Där Buffalo Trace Distillery i Franfort, Kentucky, nu står, stod en gång OFC-Old Fire Copper-Distillery. Whiskylegenden överste E.H. Taylor Jr. byggde destilleriet 1869-1870. Platsen har fått namnet ett nationellt historiskt landmärke, och dess 150 -åriga historia har sett flera namnändringar. OFC Buffalo Trace Whiskey har mycket historia, och årets årgång fortsätter den traditionen.
Årets släpp är den fjärde i serien och kommer från OFC -fat som destillerades för 25 år sedan 1994, samma år som såg världen klistrad på sin tv för att se en lågfartsjakt på OJ Simpson i en vit Bronco och Nelson Mandelas invigning. Det var också året som Quentin Tarantinos Pulp Fiction och andra hits som Forrest Gump och The Lion King släpptes, konstaterar baksidan. Tidigare utgivningar har getts till välgörenhetsorganisationer för att auktionera ut för att samla in pengar-och har gjort det mycket beundransvärt och samlat in mer än en miljon dollar för orsaker som sträcker sig från veterantjänster till cancertjänster, cystisk fibros, leukemi och lymfom, barns rättigheter, autism, djurskydd, konst och mer. Flaskorna från 1994 rullar ut i slutet av november och kostar $ 2500. Ungefär som förra årets flaska, där färre än 100 släpptes, kommer även detta år att vara begränsat.
1994-utgåvan kommer i handskurna kristall- och koppardekanter som presenteras i ett polerat träfodral. Den levereras med en handapplicerad pappersetikett och ett härkomstkort. Whiskyn i sig har "massor av körsbär på näsan följt av smör med inslag av farinsocker och ek", rapporterar en talesman för Buffalo Trace. Smaken är "rostad karamell, kanel och ek hälsar gommen, följt av en lång finish av kaffe, örter och ek."
Du kan fira ett kvarts sekel historia med en whisky som åldrades genom allt och från ett destilleri med stamtavlan för att matcha sitt rykte.
