Femton välåldrade Single Malt-whisky från fyra Speyside-destillerier kommer till Australien. Det kan vara dags att tjäna in de ofta flygande poängen eftersom whiskyn bara kommer att finnas i utvalda taxfree-butiker, inklusive Sydney och Brisbane flygplatser.
Secret Speyside är ett sortiment av noggrant kuraterade 18-30-åriga whisky som utspelar sig från fyra av Skottlands mest svårfångade destillerier. Vi pratar om det försvunna destilleriet Caperdonich, det banbrytande destilleriet Longmorn, landmärket Glen Keith -destilleriet och det avlägsna Braes of Glenlivet -destilleriet.
De femton flaskorna innehåller tre sällsynta Single Malts från var och en av Glen Keith, Longmorn och Braes of Glenlivet, tillsammans med tre torvade och tre oslagna uttryck från Caperdonich, som destillerade sin sista Single Malt 2002.
The Secret Speyside Collection innehåller de enda tillgängliga Single Malts från Caperdonich-destilleriet, som togs ner sten för sten 2011. Utgivningarna från detta "försvunna destilleri" inkluderar 18, 21 och 25-åriga torvwhisky tillsammans med 21, 25 och 30-åriga oprepade exempel.
Longmorn grundades av John Duff 1894 för att skapa en whisky av enastående kvalitet. Duff byggde till och med en järnvägsstation bredvid destilleriet för att underlätta förnödenheterna att komma till destilleriet och påskynda den färdiga produkten i händerna på whiskyälskare. De tre Longmorn-whiskyerna är en 18-åring, en 23-åring och en 25-årig fathållare.
Glen Keith var det första Speyside -destilleriet som byggdes på 1900 -talet. Destilleriet steg från ruinerna av en gammal kvarn vid floden Isla, känd för sitt rena vatten och hoppande vild lax. De tre whiskyerna från Glen Keith är en 21-åring, 25-åring och en 28-åring.
Var och en är exceptionellt smidig eftersom Glen Keiths kruka är högre än de flesta, vilket ger en extra "kopparkyss" till singelmalten och resulterar i ett komplext, intensivt smidigt exempel på den klassiska Speyside -stilen, fylld med saftiga sommarfruktnoter.
Det avlägsna Braes of Glenlivet -destilleriet övervakas av en ensam målvakt på natten och är verkligen prisgiven de kompromisslösa skotska elementen. De tre whiskyerna från Braes of Glenlivet i denna samling är en 25-årig, 27-årig och en 30-årig fathållare. Tillverkad med det renaste vattnet från Preenie Well, 2 miles djupt i Braes kullar, är den resulterande whiskyn smidig, balanserad och fylld med tropiska frukter.
Secret Speyside Collection kostar från $ 140 till $ 1400, och du kan läsa mer på Secret Speyside Collection -webbplatsen som är länkad nedan.
