Wild Turkey satte sig för att fånga den "sanna, djärva andan" i deras autentiska fatbeständiga whisky med sin Rare Breed Bourbon, och de gjorde exakt det med året runt-fatlanseringen. Den enda bourbon från destilleriet som anses vara "fathållfasthet" eller "fat bevis", Rare Breed är både tillgänglig och prisvärd, något som börjar bli lite av en sällsynthet i dessa dagar.
Rare Breed släpptes första gången 1991 och är en blandning av 6, 8 och 12-åriga bourboner. Bourbonerna, som är fallet med alla Wild Turkey -bourboner, använder en enda mashbill för att destillera whiskyn. Destillationens historia spårar tillbaka till de irländska invandrarbröderna James och John Ripy, som introducerade varumärket 1942. Receptet går dock tillbaka till 1869. Efter det receptet skapas en ”kompromisslös Kentucky -bourbon”, som är oskuren med vatten. The Rare Breed har "toner av söt tobak och inslag av apelsin och mynta, vilket gör det till en anmärkningsvärt smidig whiskylegend", säger Wild Turkey -webbplatsen. Den presenteras som mörk och söt med ekiga dofter samt rostad karamell, vanilj, skivat rött äpple, kanel, lakrits och bränd choklad. Samma attribut framträder i smaken.
Som historien går, namnet "Wild Turkey" kom från en jaktresa där en chef från destilleriet tog med sig en flaska och delade den med sina vänner. De jagade vilda kalkoner, och när nästa års jaktsäsong rullade runt frågade hans jaktkompisar om han kunde ta med mer av den "vilda kalkonwhisky" som han hade med förra gången. Namnet fastnade, och så har känslan att dela denna speciella bourbon med vänner medan du gör en aktivitet som du älskar. Du kan hämta en flaska-för din nästa jakt eller bara för att njuta av en kvalitetsbourbon-för cirka 50 USD.
