Australiskt rött vin är vördad över hela världen för sin kvalitet (och vanligtvis rimliga priser). Oavsett om det är en sommar Pinot vid havet, eller att bryta ut stekpannan (eller långkokaren) med en stor pepprig Shiraz när kvicksilvret sjunker, finns det inget att förneka att rött vin i Australien är mer än bara en förbigående mode. En av fördelarna med att leva under är att du inte behöver leta särskilt långt för att hitta det bästa australiensiska röda vinet, eftersom det finns ett överflöd av topprankade odlare, producenter och australiensiska vinmärken för att göra det bästa röda vinet vinsorter som verkligen är vin rouge.
Oavsett om du tillbringar en avkopplande natt på en vinbar i Melbourne eller njuter av en härlig sommardag i Yarra -dalen, finns det fantastiska erbjudanden för alla som är intresserade. Så vad är det med australiensiskt rött vin som gör det så jävla gott? Vårt soliga klimat och varierade terräng är perfekta för att göra läppande röda, från floderna och kullarna i Tasmanien till kusten i västra Australien. Visst, européerna gör ett fantastiskt jobb och har några tusen års erfarenhet på oss, men när det gäller kvalitet och bra valuta för pengarna är australiensiskt rött vin där det ligger. Från lättdryckande, fruktiga röda viner till inspirerande regionala blandningar från platser i hela landet, vi visar dig det bästa röda vinet Australien har att erbjuda. Även om det kan vara ett något meningslöst försök att definitivt svara på den avgörande frågan "vad är det bästa röda vinet i Australien", är det kul att prova. Så utan vidare, här är några av våra favoritsorter som kommer att slå av dig strumporna och hålla dig toasty på dessa svalare nätter. Våra australiensiska röttvinsbetyg är i …
Pinot Noir
Det finns många bra rödvinsmärken som gör pinotpipor i Australien, och de kan tillverkas på så många fantastiska sätt. De kan vara komplexa och kryddiga, eleganta och blommiga eller till och med bara saftiga och smashable; deras mångsidighet gör dem till ett av de bästa australiensiska röda vinerna du kan köpa.
Idag lutar vi oss mot ett australiensiskt rött vin som är lite mer muskulöst än din typiska Pinot. Mer tanniner, mer munkänsla och en längre finish; något mer komplext och kraftfullt. Jag var nyligen i Tasmanien och här hittade jag min perfekta ras av Pinot - Gutsy Pinots med mer djup, något jag kunde stoppa in med min biff. Pinot är ett bra alternativ när du inte vill äta ditt vin. Tanninerna, alkoholhalten och kroppen av några av våra klassiska större viner kan vara för mycket av en munsbit om du inte vill ha det knapriga, fula-farbror-färgade tänderna.
Pinot Noir -druvan behöver ett svalt klimat, som Burgund, så du gör en säker satsning med producenter från Victoria (särskilt Yarra Valley och Mornington Peninsula) och Tasmanien.
De bästa australiensiska Pinot Noir röda vinerna:
- Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022 ($ 30) - En lysande Yarra Valley -producent som har blandat den utsökta frukten från 6 vingårdar för att uppnå en levande droppe med bra syra, och enkelt ett av de bästa australiensiska röda vinerna för priset.
- Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016 ($ 55) - Parfymerade, mörka bär, silkeslena tanniner med ett stänk sassy krydda.
- Ocean 8 Pinot Noir Mornington Peninsula 2016 ($ 55) - Absolut tråkig. Ljusa och färska röda frukter, en kittling av krydda och köttfärs men var försiktig, en droppe av detta och du vill ha hela flaskan för dig själv, så ta en hytt.
- Av Farr Pinot Noir Geelong 2015 ($ 75) - Man oh man det här är en muskulös och kunnig Pinot. Jordnära och kryddiga med upplyftande röd och svart frukt. Läcker nu eller stoppa bort en flaska för något speciellt. James Halliday är ett stort fan.
- Sinapius Clariet 2016 Tasmanien ($ 68) - det här är PIèce de Résistance för YUM. Frodiga röda frukter, vackra blommiga toner och en subtil underton av vilt och mineraler. Den hängde i fransk ek i 15 månader och flaskades ofiltrerat och ofiniserat. Utsökt!
Shiraz
Mmmm kryddig, sexig, sultig Shiraz, aka Syrah (dess franska namn). När vinkännare runt om i världen tänker på australiensiskt rött vin, kommer de oftare att tänka på Shiraz. Shiraz är Australiens stabila röda druvsort - vilket gör det till ett otroligt populärt australiskt rött vin. Det fortsätter att dominera den australiensiska vinscenen och är lika populärt utomlands - med kärnan i Australiens enorma exportframgång.
