Det verkade en oändlig väntan, men efter tre långa år släppte Michter sin Celebration Sour Mash. Whiskyn är en blandning av sex olika fat-två Kentucky straight bourbon fat och fyra Kentucky straight rye fat.
"Varje Celebration -utgåva är speciell och unik", förklarar Dan McKee, destilleri för Michter's. Men det är inte bara kombinationen av fat som gör denna årgång speciell. "Det är inte bara en fråga om att hitta den här stora tunnan och sätta den med den stora tunnan", säger Michters mästermästare Andrea Wilson. ”Det gäller att välja fantastiska fat som går så bra att helheten blir större än summan av delarna. Whiskyerna i släppet 2021-2022 varierar i ålder från över ett decennium till över 30 år. ” Det fanns bara 277 flaskor av 2021-2022 Celebration-upplagan gjorda. Flaskor med 115,6 bevis säljs flaskorna för USD $ 5.000 per styck i USA. Whiskyn använde eldfärgade, nya amerikanska vita ekfat för mognad och kommer med en smak av mörk chokladtryffel blandad med salta toner och bara en touch av krydda. Smaken kompletteras med citrus- och ananasnoter, kryddnejlika och kanel samt kanderade pekannötter och lönnsirap.
Michters är tillägnad tanken på att producera det bästa, och deras släpp av Celebration Sour 2013 markerade första gången i whiskyhistorien att ett amerikanskt whiskyföretag producerade en sällsynt blandning värd en prislapp på flera tusen dollar. Michters president Joseph J. Magliocco säger: ”Hos Michter hade vi trott att stor whisky tillverkad i USA var en värdig rival för de allra finaste spritdryckerna från andra delar av världen, så vi kom ut med den första utgåvan av Michters Celebration Sour Mash Whisky." Magliocco-och Michter-gjorde rätt. Celebration Sour Mash var värt tre års väntan, och det är en värdig rival till alla andra märken där ute.
