tyska mikrobryggeriet Schorschbräu. Även om den är mycket lättare än Schorschblock 57 eller Strength in Numbers, är Schorschblock 43 fortfarande en tung brygga. Med en överväldigande kryddig smak var den här inte en massiv vinnare med öldrickare, men det har inte hindrat det från att bli en kultfavorit.
Bryggeri: Schorschbräu
Ursprung: Tyskland
ABV: 43%
9. BrewDog Sink The Bismarck
En fyrdubbla IPA är inte något du ser varje dag, men Sink the Bismark är inte din körning av bruket. Med 41% ABV är denna release från den skotska ikonen en av de starkaste ölen i världen och överraskande nog en av de mest populära. Där andra utgåvor har offrat smak för alkoholhalt, har BrewDog faktiskt lyckats tillverka en bryggning som är hög på smak och på utförande.
Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Det starkaste öl Italien har att erbjuda, Baladin Esprit de Noel är en avgjort mer exklusiv release. Med en bryggningsprocess som passar landets berömda vinregioner har Esprit de Noel lagrats på ekfat i tre år. En äkta hantverkare för ölkännare, denna halmgula färgade öl är slät, med ljust trä och chokladnoter.
Bryggeri: Baladin
Ursprung: Italien
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Messy
Som en av de enda öl på den här listan som fokuserade på att använda högt alkoholinnehåll för att förbättra smaken, är Struise Black Damnation VI en Imperial Stout vi är ganska förtjusta i. Den mörka, svarta bryggen bär några fantastiska toner av kaffe, mörk choklad och torv, vilket ger den en nästan whiskyliknande munkänsla. Trots tilläggen har Imperial Stout alla element som vi har älskat från mörkare öl, vilket gör det inte bara till en av de starkaste ölen i världen, utan en av de mer imponerande.
Bryggeri: De Struise Brouwers
Ursprung: Belgien
ABV: 39%
12. BrewDog Tactical Nuclear Penguin
Som en BrewDogs första riktiga satsningar på ölterritorium med hög alkoholhalt har Tactical Nuclear Penguin blivit lite av en kultfavorit. När det släpptes 2009 var det det starkaste ölet i världen och startade därmed vapenloppet för rejäla bryggerier. Denna öl frysdestilleras tre gånger innan den tappas på flaska, vilket ger den en doftande, tjock fyllig isöl med toner av rostat kaffe och choklad.
Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopias 2021-2022
Den enda amerikanen som gjorde listan, Sam Adams Utopias 2021-2022 är mindre som en öl och mer som en rik vintage port eller gammal konjak. Med toner av mörk frukt, subtil sötma och en djup rik maltig mjukhet är Utopias överraskande välsmakande för en öl med hög alkoholhalt. Enligt märket använde bryggerierna flera jäststammar under jäsningen, inklusive en som vanligtvis är reserverad för champagne och en "ninjajäst", skapad för sin förmåga att överleva och fortsätta jäsa i en miljö som har en så hög alkoholhalt.
Bryggeri: Sam Adams
Ursprung: USA
ABV: 28%
Allmänna vanliga frågor
Vad är det starkaste ölet i världen?
Det starkaste ölet i världen är Brewmeister Snake Venom. På flaska med 67,5% ABV är det skotska ölet lätt det tyngsta som erbjuds.
Var kan du köpa Brewmeister Snake Venom?
Du kan köpa Brewmeister Snake Venom online via några alkoholdistributörer som Drink Supermarket, Amazon och via den officiella Brewmeister -webbplatsen. Men varnas, en flaska med denna rejäla öl kommer att sätta dig tillbaka runt $ 80 dollar.
Kan du dricka 100 procent alkohol?
Det är farligt som 100% etanol eftersom det dödar biologiska celler genom att absorbera vattnet som är förknippat med dem. Ren etanol torkar effektivt ut cellerna eftersom etanolens jämviktstillstånd i atmosfären är 95% etanol och 5% vatten. Av denna anledning rekommenderas det inte att du dricker 100 procent alkohol.