Förvänta dig intensiva och jordnära smaker med krydda och mörka frukter. Det är definitivt en vinnare i mina böcker och en allmän publikmys. Jag har ännu inte träffat en röd älskare som inte är ett fan av Shiraz. Det är ett kvalitetsvin, varje gång.
Den bästa australiensiska Shiraz kan sträcka sig från medium och kryddig till stor och ballsy. Det som kommer att göra stor skillnad i din fina droppe är var den växer och klimatet. Här är några regioner som inte sviker dig.
- Barossa och McLaren Vale - de stora kanonerna i södra Australien, från hjärtat av Aussie vinland. Deras vinstockar är gamla och de har vunnit många internationella utmärkelser. Förvänta dig kolossala, intensiva viner med jumbo-yumbo-tanniner.
- Canberra och Hunter Valley - det här är mina favoriter. Du hittar massor av sassy peppar och krydda med stor syra och en komplex smakprofil. Lite mer uppringd än SA: s stora vapen; elegant med en ungdomlig livfullhet.
- Heathcote - sammetslen med chokladnoter och släta tanniner. Detta släta röda vin har spenderat mycket tid på ek för att balansera hinkmängden frukt i smaken.
De bästa australiensiska Shiraz -röda vinerna:
- Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016 ($ 36) - Rika, intensiva mörka bär, det är kraftfullt, kryddigt och smidigt; en overklig flaska plonk.
- Ruggabellus Archeaus (Shiraz dominant) ($ 58) - jordnära, lättillgänglig och kryddig, med härlig svart frukt. KÖP DETTA VIN. Det är all slags godhet, som ett vackert mysterium i en glasvas.
- Savaterre Shiraz Beechworth 2013 ($ 72,99) - Besök denna plats om du någonsin får en chans. Ägaren och vinmakaren Keppell Smith är en förstklassig människa, och du får verkligen en känsla av honom och det solbrända bushrangerlandskapet i detta vin. Bushranger -vin … hur skulle du kunna säga nej till det? Ett gott rött vin, som uppvisar rökiga, köttiga, kryddnejlika och mörka fruktsmaker … jävligt utsökt.
- Rockford Basket Press eller Henschke Hill of Grace - Låt oss inte slå runt i busken, om du går hårt in så låt mig rikta dig till några av våra bästa australiensiska arv Shiraz - South Australias hingstar; Rockford Basket Press och Henschke Hill of Grace. Vilket år som helst kommer att göra. De kommer att slå av dina strumpor och platta din plånbok samtidigt.
- Penfolds Grange - Förmodligen våra mest kända och bästa rödvinsmärken, Grange har varit i kontinuerlig produktion sedan 1951 och har visat sig vara både ett bra vin att knäcka för speciella tillfällen och en klok investering. Ingen lista över de bästa australiensiska röda vinerna kan utesluta Penfolds Grange.
Cabernet Sauvignon
Känd som "kungen av rött vin", vilket är vettigt när du knäcker den flaskan! Tänk biff i ett glas. Det är dekadent och lyxigt med stora flätiga tanniner. Jag känner att Cabernet är vad vikingarna drack (om de drack australiensiskt rött vin, det vill säga). Ett stort, djärvt glas cab-sav är utan tvekan det bästa röda vinet att dricka med ett förstklassigt saftigt rött kött.
Världens äldsta produktiva Cabernet Sauvignon -vinstockar tros ligga i norra Barossa vid Penfolds och planterades 1886. Detta beror på att européerna förstörde deras av en ganska otäck bugg som heter Phylloxera på 1800 -talet, stackars buggers.
Australian Cabernet är vår bäst bevarade hemlighet och är lätt i nivå med kvaliteten från norra halvklotet. Av denna anledning kommer du förmodligen inte att betala genom näsan för en riktigt bra droppe. Den kommer att ha fasta tanniner, så förvänta dig att den crusty-röda-vin-färgade-berusade-farbror ser ut om du hänger i mer än ett glas, vilket jag hoppas att du kommer att göra.
I Australien är några av våra bästa exempel Megawatt -hyttarna som kommer från Margaret River och Coonawarra -klassikerna som är finare och lite mer reserverade. Men för att kasta tradition i vinden har jag kastat in ett par andra bästa australiensiska cabernetproducerande kurvbollar nedan. Ett par kan tillfredsställa din budget för bästa viner under $ 100, men de dyrare är definitivt värda en titt och anses vara bland de bästa röda vinerna i Australien.
De bästa australiensiska vinerna i Cabernet Sauvignon:
- Redman Cab Coonawarra SA 2015 ($ 30) - Quintessentiellt Coonawarra, drick det nu eller, ännu bättre, behåll det. Om du ska behålla det, köp ett fodral så att du kan ha hälften nu och hälften senare. Till $ 30 är det bra värde och populärt rött vin. Rik frukt, tjocka tanniner och en lite grynig Straya’n -finish.
- Petersons 2015 ($ 50) - Mörk som natten; kryddig och rik. Du kommer att få söta svarta frukter på näsan med örter som eukalyptus och mynta, choklad och vilt i gommen. Ännu en bra droppe att behålla eller dricka.
- Deep Woods Cabernet 2014 Western Australia ($ 116) - vinnare av många utmärkelser inklusive den eftertraktade Jimmy Watson. Ett riktigt bra rött vin och en vacker framställning av en WA Cabernet; frukt framåt, komplex, intensiv.
- Domaine A Cabernet Sauvignon 2009 ($ 210) - Coal River Tasmania. Tassie är inte känd för sin Cabernet men den här droppen kommer att blåsa ut hjärnan. Mega berömd kvinna av vin Jancis Robertson kommer att berätta. Vissa säger att det här röda vinet är Australiens bästa Cabernet, du bestämmer dig.
- St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon - En av Adelaides bästa röda, mynta på näsan och några röda frukter på framsidan (även om det mjuknar med åldern), detta är ett vin att ha med stekt kött, eller på egen hand efter några år i källare.
Blandningar
Det är så mycket roligt vi Aussies kan ha med blandade röda viner, vi är inte begränsade av de många regler och förordningar i Europa, vi är "New World" och det är fest - ofta producerar vi några av de bästa röda vinerna som Australien har att erbjuda.
Tänk ljusa, roliga frukter, smashable breakfast vino eller kanske en liten nick till våra gamla skolmyndigheter med några fantastiska Bordeaux-blandningar på bakgården som lätt kan konkurrera med några av Frankrikes bäst smakande röda viner.
De bästa australiensiska blandningarna röda viner:
- Tom Shobbrock Tommy Ruff Barossa ($ 25) - enligt Tom kan denna lilla pärla avnjutas morgon, middag eller kväll. Mogen, fyllig och fräsch för plockningen. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
- Ruggabellus Efferus Barossa ($ 45) - Ruggabellus kan SRSLY inte göra något fel. Efferus är en härlig blandning av Mataro, Syrah och Grenache, med ett strö Cinsault. Tänk rustikt, köttigt och jordigt, med mörk ruvande frukt och pulverformiga tanniner.
- Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley ($ 90) - Ett av de bästa röda vinerna som kommer från Yarra Valley. En Bordeaux -blandning av Cabernet Sauvignon dominant med Merlot, Malbec och lite Petit Verdot. Det är en ångvals med intensiv frukt, finess och ljus syra med fantastisk ekhantering och husky tanniner. Deras prisbelönta vinmakare, Sarah Crowe, får dig att lindas runt hennes lillfinger.
- Usher Tinkler Nose to Tail 2021-2022 Shiraz Pinot -blandning ($ 25) - Slurpbar och saftig, förvänta dig lite fin mörk frukt och kryddor.
Njut av!
Om författaren: Möt Kate Peck. Från en ödmjuk början på MTV är hon nu reporter för RPM, Network Ten’s Motorsport -program och bidrar med sina tankar om vin till Men Life Web Journal. Kate är en galning för druvan och har avslutat sin WSET3 -kvalifikation och tar med sig hennes livfulla passion och hennes smittsamma energi till vinets spännande värld.
Allmänna vanliga frågor
Vilket vin är Australien känt för?
Australien har många vinregioner som var och en specialiserar sig på en viss mängd vin. De mest kända regionerna är: Barossa Valley i South Australia (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Grenache), McLaren Vale i South Australia (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Chardonnay), Hunter Valley i New South Wales (Semillon & Shiraz), Mudgee i New South Wales (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra Valley i Victoria (Pinot Noir) och Margaret River i Western Australia (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Semillon).
Vilket är det mest populära vinet i Australien?
Den mest populära sorten av vin i Australien är Shiraz, även känd som Syrah.
Vilket är det bästa röda vinet i Australien?
Några av de bästa röda vinerna i Australien är följande: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022, Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016, i stort sett alla Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Peterson's Cabernet Sauvignon 2015, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley och mer.
